Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. • 
     • 德國的復活節麵包與一般歐式麵包不同，這款以高糖高奶油製成，再將麵團編成辮子或是花圈造形後進行烘烤。 德國人們普遍在午茶時刻，泡杯咖啡與麵包食用。 據說，辮子表示十字架，繞成一圈象徵一年12個月循環不息。
     icook.tw/recipes/369311

     德國的復活節花環麵包 by Miss J的德國小廚房 - 愛料理

2. 其他人也問了

   德國有麵包嗎?

   • 德國人愛吃麵包，平均每人一年要吃下60公斤的麵包，而沉重緻密的德國麵包，更是德國文化傳承的一部分，體現了他們應對大自然的堅韌與智慧。 以下，我們整理了德國麵包最有趣的五個小知識，如果你喜歡德國文化或熱愛麵包，千萬別錯過喔！ 1. 麵包種類世界第一 德國麵包共有超過3200種，展現驚人的多樣性。 圖為德國杜塞爾多夫一家麵包店的櫥窗，當時正在舉辦自行車比賽，麵包店擺出展示性的自行車裝飾麵包。 （Getty Images） 德國是世界上擁有最多種麵包的國家。 根據德國麵包研究所（Deutsches Brotinstitut）的註冊清單，全德國有超過3200種不同的麵包，隨著麵包師們的研發與創新，這個數字還在繼續增加中。 究竟，為什麼德國會有這麼多種麵包呢？ 主要有兩個原因。

   德國飲食傳統 (5) ：德國麵包的5個小知識 | 黑麥 | 斯佩耳特小麥 | 大麥 | …

   www.epochtimes.com/b5/20/1/17/n11800859.htm

   查看此問題的所有搜尋結果

   什麼是歐式麵包?

   • 歐式麵包是一類麵包的總稱，屬於歐洲人常食用的麵包。 其涵蓋範圍較廣泛，每個國家和地區也有著自己具有代表性的麵包品種，諸如法國的長棍麵包、德國的鹼水面包、義大利的夏巴塔、俄羅斯的大列巴，還有丹麥麵包等等。 歐式麵包因為製作食材、製作工藝的不同，硬歐包占比較大，硬歐的特點是遵循食材的原本味道，材料簡單且健康、低糖低油，麵包個頭比較相對大、外皮較硬，屬於主食類麵包。 而諸如丹麥、布里歐修一類則是糖、油含量較多，口感完全有別於硬歐，組織鬆軟。 另外歐式麵包中還包含有許多節日麵包，比如聖誕史多倫、潘妮託妮等，會在專屬節日的時候製作。 近些年中國地區興起“軟歐風”。

   你真的懂什麼是歐包嗎技術解說最本真的麵包風味 - 楠木軒

   www.nanmuxuan.com/zh-tw/food/xxhkxziofb.html

   查看此問題的所有搜尋結果

   麵包的歷史是什麼?

   • 麵包的歷史始於包含現今的伊拉克、阿富汗、科威特、敘利亞、以色列、巴勒斯坦等國家的「新月沃土」。 西元前四○○○年，蘇美人在伊拉克建立的古代都市烏爾和烏魯克等，是美索不達米亞文明的重要據點。 烏魯克是以麵包為主食的社會，有各種以大麥和小麥製成的麵包，也有發酵麵包和無發酵麵包。 出土的文物中也發現了大量的麵包模型。 古代埃及遺跡中也出土了許多與麵包有關的遺物。 另外，考古學家也發現了麵包店的遺跡、已塑型的麵包和動物造型的麵包等各種有關麵包的繪畫、描寫製造麵包過程的壁畫。 另外，讓人驚訝的是，連古希臘的歷史學家希羅多德都曾說：「埃及人就是喜歡吃麵包」。 由此可見埃及人對麵包的喜愛。 不久之後，麵包也傳入取代埃及而興起的希臘。 荷馬知名的史詩《奧德賽》中也有麵包登場。

   【百年麵包史】從基督信仰開始，麵包如何漸漸成為西方人的主食？ - …

   cuphistory.net/bread-hundred-years-2/

   查看此問題的所有搜尋結果

   台灣有麵包嗎?

   • 事實上，台灣做麵包的歷史，可以再往前推到十七世紀上半葉的荷蘭、西班牙時代。 根據荷蘭《熱蘭遮城日誌》，當時荷蘭人日常會吃Tarwebrood（英語Wheat bread），也就是小麥做的麵包。 荷蘭人及華人、原住民基督教徒在做禮拜紀念主耶穌時，也會吃麵包、喝葡萄酒。 當時荷蘭人還僱用華人擔任Broodbarkker（英語Bread baker），即麵包烘焙師。

   台灣從什麼時候開始出現西式麵包？答案並不是日治時代 -- 上報 / 生活

   www.upmedia.mg/news_info.php?Type=5&SerialNo=127286

   查看此問題的所有搜尋結果

   德國復活節是什麼時候?

