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- 火鍋及燒肉，仍是台灣餐飲消費主流。行政院主計總處資料顯示，2018年台灣餐飲業規模達7700億，為了深入了解每種餐食的品類規模，王品連續兩年委託調查公司，從消費者願意把錢花在哪些餐食，反推出品類數據。
- 吃到飽業態升級，風潮再起。台灣人最愛吃到飽，從飯店Buffet、燒肉、火鍋，甚至甜點，統統要吃到飽。只不過前幾年健康意識當道，吃到飽的聲量小到幾乎快銷聲匿跡，沒想到這兩年開始，不管外來或自創品牌，全都死灰復燃、捲土重來。
- 精明消費加劇，消費兩極化。根據東方線上EICP消費者行為資料庫，去年消費者從家人相處、朋友互動或喜愛活動尋求生活滿足感的比例下降，進而轉向透過物質享受、盡興逛街等消費方式，獲得生活滿足感。
- 體驗設計成為決勝關鍵。過去餐飲業以QSC（Quality品質, Service服務, Cleanliness環境）取勝，麥當勞就是以QSC做為核心競爭力，現在光有QSC不夠，消費者更重視體驗，希望自己被在意。
2022年4月6日 · 王一芝. 天下Web only. 發布時間：2022-04-06. 瀏覽數：27925. 今年1月，台灣Buffet霸主饗賓餐旅集團一口氣在竹北遠東百貨拓展5家分店，其中3家Buffet旭集、果然匯和小福利，就包辦八樓整層800坪的空間。 這還沒完。 饗賓總經理陳毅航很有信心說，如果不算單點餐廳，今年至少再開4家Buffet，營收預估比去年成長66％。 （看更多： 被Buffet耽誤的頂級餐廳？ 饗賓憑什麼一年征服全台450萬人 ） Buffet拓點難度高，即使是餐飲界南霸天漢來美食，十年不過開6家Buffet，饗賓究竟有何本事能在同時間比競爭對手多開13家？ 「如果十年前沒做中央廚房，就沒有這兩年的跳躍性成長，」饗賓餐旅集團董事長陳啟昌說。
- 台灣最多角化的集團
- 不急求勝的穩哲學
- 「我要晚上可以安穩睡覺」
- 看準紡織永續趨勢，謹慎創新
遠東集團董事長徐旭東如何統領10大事業體、共200多家公司，又能成為台灣最賺錢的10大集團之一？ 從紡織跨足水泥、營建、航運、石化、金融、百貨零售、觀光旅館、電信到醫療教育等10大事業體，和從紡織起家的裕隆、潤泰與新光集團相比，遠東事業體更加多元。 為什麼會發展成現在的版圖？其實，循線往上找，遠東集團各事業體的發展脈絡，大都息息相關。 紡織事業體往上游的石化工業發展，確保原料供應；近期則順應各大成衣品牌回收環保的趨勢，佈局另一個源頭：綠色回收。以亞洲水泥為核心的水泥事業，也發展出航運、建設事業。百貨，也是紡織成衣的最下游；百貨、量販及零售的金流，則能與遠東國際商業銀行為首的金融事業發揮綜效。 1996年電信自由化之後才成型的電信事業，雖然是遠東集團最新的事業體，但和遠東集團創辦人徐有庠最初經...
今年78歲的徐旭東，自38歲進入遠東紡織（編按：2009年改名為遠東新世紀）擔任總經理，就綜理家業，讓遠東一路開枝散葉、搶進新領域，他不折不扣是再創業「1.5代」，而非僅僅守成的二代。 徐旭東 出生／1941年 接班／1979年 現職／遠東企業集團董事長 學歷／美國聖母大學企管碩士、哥倫比亞大學經濟碩士 經歷／遠東新世紀董事長、遠傳電信董事長、遠東百貨董事長 他也可以說是這幾十年內，出鏡率最高的企業大老。徐旭東聲音宏亮、有話直說，是商界有名的「大砲」。集團業務他幾乎事必躬親，不只頻繁出席集團旗下事業體公開活動，早年小至遠企大樓的耶誕節裝飾燈、遠傳電信拍的新廣告，徐旭東都會給意見。 （劉國泰攝） 大老闆管很多，忙不停。很難想像年輕時，徐旭東的興趣之一是潛水。 潛水講究專注與謹慎，安全是最高指導...
遠傳長年是電信業老三，用戶數及獲利一直沒有拚過富邦蔡家的台灣大哥大；就算做電商平台friDay，也大輸對手的momo。 熟悉遠東集團架構的人士觀察，遠東事業觸角廣泛，經營策略從不冒險，各個事業體雖不大虧錢，但也沒有高獲利、高成長；遠東集團的絕大多數公司，市場地位絕不會墊底，但也通常不爭第一。 論百貨，拚不過新光；論電信，不及台哥大；論量販零售，贏不了大潤發……。別人急速擴張之時，徐旭東為什麼不急？ 「我要晚上可以安穩睡覺，」徐旭東接受《天下》專訪，給了一個非常簡單的答案。 遠東百貨雖最晚進駐信義區，但帶著最強吸客機──蘋果旗艦店。（邱劍英攝） 「（鴻海集團創辦人）郭台銘曾經跟我講過，你怎麼可以管這麼多、那麼複雜的東西？」徐旭東笑說，「我就跟他講，你真好，你只要做一樣東西就可以。」 羨慕郭台銘...
