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不只雞蛋會爆炸！「微波」超商茶碗蒸、毛豆得小心
有些食物加熱有地雷尤其用微波爐加熱，很多人聽過雞蛋不能微波，但您知道還有哪些冷藏或冷凍食品不能微波嗎？有網友分享有部分包裝的「毛豆」千萬不能微波！會燒起來！ 泡麵在微波爐裡冒出火光，店員馬上拿出來，原來就是封膜著火了，先前有網紅實測泡麵蒸蛋，把雞蛋打入泡麵裡攪拌，忘記撕掉鋁箔封膜就微波 ...
EBC東森新聞 via Yahoo奇摩新聞
7 天前
吃蚵仔防失智？黃仁勳從小就喜歡吃蚵仔煎 營養師曝2吃法補高蛋白質
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳超愛台灣美食，近年來光是寧夏夜市，他的造訪次數就高達五次，還曾帶父母去吃蚵仔煎，回味兒時記憶。吃蚵仔煎健康嗎？蚵仔能預防失智嗎？營養師大讚蚵仔的營養價值。 黃仁勳
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
1 天前
2023年12月24日 · 連微波爐都煮出完美蒸蛋！ 許多人都認為用微波爐蒸蛋效果不佳，成品不是太老、不嫩滑，就是容易呈現稀泥狀，難以媲美用水蒸蛋。 因此，為了要幫微波爐蒸蛋平反，訪尋各種建議作為試驗，例如使用解凍模式、小火、中火，也試用冷熱水、保鮮膜有無氣孔，並跟不同時間配合等，最終找到它的完美配方。 微波爐蒸蛋實測 加熱8分鐘 多1步驟更完美. 1. 將2顆雞蛋打入碗中， 倒入約140毫升溫熱水攪拌均勻。 2....
2016年9月29日 · 如果希望蒸蛋表面平滑，可濾除上面的氣泡，選擇火力較小的加熱模式並拉長加熱時間～ 蒸蛋裡也可加入玉米粒或各式配料增加豐富感～ 繼續閱讀
2024年5月31日 · 微波爐也可以蒸蛋？ 有關各種蒸蛋比例和作法一次看！ 蒸蛋比例？ 超水嫩蒸蛋比例大公開. 蒸蛋比例怎麼抓才好吃？ 有人說蛋和水1：1，有人說1：2。 教煮網紅章新老師和豫魯老師提供不同口感比例作法： 1.喜歡較紮實口感的比例：1：1.2。 2.喜歡水嫩豆腐口感的蒸蛋水嫩的比例：1：1.5。 3.喜歡更嫩口感的比例：可以再增加水如1：1.8，到1：2都可以。 蒸蛋時水加得愈少，蒸蛋口感愈紮實，也比較硬，水的比例愈高愈嫩。 但是最高的蛋水比例，章新和豫魯老師都建議不要超過1：2，也就是不要超過兩倍水，否則蒸蛋很難成形，變成水水的。 蛋可以先打勻再加水，或是蛋和水先混和再一起攪拌打勻都沒有差別。 打蛋重點是：不要打出泡泡，打蛋的時候幅度小一點，把蛋打勻就好。 更重要的是蛋液要過篩。
2019年5月27日 · 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？
微波爐蒸蛋料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的微波爐蒸蛋、留學生微波爐蒸蛋、家常水蒸蛋(微波爐)、快速減脂餐又來囉！微波爐花椰菜蝦仁蒸蛋。以及微波蒸蛋、微波爐蒸蛋、微波爐等相關料理做法。一起來做好吃的微波爐蒸蛋料理
2024年5月6日 · 幾年前知道微波爐除了加熱菜色， 還可以拿來蒸蛋， 嘗試之後覺得一個人要吃滿方便， 很快就好了。 但如果是要做一大鍋， 還是用電鍋比較方便 【關鍵字】：微波爐蒸蛋、蒸蛋的、雞蛋、大鍋、電鍋
2020年5月9日 · 把兩顆蛋打進去以後用筷子攪拌約200下！. 加入水和鹽以後再攪拌約100下！. 加的水量大概和蛋液差不多。. 放進微波爐設定加熱3分鐘！. 美味上桌！. 1.9 萬 瀏覽. 2020/05/09 發表. 分享至：. Shuan Chen 7 食譜 21 粉絲 繼續閱讀.
2022年2月12日 · 三顆蛋的微波爐蒸蛋，伴隨我度過思念家鄉的美國日子！ 只要有微波爐就可以完成的簡單蒸蛋，也是忙碌媽媽的好幫手歐～
2013年9月16日 · 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？
2024年5月6日 · 幾年前知道微波爐除了加熱菜色， 還可以拿來蒸蛋， 嘗試之後覺得一個人要吃滿方便， 很快就好了。 但如果是要做一大鍋， 還是用電鍋比較方便