   • 在德國國定假日中，其中以復活節、聖誕節最為重要，也是基督教文化中，很重要的兩個節日。 德國家庭會在這段期間與家人一起度過，其實復活節的相關習俗、小活動又尤其有趣，所以想要在這邊跟大家做介紹與分享。 紀念耶穌基督於公元30/33年，被釘死後第三天復活的事蹟，是基督信仰的高峰，因此被基督徒認為象徵得著永生與赦罪；不過現今許多與復活節相關的民間風俗，都不起源於基督宗教。 是基督宗教的重要節日之一，每年春分月圓之後第一個星期日，因為春分之後北半球便開始日長夜短——光明大過黑暗，月圓的時候，不但在日間充滿光明，就連漆黑的夜晚也被光輝（月光）照耀。 內容來源：維基百科 每年3月21日當日或之後，出現月圓後的第一個星期日，就是復活節，日期最早3/21 到最晚4/25，這也是為何每年的復活節日期不同。

   德國復活節介紹｜日期計算、意義、習俗、活動、料理。 - 恬恬 tinybac…

   tinybackpacker.com/easter-germany/

   查看此問題的所有搜尋結果

   為什麼台灣麵包業者無法做出道地歐式風味麵包?

   • 「漢式」烘焙多為糕餅採用平盤烤箱；至於「歐式」烘焙則採立式旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保水率增加，又能防止麵包表面乾硬，這也是台灣麵包業者無法做出道地歐式風味麵包之因。 早期的歐式麵包種類單一，今日歐式天然榖類麵包的崛起，必須歸功於1968年的德國學生運動，引發環保意識的覺醒。 於是各式天然穀物、果籽、種籽、蔬菜、雜糧被引用，強調健康自然的麵包在當時因緣際會誕生了！

   麵包的由來

   naturallybread.yam.org.tw/about/bread-procession.doc

   查看此問題的所有搜尋結果

3. www.popdaily.com.tw › forum › food德國復活節花環麵包Osterkranz(含食譜) - PopDaily 波波黛莉

   www.popdaily.com.tw › forum › food

   • 庫存頁面

   2021年3月5日 · 在德國的復活節，尤其是巴伐利亞地區必吃的就是復活節辮子麵包(Osterzopf)、復活節花環麵包(Osterkranz)。 在傳統，人們會在復活節星期日前進行40天的齋戒，因此在復活節星期日的早上，就會吃這款麵包，這種麵包使用高糖高奶油製成，因此烤製過程絕對 ...

4. icook.tw › recipes › 369311德國的復活節花環麵包 by Miss J的德國小廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 369311

   2021年3月20日 · 講到復活節，除了兔子及彩蛋之外，你還會想到什麼呢? 德國的復活節麵包與一般歐式麵包不同，這款以高糖高奶油製成，再將麵團編成辮子或是花圈造形後進行烘烤。德國人們普遍在午茶時刻，泡杯咖啡與麵包食用。

   • 份量: 4

5. 影片

   • 

     2:38

     youtube.com

     吹熱7個德國結麵包，讓所有喜歡德國美食的人都驚豔！

     2022年4月25日

     觀看次數：4662

   • 

     12:12

     youtube.com

     星級主廚教你做經典麵包《德國結》紐結麵包｜2023台北國際烘焙展｜法國萊思克｜法國愛樂薇｜德麥食品TEHMAG FOOD

     2023年4月6日

     觀看次數：4101

   • 

     4:46

     youtube.com

     在家輕鬆做出經典德國鹼水麵包，口感紮實越嚼越香！Homemade Soft Pretzel｜小衣服厨娘

     2022年2月18日

     觀看次數：1794

   檢視全部

6. cookpad.com › tw › 食譜德國的復活節花環麵包 食譜與作法 by Miss J的德國小廚房 - ...

   cookpad.com › tw › 食譜

   • 庫存頁面

   2021年3月22日 · 講到復活節，除了兔子及彩蛋之外，你還會想到什麼呢? 在歐洲各地都會烘烤各自特色的復活節麵包，例如: 英國的聖十字包(Hot cross bun)。德國的復活節麵包與一般歐式麵包不同。這款麵包以高糖、高奶油製成，再將麵團編成辮子或是花圈造形後，進行 ...

7. www.popdaily.com.tw › forum › food德國復活節必吃麵包-辮子麵包Hefezopf/Osterzopf #食譜分享 - ...

   www.popdaily.com.tw › forum › food

   • 庫存頁面

   2022年4月13日 · Hefezopf是德國巴伐利亞、奧地利、瑞士等地復活節必吃的麵包之一，這款麵包主要使用大量的牛奶、雞蛋、奶油及酵母混合而成，因此麵包烤完後充滿濃濃的奶香味，麵包體也特別柔軟。

8. www.youtube.com › watch德國復活節麵包-復活節花環(Osterkranz) - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2021年3月3日 · 在傳統，人們會在復活節星期日前進行40天的齋戒，因此在復活節星期日的早上，就會吃這款麵包，這種...

9. tinybackpacker.com › easter-germany德國復活節介紹｜日期計算、意義、習俗、活動、料理。 - 恬恬 ...

   tinybackpacker.com › easter-germany

   • 庫存頁面

   2021年3月18日 · 在德國國定假日中，其中以復活節、聖誕節最為重要，也是基督教文化中，很重要的兩個節日。德國家庭會在這段期間與家人一起度過，其實復活節的相關習俗、小活動又尤其有趣，所以想要在這邊跟大家做介紹與分享復活節日期計算、意義、習俗 ...

10. ciao.kitchen › soft-pretzel風靡全球的德國脆皮蝴蝶餅 (soft pretzel)，比Auntie ...

    ciao.kitchen › soft-pretzel

    • 庫存頁面

    說到法國代表性麵包是法國長棍麵包(baguette)，那德國的國民麵包可說是“Pretzel”了，被翻成好多名稱，像是德國鹼水麵包、蝴蝶餅、德國結、啤酒結、扭結餅，或是椒鹽餅。