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2019年7月3日 · 根據營養師指出，食用黑木耳的效用有： 降低膽固醇、控制血糖。 黑木耳的 膳食纖維 中有可溶性纖維，能降低膽固醇以及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，同時減緩醣類吸收，調節控制血糖的濃度。 預防便祕。 膳食纖維中的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，幫助排出體內大便中的有毒物質，清潔腸道，進而起到預防 直腸癌 及其他消化系統癌症的作用。 降低罹患心血管疾病的風險。 黑木耳中含有抗凝血物質，這種物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，因此中醫很重視黑木耳活血、通血的食療功效。 提升免疫功能。 黑木耳中也含有多醣體，和菌菇類食物一樣，食用後體內球蛋白組成成分會顯著增加，進而可增強抗體與身體免疫力。 控制體重。
2023年12月20日 · 年輕女喝木耳露，愈喝愈胖引起血糖波動. 中醫師余雅雯指出，現在市面上有很多黑白木耳的木耳露產品，很多人都會拿來當「代餐」食用，可這些產品裡，常會看到一些添加物或是糖分。. 余雅雯說，曾遇過一個年輕女生，她平時就把市售木耳露當代餐 ...
- 維護腸道健康。黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善便秘問題，達到腸道健康的效果。此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。
- 降低膽固醇、延緩血糖上升。
- 抗凝血、改善貧血。黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，以此保護心血管。（延伸閱讀：臉發白、頭發暈、走路會喘？
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2024年7月8日 · 醫提出黑木耳有4大優點 2種營養素是抗老好幫手. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 諮詢專家／趙函穎營養師．彭溫雅中醫師．陳之穎主廚. →健康資訊不漏接！. 點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】. 文章關鍵字：. # 黑木耳 # 黑木耳露 # 黑木耳 ...
2024年9月16日 · 健康飲食. 黑木耳6大功效，瘦身、抗憂鬱、低熱量的黑木耳這2種人不適合多吃. 社交隔離期間，免疫力低下、沒到曬到太陽的憂鬱心情，吃它就可以改善. By Women's Health Taiwan Published: 2024/09/16. Getty Images. 悶在室內太久沒曬太陽，缺乏維生素D，不只免疫力低下也容易不開心，沒想到「黑木耳」這個食物居然能一舉解決這些困擾！...
2022年9月21日 · 黑木耳營養：富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。. 俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳上，它雖然沒有吸引人的外表，但是內在 ...
2022年12月9日 · 黑木耳功效和白木耳差別？. 膳食纖維解便秘，禁忌一次看. 黑木耳膳食纖維營養豐富，幫助消化還能降低壞膽固醇，黑木耳和白木耳營養成分和功效差在哪？. 孕婦、生理期可以吃黑木耳嗎？. 吃太多黑木耳有什麼副作用？. 一次看懂。. 黑木耳近年來之所以從 ...
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