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2021年3月23日 · 以下3種簡易料理方式，快來試試：. 1.油煎：熱鍋後倒入適量的油，放入月亮蝦餅，油煎過程中，不用一直翻來翻去，以中小火煎至焦黃酥脆後翻至另一面，待兩面皆煎好後即可上桌。. 2.油炸：油鍋倒入適量的油，加熱至160度左右，放入月亮蝦餅，以中火油炸到 ...
2023年12月6日 · 月亮蝦餅做法. 食材：蝦、豬五花肉、桃園建民香菇夾饃醬、馬蹄、雞蛋、魚露、蠔油、香油、糖、鹽、春捲皮。 做法： 首先將蝦洗淨，去除蝦頭和蝦尾，取出蝦線後再清洗乾淨，切碎成蝦泥備用。 將五花肉清洗乾淨後，沥乾水分，切成小塊並剁成肉泥備用。 接著將馬蹄清洗乾淨，切成小丁狀，放入碗中；再將雞蛋打入乾淨的小碗內，攪拌均勻，製成雞蛋液。 將五花肉、馬蹄、魚露、蠔油、香油、糖、鹽加入裝有蝦仁的盆中；接著倒入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，手工反复摔打攪拌好的餡料。 將春捲皮剪成圓形，將餡料放於皮中央，平均鋪開，再覆蓋一張餅皮，輕輕壓緊，製成蝦餅。 熱鍋燒油，將蝦餅放入油鍋煎炸至雙面金黃，取出並瀝乾油分，搭配醬料食用，風味絕佳。 影片介紹月亮蝦餅做法.
2024年7月28日 · 煎蝦餅作法. 1. 鮮蝦去殼去沙線，擦乾水粉，切小段放入食物絞碎機中，加入少許鹽和雞粉，絞至細碎顆粒狀，且帶有些許黏性。 (也可以將蝦仁直接用菜刀切成小塊，然後剁成粗泥狀，最好仍保留一些蝦仁顆粒，蝦仁可以先用菜刀拍扁會容易處理) 2. 將處理好的蝦泥放入碗中，加入1小顆雞蛋，太白粉和麵粉各 1大匙，適量的胡椒粉，喜歡蔥薑味的也可酌量加入薑末和蔥末，最後加上約1茶匙的香油，充分的攪拌均勻。 3.鍋中放少許油油熱，將攪和好的蝦泥用湯匙舀進鍋中，稍微壓平，底面變色定型後，即可翻面，蝦餅很容易就熟，大約每面煎2分鐘，蝦餅變成金黃色即可起鍋。 裝盤上桌，可以撒上些蔥花作為裝飾。 金黃蝦紅色的蝦餅，看起來就超有食慾。 先試一口原味的，軟嫩中又有顆粒蝦仁的Q彈，滿滿都是鮮蝦的鮮甜，愛吃蝦的人一定要試試。
【免油炸月亮蝦餅！酥脆Q彈厚實一吃就上癮】每次吃泰式料理都必點月亮蝦餅今天阿慶師要分享給各位一個超簡單又快速的作法讓你做出比餐廳美味又彈牙的蝦餅不但免油炸，食材也方便好取得還使用了秘密武器「蛋餅皮」讓整個外皮吃起來更酥脆最重要的是，因為使用蛋餅皮可以一次多做些份量，剩下的冰冷凍想吃的時候隨時拿出來煎一片～口感跟剛...
月亮蝦餅究竟怎麼做 才能吃到飽滿餡料? 怎麼煎？怎麼炸？ 才能吃到酥脆的口感？ 今天要教大家這道 全家都愛的『月亮蝦餅』吧！ 現在我們一起來學囉！ （今日份量：3人份） 🍴需要準備的材料🍴 👉蛋 1顆 👉蝦子 250克
月亮蝦餅究竟怎麼做才能吃到飽滿餡料?怎麼煎？ 怎麼炸？ 才能吃到酥脆的口感？ 今天要教大家這道全家都愛的『月亮蝦餅』吧！ 現在我們一起來學囉！ （今日份量：3人份）🥣需要準備的材料🥣👉蛋 1顆👉蝦子 250克👉肥肉 90...
愛料理精選121篇簡易食譜做法與步驟，有最新的月亮蝦餅、超簡單月亮蝦餅(烤箱)、10分鐘月亮蝦餅、超簡單的烤箱版月亮蝦餅🌛。 以及月亮蝦餅醬、蝦餅沾醬、越南米紙等相關料理做法。
2012年8月8日 · *蝦餅做好後可冷凍，冷凍後不用退冰直接小火煎炸。 *筷子插到油鍋中，若是冒出很多氣泡則表示已達高溫。 *油煎炸時，可加入一大匙黑麻油幫助上色，或是下鍋前餅皮可抹蛋黃，均可幫助上色。
月亮蝦餅到底要怎麼料理比較好?目前大部分朋友買月亮蝦餅時，喜歡用氣炸鍋來料理，其實直接油煎不但更方便，也會更香酥好吃，今天來跟大家 ...
2020年8月17日 · 熱鍋加入些許沙拉油，全程中小火將蝦餅煎至兩面金黃香酥、餅身略澎起即可起鍋。 月亮蝦餅完成啦！ 沾上自製的香濃冰梅醬，真的超讚的啦～