謹慎，也是遠東集團創辦人徐有庠「誠慎勤樸」的立業精神之一，十足儒家風格。但徐旭東話鋒一轉，為這4個字又多加上美式的「創新」。 「我們公司的哲學就是try new things（嘗試新事物），選擇創新和突破非常重要，要有對新冒險的挑戰力，」乍聽之下，與他念茲在茲的「prudence」概念大不相同。但徐旭東的謹慎，不是把錢全揣在手上，而是在等最適當的時機，尋找創新的破口。 以遠東新世紀為首的集團紡織事業體，即使已經是亞洲第一的再生酯粒（R-PET）製造商，在國際品牌環保永續的大浪下，也沒有停下創新的步伐，內部研發經費每年不斷加碼。 遠東新世紀是國際環保纖維主要供應商，紡織也是遠東集團發家的事業。 「一個行業的未來實在是無法預測，我們現在做很多纖維新功能，但是大部份都在紅海裡打仗，」徐旭東說得明白...
2020年8月10日 · 台灣最大廣告集團出嫁日本！ 50年老店3次轉型，如何從本土變外商. 採訪前3小時，來自博報堂的鄭儼驥正式成為格威CEO，日本第二大廣告集團，為什麼大手筆買下這家台灣廣告商？ 從格威歷年跨界併購、Line比稿背後，可看出端倪。 格威傳媒集團執行長鄭儼驥認為，格威是獨特組成，有了博報堂加持，成長可期。 圖片來源：王建棟攝. 文. 王一芝. 單元. 服務很專業. 天下雜誌704期. 發布時間：2020-08-10. 瀏覽數：10626. ⬆️點此關注 ＃王一芝 ＃服務很專業 單元，服務業獨家觀點不漏接. 「我有台灣護照，沒有台灣身分證，這是我在台灣第一份工作，」日本大阪出生、在台灣念完小學才返日的鄭儼驥，坐在格威傳媒位於台北內湖的執行長辦公室說。
2024年3月25日 · 王一芝. 林綺薇. 天下Web only. 發布時間：2024-03-25. 瀏覽數：5702. 台灣超市龍頭全聯福利中心2022年併購量販老二大潤發後，從沒停止想創造雙品牌綜效。 從整合PXpay會員服務、生鮮蔬果烘焙熱賣品互相支援，還將大潤發4萬件商品上架全聯電商「隔日達」。 3月初，雙品牌更首度在高雄前鎮區合體，開出史上第一家上架大潤發商品的全聯新型態生活百貨店。 不僅總貨架數居全台之冠，這家店更揭示全聯開店策略的大轉變。 零售業趨勢：大店化，全聯標地上權快速擴張. 佔地520坪的廣東三路店，光賣場就有430坪，面積比2016年請日本設計師西川隆改造的新北泰山全興店還大，差不多有3個半籃球場。 全聯開大店不是新鮮事。
1988年9月1日 · 旭青崛起的故事與台灣其他電腦廠商的故事如出一轍；大半是做電動玩具起家，當電動玩具遭禁止時，乘著蘋果牌個人電腦、IBM個人電腦的崛起與風行的風潮，旭青也開始做個人電腦的心臟零件－主機板。 老二主義. 分析旭青的產品策略，基本上是走製造個人電腦中游零件策略，以裝配電腦中的主要零件主機板與介面卡（也是個人電腦中的零件）為主，六 ％的產品是以OEM外銷，四 ％打自己的品牌。 廣告. 在世界級電腦企業林立的競爭市場中，旭青所走的是「老二主義」路線，早期跟著蘋果電腦，蘋果電腦衰退後，又跟著IBM，它們推出什麼形式的個人電腦，旭青就推出相容性的主機板。 對於這種跟從者策略，旭青廠長廖陳為的解釋是：「既然已經有一個IBM老大哥在帶著我們走的方向，我們就跟他走，去攻下沒有IBM占據的電腦零星市場。
2022年7月21日 · 1986年，創辦人林國棟做了人生中一個關鍵的決策，就是決定發展自有品牌，提供標準品的工業用電源供應器，往後數十年持續擴大產品線，嘗試開拓各式產業應用，從原先的基本盤-工控電源，逐漸擴展至LED照明、醫療、資通訊、交通、綠能相關等領域，近年來更推出多款智能電源及3+N系統解決方案，結合韌體/軟體開發及厚實的技術服務能力，將競爭核心聚焦於耐用的工業等級品質、國際認證的利基、與時俱進的創新研發能力，以及穩固的全球供應商與經銷商夥伴。 明緯擁有超過1萬多種標準電源機型，可依客戶需求提供組合式系統解決方案。 也因此隨著新北五股、廣州、蘇州、印度各廠的開拓，逐漸奠定「處處有明緯」的隱形電源王國。
