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1. • • 只需要早上熱熱現成的吐司、麵包這麼簡單的話，選擇35公升以下的小烤箱就可以了。 如果想認真烘焙烤蛋糕、麵包的話，烤箱容量至少在35公升以上。 因為小烤箱的烤溫比較難控制、蓄熱能力也較差、空間也不足，如果要烘焙麵包或甜點，你會發現成品最後會有上色不均勻、烤出來不理想或是表面還會因為烤箱加熱管距離太近容易焦掉。
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     烘培新手烤箱推薦 如何挑選烤箱、烤箱使用守則、烤箱實際心得評價 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

2. 其他人也問了

   如何挑選烤箱?

   • 建議大家挑選在烤箱時，要選擇附有照明燈的烤箱。 我們在烘烤時，都要時不時注意我們成品在烤箱裡的狀況，有了照明燈，就不用一直開烤箱門來確認，直接開燈觀察就可以囉，也可以一直保持烤箱裡的溫度，讓我們的成品更成功。 Point 5. 烤箱溫度 烤箱溫度選擇 建議高溫可達250度以上的烤箱 ，如果大家想要烤歐式麵包的話，那真的建議高溫要達250度以上，這樣才能烤得出麵包的脆皮。 市面上有很多烤箱都只能達到220～230度左右，如果大家沒有要往歐式麵包這塊的話，那這溫度的烤箱也是可以選擇的。 Point 6. 烤箱加熱管 市面上烤箱加熱管的材質有石英加熱管、不銹鋼加熱管。

   烘焙烤箱該怎麼挑選好呢？教你挑選適合自己需求的烘焙專業烤箱！ - R…

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   電烤箱怎麼使用?

   • 電烤箱首次使用，需要先空箱預熱5-10分鐘，發熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次就會自然消失。 烤會滴油的食物時，要記得放托盤，否則油滴到加熱管可能影響其加熱效率。 烤箱在工作中不要經常打開，在工作結束後開門小心，以防被燙傷。 傳統烘烤雖然樂趣無窮，但可能會出現食物水分流失，口感乾柴，干焦易上火等情況，萬家樂百味魔方蒸烤箱帶有多維蒸汽嫩烤系統，食物均勻受熱的同時對食材進行「加濕處理」，避免食物干硬，美味鮮嫩不上火，讓蒸烤二合一。 終於買烤箱了一個小烤箱，第一次使用查閱了說明書和百度，現在把資料收集在一起。 您可要注意一些細節了，人們常說「細節決定成敗」，這細節問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。

   烤箱初次使用注意事項是什麼？ - GetIt01

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   開放式烤箱好嗎?

   • 開放式／隱藏式： 開放式的加熱效率好，但是清潔比較麻煩；隱藏式加熱效率可能略差，但清潔很方便。 烤箱的最低溫度通常是 60-100℃，最高溫 200-250℃。 低溫選項可以解凍、烤果乾、舒肥等等；高溫適合炙燒、烘焙。 此外，能否 獨立控制上下火溫度 也是可以考量的因素，尤其是會做蛋糕、餅乾等烘焙料理的朋友通常會需要此項功能。

   【 10 款烤箱推薦】四大烤箱種類、六項烤箱挑選重點！ - 入厝李

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   烤箱要預熱嗎?

   • Point 2. 烤箱要預熱 我們在準備開始前，其實就可以先開起烤箱來預熱，因為要烤箱溫度上升到食譜所需的溫度是需要時間的，大約15～20分鐘，每家烤箱都不一樣，如果不確定自家烤箱溫度有沒有到達所需的溫度，建議要使用烤箱溫度計來測量，這樣比較準確，也比較能夠了解自家烤箱預熱所需的時間；還有，預熱的溫度要比食譜所需的溫度再高5 ~ 10°C，這樣才不會一打開烤箱門後，導致溫度下降太多，而不到食譜所需的溫度，可能會使成品熟度不均。

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   烤箱耗電嗎?

   • 烤箱的消耗功率並不是越低越省電，其實是 高達1000 W以上 才是省電的烤箱，因為 消耗功率高的烤箱在升溫速度方面會比消耗功率低的烤箱還要來的快 ，而且熱能消耗也少。 所以建議大家挑選烤箱瓦數時，可以選擇 1000 W以上 的烘焙烤箱。 Point 8.

