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1. jdanews.com › blog半島必吃名物！6間綠豆蒜人氣老店大評比～ - 恆春半島-墾丁雜記

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   這道地方特色小吃可謂歷史悠久，在車城、恆春一帶皆有好幾間知名的綠豆蒜老店，每一間的製作功夫與口感都有所不同，有些花生味較香、有些勾芡程度較濃，添加的料也略有差異，因此每一間吃起來真的都味道不一樣，今天就要來幫大家整理恆春半島幾間最具

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2. etaiwan.blog › 946-sweet-mung-bean-soup03屏東 恆春在地綠豆蒜老店 屏東縣恆春鎮|阿娥姐綠豆蒜 - 口袋吃吃 ...

   etaiwan.blog › 946-sweet-mung-bean-soup03

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   在屏東恆春及車城有一個幾乎大家到訪時都會吃的小吃『綠豆蒜(綠豆饌)』，在恆春老街上其實有不少間選擇，這次我們來世是一間網路上也挺有名氣的阿娥姐綠豆蒜。

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3. 影片

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     1:04

     youtube.com

     電鍋作甜品「綠豆蒜」免勾芡的做法，古早味點心下午茶料理食譜

     2018年6月18日

     觀看次數：7.3萬

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     1:57

     youtube.com

     綠豆蒜

     2020年10月28日

     觀看次數：3.1萬

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     1:50

     youtube.com

     綠豆蒜是哪種蒜？問恆春人就知道--蘋果日報20160728

     2016年7月28日

     觀看次數：1.2萬

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4. tenjo.tw › abo-ludousuan【屏東恆春美食】阿伯綠豆饌 食尚玩家推薦老街40年老店！有著桂 ...

   tenjo.tw › abo-ludousuan

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   2021年1月19日 · 自從大學時在墾丁吃過綠豆蒜後，便完全愛上這充滿屏東特色的甜品來到恆春鎮旅行，肯定要朝聖食尚玩家都曾推薦過的40年老店《阿伯綠豆饌》《阿伯綠豆饌》從小攤子開始一路賣到現在有實體店面，可說是恆春綠豆蒜第一把交椅，如果只有時間吃一間，推薦你

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5. blog.mio.com › tw › life-style綠豆蒜是什麼？推薦屏東6間綠豆蒜老店，連在地人都愛吃！ - Mio ...

   blog.mio.com › tw › life-style

   2024年5月2日 · 一碗綠豆蒜可以自選3種配料，剉冰和糖水都可免費續加，超香的綠豆蒜不僅大顆，裡頭還散發出陣陣的桂圓香氣，難怪是車城人想藏也藏不了的在地美食啊！

6. www.walkerland.com.tw › article › view屏東縣恆春鎮屏東恆春美食｜阿伯綠豆饌,恆春老街40年老攤,消暑又 ...

   www.walkerland.com.tw › article › view

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   2024年7月17日 · 相信很多人都會說恆春老街的綠豆蒜！但是賣綠豆蒜的那麼多家，到底要吃哪一攤呢？今天就來推薦這家已經開業40年的老攤～阿伯綠豆饌，我們這次到墾丁國家森林遊樂區玩了一天，回程又渴又累，決定到恆春老街找吃的，第一個必嚐在地美食當然是綠豆蒜，...

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7. 其他人也問了

   恆春的綠豆蒜和桂圓有什麼區別?

   • 恆春的綠豆蒜似乎都會加上桂圓在裡面增添風味，桂圓本身有香，只不過好像香味沒有融入芡汁之中，有點小可惜，而熱的芡汁有點過於黏稠，妹子吃的似乎沒很合意，最後大部分就還是由五十咩來解決了Orz…..。 阿娥姐環境尚可接受，而可以加冰和加糖水的服務也還不錯，若是覺得不太夠可以再調整一下口味，而其他五十咩口味口感部分的內容就僅供參考囉。

   屏東 恆春在地綠豆蒜老店 屏東縣恆春鎮|阿娥姐綠豆蒜 - 口袋吃吃五十咩

   etaiwan.blog/946-sweet-mung-bean-soup03/

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   綠豆蒜是什麼?

   • 嘿嘿，可別誤會，這道甜點裡面其實一顆蒜頭也沒有，是用剝了殼的綠豆下去蒸過所煮成的糖水點心，因為剝了殼的綠豆看起來很像蒜末，所以被叫作「綠豆蒜」，有冰的和熱的，早期本地居民生活貧困，常以這道充滿飽足感的點心當作主食，至今仍有不少居民偶爾還是會把它當作正餐，後來則演變成本地喜宴中的甜品，到了現代，則成了本地最具地方代表性的小吃，因為在其他地方幾乎很難看到，所以成了遊客們造訪墾丁時必吃的點心。

   半島必吃名物！6間綠豆蒜人氣老店大評比～ - 恆春半島-墾丁雜記

   jdanews.com/blog/?p=11144

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   綠豆蒜製研所在哪裡?

