慢性腎臟病飲食重點有哪些? 相關
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低磷」、「低鈉」與「低鉀
- 慢性腎臟病飲食除了要注意「蛋白質」的攝取量外，慢性腎臟病在飲食上，也要同時注意「低磷」、「低鈉」與「低鉀」這3項重點。 因為過多的鈉、磷、鉀都會加重身體代謝負擔。
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- 轉換低氮主食類。
- 控制蛋白質攝取量。洗腎前、後病患蛋白質攝取量為：洗腎前患者：每公斤體重，每日攝取量0.6～0.8克蛋白質。洗腎病患：每公斤體重，每日攝取量1.1～1.3克蛋白質（血液透析約為1.1克）
- 導致高鉀血症的因素。導致高鉀血症的因素如下：飲食攝取過量的鉀離子。東西吃的複雜，鉀離子容易高。非飲食造成高血鉀症的見因素（少見）如下：便秘腸胃道出血、溶血。
- 減少高磷食物。洗腎病患尤須留意，因為磷在透析過程中不容易被洗掉，故限磷攝取至為重要，檢測血磷含量若大於7.0通常是食用含乳製品過量。
- 攝取足夠的熱量。熱量攝取不足，可能會讓體力變差、體重減輕，身體更會分解肌肉作為能量，進而產生尿毒素。當毒素累積太多，便會降低食慾，讓營養狀況更差。想知道是否吃得夠，除了請營養師評估飲食及整體狀況外，腎友們也可定期監測體重、適時調整飲食攝取。
- 適量的優質蛋白質。吃下蛋白質後，身體會分解、產生含氮廢物，而這些廢棄物會透過腎臟排出。當腎功能開始下降時，就必須減少蛋白質的攝取以降低腎臟負擔。不過並不是完全不能吃喔！
- 低磷。當腎功能衰退，身體會無法排除過多的磷。如果磷累積太多會造成骨頭疼動、骨折、皮膚搔癢、或血管鈣化引發的心血管問題。值得注意的是，「磷」存在於任何食物當中，其中豆魚蛋肉類這些富含蛋白質的營養食物，磷的含量通常比較高。
- 低鉀。當腎功能衰竭便會減少尿量，而腎臟對鉀離子的代謝也會跟著降低。如果血液中的鉀濃度太高，可能會造成意識不清、心律不整，嚴重可能會提高死亡的風險。其實鉀離子也普遍存在於食物中，尤其是蔬果，因此腎友們可以選擇鉀含量較低的食材：
腎友進入慢性腎臟病照護系統後，通常都會到營養室做諮詢，營養師會根據腎友的疾病程度、是否有其他合併症，以及飲食習慣，設計適合的六大類份數，腎友就可以根據六大類份數來執行低蛋白飲食。
想要逆轉腎，就必須從有品質的飲食生活做起，牢記慢性腎臟病飲食的5大守則，並搭配適量慢性腎臟病營養品的補充，便可獲得精準營養，減輕腎友負擔，增強腎友體力，也讓腎友吃的輕鬆又健康！
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