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- 木瓜
- ㄇㄨˋ ㄍㄨㄚ
- 釋義：
- 1.植物名：(1)薔薇科木瓜屬，落葉灌木或小喬木。葉橢圓，花分紅白，梨果也稱為「木瓜」，橢圓形。原產於中國大陸湖北、湖南、四川等地，性溫，色黃，氣香，可食，亦可供藥用。(2)番木瓜科番木瓜屬，「番木瓜」之俗稱，參見「番木瓜」條。2.《詩經．衛風》的篇名。共三章。根據〈詩序〉：「木瓜，美齊桓公也。」一說此為尋常贈答之詩。首章二句為：「投我以木瓜，報之以瓊琚。」
- 木瓜 的維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、 β胡蘿蔔素 含量高，含有多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成分，世界衛生組織評為最健康的水果，也是老少咸宜的水果。 在中國素有「萬壽果」的美稱，顧名思義，多吃木瓜可延年益壽。 木瓜不只能生吃，還可入菜，怎麼吃較營養？ 木瓜含有豐富的蛋白分解酵素木瓜酵素，尤其以未熟果含量最多，能幫助腸胃消化，青木瓜醃肉後也會讓肉質變得軟嫩。 肉色橙紅的熟木瓜，維生素Ａ、Ｃ含量豐富，還有不少Ｂ群。 以維生素Ｃ為例，為柚子的兩倍，幾乎是蘋果的五倍，因維生素Ｂ、Ｃ遇熱易被破壞，建議生食較佳 ...
health.udn.com/health/story/6036/4783754
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- 茄紅素抗癌。研究指出，木瓜除了有抗氧化物 β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），還含有 茄紅素（Lycopene），不只能降低罹癌風險，對於正在治療的 癌症 病患也可能有益處，因為茄紅素是相當強力的抗氧化營養素，可幫助人體對抗 致癌 的自由基，其中尤以對 攝護腺癌和乳癌 的患者幫助特別顯著。
- 增進心臟健康。
- 促進鈣質吸收顧骨本。每100克的木瓜含有2.6微克的維生素K，缺乏維生素K會提高 骨折 的風險，因為維生素K能幫助鈣吸收、尿液 中的鈣質排出量，進而達到避免鈣質流失，增加身體鈣庫存的功效。
- 降低發炎指數。慢性發炎是許多疾病的根源，不健康的飲食及生活習慣，都可能會加重發炎，而研究發現，許多富含抗氧化物的水果，包括木瓜在內，都能有效降低發炎指數。
- 增強免疫、抗氧化：木瓜富含維生素C、維生素A，可以幫助增強免疫系統，讓身體抵抗細菌和病毒性疾病。木瓜還含有大量抗氧化劑，能降低罹患多種疾病的風險，而成為免疫健康飲食的一部分，例如感冒、咳嗽時都能吃木瓜。
- 防癌症：β-胡蘿蔔、茄紅素等強大的抗氧化劑，可以降低罹患癌症的風險，有研究顯示，吃木瓜有可能減低攝護腺癌、乳腺癌的風險。
- 預防心臟病：木瓜中的纖維、鉀和維生素含量，都有助於預防心臟病；木瓜含有高水平的抗氧化劑，能防止膽固醇氧化而阻塞了血管，降低罹患心臟病的風險；葉酸則能夠降低同半胱胺酸的水平，減少血管硬化、肺動脈栓塞、血栓的可能性。
- 降血糖：木瓜富含纖維質，能夠降低第一類型糖尿病患者的血糖水準；也能夠改善第二類型糖尿病患者的血糖、血脂水準。
番木瓜 [2] [3] （學名： Carica papaya ）通稱木瓜，也叫「萬壽果」 [4]，熱帶和亞熱帶小喬木，葉大掌狀，大多為雌雄異株 [5]，花黃色，果實長圓形，果肉厚味甜。木瓜的乳汁含木瓜蛋白酶，是製作鬆肉粉的主要成分。
2024年2月6日 · 2024-02-06. 木瓜屬於番木瓜科，是一種多年生草本果樹，原產於熱帶美洲，因為栽種容易、生長快、產量高，因此成為相當常見的水果之一，其別名為乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑，裡頭橘紅的果肉細緻、多汁且香氣濃郁，因此又有「百益之果」、「萬壽瓜」的稱號。 目錄. 木瓜的生產季節在何時？ 木瓜的熱量和營養價值. 吃木瓜的好處有哪些？ 除了上述功效，木瓜可能帶來的副作用（壞處）有哪些？ 吃木瓜的最佳時間為何？ 木瓜的生產季節在何時？ 木瓜幾乎是四季皆有的水果之一，在台灣種植分布在中南部地區，以臺南市及屏東縣為大宗產區，木瓜常見品種有3種：台農2號、日陞及紅妃，而最好吃的產季為秋季，特別是 9 月中至 12 月初，此時木瓜香氣與果肉的厚實度可以說是最佳狀態。 木瓜的熱量和營養價值.
食物功效. 促進胃腸道消化 抗氧化 維持眼睛健康. 木瓜是什麼？ 木瓜原產於中美洲地區和墨西哥南部，是一種熱帶水果，屬於番木瓜科。 未熟的木瓜外皮呈綠色，味道清甜帶酸，口感爽脆，而且含大量乳膠，因此需被徹底煮熟後方可食用。 熟透後，木瓜的外皮呈橙色，果肉也呈橙紅色，肉質鬆軟多汁，味道香甜。 木瓜裡藏著許多黑色的核；一般人不會食用這些核，因為其味道較苦澀。 木瓜含有豐富抗氧化物，有助減低炎症，提升免疫力。 木瓜卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克木瓜（相當於半個中型木瓜的份量）的卡路里及其他營養成分為： 木瓜卡路里. 39 千卡. 木瓜宏量營養素. 木瓜微量營養素. =DV：每日攝取量參考值. 木瓜建議攝取量. 每日最多半個. 木瓜功效. 抗氧化物.
2023年9月25日 · 根據 農業部 網站指出，木瓜富含維生素A、B、B1、B2、C、多種礦物質（鐵、鈣、鉀）、蛋白質、木瓜酵素、纖維質及有機酸等，其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，更達到衛生署「每日建議攝取量」的3倍以上，能預防感冒，並幫助減緩感冒症狀。 另外，木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素（是維他命A的主要來源），是橙類含量的5倍左右，超出人體每日的必需攝取量。...
木瓜 (Papaya)原產於熱帶美洲的墨西哥，至今在熱帶、亞熱帶地區都能隨處可見。 木瓜的生長環境條件並不高，在台灣，路邊也常可見木瓜樹的蹤跡，田野間也是家家戶戶皆有種植。 但木瓜其實不耐旱、根部又不能過濕，因此要種出好吃的木瓜果實，也仍舊是一門學問。 │台灣主要木瓜產地. 木瓜生長適溫在22-30℃，因此木瓜大致分布於台南、屏東、嘉義…等地。 目前全台約1/3的木瓜產自於屏東，而其中「高樹鄉」的木瓜種植量則佔屏東總產量的70%。 屏東縣高樹地區氣候溫和，日照充足，日夜溫差大，土壤排水佳，得天獨厚的氣候與地理條件，非常適合木瓜栽種。 高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，嘉義以北種植的木瓜，入秋之後果肉會略帶苦味，高樹木瓜全年則都帶有天然的甜度，果肉Q彈口感佳。 (資料來源：農業知識入口網)