   • 南陽街小巷弄中的「綠豆蒜製研所」，原本google map上還找不到店家的隱密綠豆蒜專賣店，真的是巷仔內又巷仔內，南陽街大廈林立中還有個黎明公園，綠豆蒜製研所就開在公園旁，是有著大片窗景跟寧靜悠閒環境的文青甜品店，綠豆蒜跟近期很夯的桃膠都是主打，口味上不甜不膩，原以為只有在屏東才吃得到的道地綠豆蒜，在台北也吃得到了！ 綠豆蒜製研所 就在228和平紀念公園附近，離台北車站跟台大醫院站也都很近，都是五分鐘之內就到，就在信陽街跟襄陽路中間的小小巷子，不要懷疑，走進去就對了，老闆娘還自製地圖，聽說是 google map 住址那關還卡在那， google map上找不到的店家，就有種莫名的隱密感，特別想去。 不過昨天發現老闆娘苦苦等了兩個多月的地標，終於在1111光棍節出現了！

   【台北】綠豆蒜製研所，台北古早味綠豆蒜，巷仔內又巷仔內，有美麗 …

   auntie.tw/ludousuan/

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   蒜頭怎麼種?

   • 把蒜頭放著不動，它會自己發芽。 只要把它們放在水裏或濕潤的泥土，很快又會長新枝。 只要把薯仔切成一半，放進泥土裏，七周後便會看見更多薯仔。 把葉放在水裏，置於陽光下，根部便會開始生長，繼而再種於泥土裏。

   在家㮔菜 | BetterMe Magazine

   www.betterme-magazine.com/習慣綠/好習慣在家㮔菜/

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   大蒜苗屬於葷食嗎?

   • 他進一步說明，大蒜苗其實就是每一瓣大蒜發芽後的產物，所以根部才有球狀，與青蔥其實有很明顯的不同，由此可以推斷大蒜苗屬於葷食，呼籲吃素的網友不要誤食。 蒜苗算是大蒜的嬰兒時期，葉與莖部皆可食用，會嘗到微微辛辣感，原PO建議，不敢吃大蒜的人可以嘗試蒜苗。

   蒜苗、青蔥傻傻分不清？ 達人授3重點分辨：看根部│挑選│大蒜│營養│…

   news.tvbs.com.tw/life/1576391

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   阿伯綠豆饌有哪兩種口味?

   • 阿伯綠豆饌目前分成冷熱二種，口味也有原味和綜合二種可選，只有熱的原味綠豆蒜$40，其他都是均一價$45，綜合的除了主角綠豆蒜還加入Q圓、粉條和綠豆 我和Coco各點了一碗冰的綠豆蒜，畢竟恆春四季如春，吃冰的比較能消暑，何況我們在墾丁玩了半天，又累又渴，很需要來上一碗啊！ 聽說早期的綠豆蒜都是吃熱的原味，不過現在反而吃冰的比較有銷路，滿滿一碗熱的綠豆蒜，上面再放上一堆碎冰，吃起來還有冷熱冰的感覺 拍張特寫給大家看，綜合口味的綠豆蒜口感更加豐富，尤其是滑溜的Q圓及粉條加入綠豆蒜一起吃真是絕配！ 吃完整個人暑氣全消，立刻有神清氣爽的感覺，如果有機會來墾丁玩，別忘了到恆春老街吃碗當地特有的綠豆蒜喔！ 玫瑰的故事劇評｜到底應該選哪個男主角,人生才會獲得幸福? 如何挑對好旅伴？

   屏東縣恆春鎮屏東恆春美食｜阿伯綠豆饌,恆春老街40年老攤,消暑又清涼 …

   www.walkerland.com.tw/article/view/393515

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8. etaiwan.blog › 946-sweet-mung-bean-soup02屏東 一碗令人難以忘懷的美味綠豆蒜,粉透到心的口感x風雅的桂圓 ...

   etaiwan.blog › 946-sweet-mung-bean-soup02

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   屏東 一碗令人難以忘懷的美味綠豆蒜,粉透到心的口感x風雅的桂圓香味 屏東縣恆春鎮|柯記古早味綠豆饌. 每口都可以感受到煮透到帶點粉粉口感的 綠豆饌，入口用舌頭就可以把 綠豆 抿到粉碎，迸碎的同時，伴著外層拿捏恰到好處且不會過頭的芡汁，而芡汁也 ...

9. foods4.odoo.com › blog › kuai-wen-kuai-da-14屏東恆春的在地名產-綠豆蒜是什麼呢？ - 灃食公益飲食文化教育基金會

   foods4.odoo.com › blog › kuai-wen-kuai-da-14

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   綠豆蒜最早起源於農業社會的屏東，由於務農非常需要體力，而綠豆仁配上甜湯含有豐富的澱粉、糖，剛好可讓農夫快速補充能量，因而讓綠豆蒜成為農人餐間常見的點心，而現今更是演變成在地小吃。