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   氣炸烤箱是什麼?

   • 氣炸烤箱可說是 旋風烤箱的加強版，在煮熟食物時可以快速將食物表面的水分蒸發， 達到類似油炸的效果。 集結了氣炸鍋、烤箱、旋風烤箱的功能於一身！ 原理：使用更強的風扇與更密封的空間，讓內部的熱空氣循環加熱效果更佳。 適合：一機多用的廚房好幫手！ 精選 10 大熱門烤箱、蒸氣烤箱、旋風烤箱，挑選重點秘訣指南！ 烤箱怎麼挑？ 3 大選購要點 首先依據平常使用烤箱用途，以及喜歡料理的項目做挑選，例如只是日常烤麵包、餅乾，或是加熱食物等用途，買台簡單的電烤箱即可。 若是有烘焙、焗烤料理等需求，便能考慮選購一台專業多功能的烤箱。 再來要依照家中人口數及料理需求選擇適合的烤箱大小，通常可分為大中小三種容量。 1-3 人的小家庭：適用 10 公升以下的小烤箱。

   2024年10大烤箱推薦｜家用烤箱怎麼選？新手入門必看烤箱選購指南！ …

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3. 影片

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     12:56

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     熱門烤箱科學測評+原理！挑烤箱必看！阿拉丁、美膳雅氣炸烤箱、IP氣炸鍋蓋、炫風烤箱

     2021年9月3日

     觀看次數：28.2萬

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     5:47

     youtube.com

     【烘焙新手系列#3】烤箱怎麼選？挑選烤箱時要注意的四件事情｜龍龍開烤箱

     2020年5月16日

     觀看次數：6.8萬

   • 

     5:07

     youtube.com

     如何用小烤箱 做出懶人料理｜紙包鮭魚｜洋蔥烤雞排|Bruno蒸汽烘焙烤箱｜

     2023年6月7日

     觀看次數：9308

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4. condoli.tw › small-oven-recommendation【11款小烤箱推薦】小烤箱只能烤吐司？Dcard/ppt-2024最新

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   本文提供11款小烤箱推薦！小烤箱才不只能烤吐司！只要溫度、時間設定可以符合需求，甚至也能用來烘焙、做料理。所以不管是想快速回烤吐司、麵包，或是希望在空間有限的租屋處、小套房放置一台烤箱的朋友都很適合購入！以下為大家整理選購指南～

5. good.icook.tw › posts › 18232024年10大烤箱推薦｜家用烤箱怎麼選？新手入門必看烤箱選購指南 ...

   good.icook.tw › posts › 1823

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   • 【TOFFY】Oven Toaster 電烤箱。K-TS2。NT$ 2,990。momo 購物網。愛料理市集官網選購復古造型、功能齊全，一機多用途！Oven Toaster 電烤箱擁有上下雙紅外線加熱管，可以快速加熱鎖住食材水分，創造外酥內軟的完美口感； 100-230°C 六段溫度設定選擇，不僅可以烘烤土司麵包，還能製作燒烤、焗烤等料理。
   • 【TATUNG大同】6L 電烤箱。TOT-609S。NT$ 990。Yahoo 購物。體積輕巧，不佔空間！這台小電烤箱只有 6L ，體積輕巧，不佔空間，且為高箱體設計，可烤漢堡、麵包。
   • 【CookPower鍋寶】9L 多功能定時定溫電烤箱。OV-0950-D。NT$ 1,880。momo 購物網。定時定溫雙旋鈕，小空間大發揮！這台多功能迷你電烤箱，六段式加熱開關，上下加熱管對流設計，食物烘烤均勻又快速，雙旋鈕設計，0-250 °C 溫度控制，15 分鐘定時功能，讓你輕鬆掌控料理時間，烘焙、料理、加熱，一機搞定！
   • 【BALMUDA】The Toaster 蒸氣烤麵包機。K05C。NT$ 8,990。momo 購物網。官網選購五種模式可選，達成最美味麵包！兼具美型和美味的 BALMUDA 百慕達小烤箱，利用蒸氣技術及完美的溫度控制，重現麵包新鮮出爐的美味，並提供五種專屬烹調模式，包括吐司、起司吐司、法國麵包、可頌麵包，因此有了「烤麵包神器」的美稱。

6. condoli.tw › oven-recommendation【 10 款烤箱推薦】四大烤箱種類、六項烤箱挑選重點！ - 入厝李

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   以獨立式烤箱來說，可以按平時使用烤箱的需求與習慣來考量要買大烤箱、中烤箱或小烤箱，以下一些情境供大家參考： 大烤箱（約 35-50 公升） ：大家庭、烤全雞、烤全魚、2-3 個以上六吋蛋糕模／吐司模

7. pushguy.com › small-oven【2024年】9款最佳精選小烤箱推薦，各牌比較分析重點不踩雷！ - ...

   pushguy.com › small-oven

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   市面上這麼多商品，想找適合自己的小烤箱卻不知該如何挑選嗎？ 為了更快速省時，本篇文章提供熱門小烤箱推薦商品，結合了PTT、Dcard、mobile01等眾多網友們評價與分析，不需要花時間查詢排序，看完這篇就足夠！

8. www.heybaker.com › blog › posts【烘焙大補帖】找到命定烤箱！教你如何挑選烤箱、烤箱使用以及清 ...

   www.heybaker.com › blog › posts

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   2018年6月15日 · 想必很多烘焙人最頭痛的問題就是，到底該挑哪款烤箱啊？畢竟烤箱是烘焙成功的關鍵啊！今天就要教大家8個挑選烤箱的秘訣，並且分享社團烘友們的使用心得給大家參考喔！烤箱的正確使用方式你都掌握了嗎？一起來看看吧！

9. 圖片

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10. ciao.kitchen › oven烘培新手烤箱推薦 如何挑選烤箱、烤箱使用守則、烤箱實際心得評 ...

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    2022年5月10日 · 只需要早上熱熱現成的吐司、麵包這麼簡單的話，選擇35公升以下的小烤箱就可以了。 如果想認真烘焙烤蛋糕、麵包的話，烤箱容量至少在35公升以上。 因為小烤箱的烤溫比較難控制、蓄熱能力也較差、空間也不足，如果要烘焙麵包或甜點，你會發現成品最後會有上色不均勻、烤出來不理想或是表面還會因為烤箱加熱管距離太近容易焦掉。 嵌入式 vs. 獨立烤箱： 如果你剛好在裝潢廚房你可以有兩個選擇：嵌入式的烤箱或是獨立烤箱，嵌入式烤箱容積較大而且可以跟整體廚房的設計完全融合成一體，但是缺點是必須找專業的技師安裝，一旦安裝後也不好移動。 另一個缺點是嵌入式的烤箱幾乎都是單一烤溫，無法像獨立式的烤箱有上下火獨立控溫的選擇。 烤箱的溫控種類：機械式 vs. 液脹式溫控 vs. 電子式.

11. blog.icook.tw › posts › 155414烤箱推薦：精選 10 大熱門烤箱、蒸氣烤箱、旋風烤箱，挑選重點秘 ...

    blog.icook.tw › posts › 155414

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    2020年11月20日 · 挑選烤箱主要有六大考量，包含烤箱料理用途、使用人數與容量、價格考量、功能性、空間擺放合適度、品牌偏好等，為您綜整考量重點與挑法： 烤箱料理用途： 烤箱以烘烤來達到食物加熱目的，能細分為不同用途，簡易型烤箱可製作少份量的烤箱料理、一般烤物，若想處理大份量肉類、烤雞等則適合進階型烤箱；烘焙專用，應選擇不同容量與功能機型，如小烤箱適用簡易烘焙，想製作難度高的如戚風蛋糕等烤箱料理，則需要中高階可控時、控溫、調整上下火的烤箱、蒸氣與旋風烤箱來應對。 使用人數與容量： 個人或 4 人以下小家庭適用於容量小的烤箱 (8 ～ 9 L) ，而 4 人或以上家庭，或常有聚會等烹飪與烤箱料理需要，容量大者更適合（至少 10 L 以上，約 20 L 較建議）。 價格考量：