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  1. 柏捷頓家族：名門韻事 - 購物搜尋結果

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  2. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 263鵝肉食堂263鵝肉食堂, 潮州鎮

    店裡最重視料理火候，除了鵝肉軟嫩細緻，鴨肉也是鎮店之寶，口感完全不柴，吃起來就像鵝肉一樣，老闆強調祕訣就在鴨肉需要燜上半個多小時，才會有鮮甜多汁的效果，也因此幾乎每位上門客人，都要點一碗鴨肉飯，滿滿的切片鴨肉加上菜脯、油蔥酥，吃完還意猶未盡。 鵝肉、鵝頭、鵝翅、鵝肝、鵝胗、鵝腳、鵝屁股等，不管哪個部位，滷煮都到味，白菜、鵝血糕、豆醬吳郭魚，以及薑絲大腸、魚香茄子煲等也是熱門菜單；103年底，為了讓顧客有高級用餐環境、平價的消費，老闆擴增店面，自己設計、重新裝修，加入更多鵝的視覺意象，104年初重新開張後，只用瓷碗盤，不用美耐皿，讓消費者更加安心。

  3. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 甫德客家餐廳甫德客家餐廳, 竹田鄉

    店裡以薑絲炒大腸、客家小炒、客家封肉等最受歡迎；烹調方法很道地，大火快炒薑絲與大腸，起鍋前加入客家米醋或醋酸，吃起來腸嫩味微酸，相當下飯，又稱客家炒肉的客家小炒，則是豬肉絲、魷魚乾配上青蔥大火快炒，肉肥而不膩，同樣很開胃。 甫德餐廳不像一般都會餐廳，有制式的菜單和標價，老闆會視客人數調整上菜數量，彼此討論之後，幾道客家菜，配上炒粄條、炒米苔目或白飯，就是一頓濃濃人情味的客家宴。

  4. www.i-pingtung.com › pingtung › view內文部落

    內文部落位於楓港溪上游左岸，楓港溪與里仁溪分水嶺西方約1公里的地方，分為內文一巷、內文二巷、及內海三個部落。內文部落過去由四個聚落組合而成，原居住在枋山溪支流內文溪左右岸，是一個歷史悠久、勢力龐大的部落，具有相當重要的地位。

  5. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 高樹阿鳳山產高樹阿鳳山產, 高樹鄉

    高樹鄉位水源保護區，又接近自然山林，山產料理獨具特色，位高樹國中斜對面的阿鳳山產店，是當地人常光顧的家庭式餐廳，老闆娘張楊玉鳳擁有好廚藝，在親友鼓勵下，約20年前創立了阿鳳山產店，她將野味料理得平易近人、鮮嫩可口，客人不斷回流。

  6. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 阮家茶坊天空餐廳阮家茶坊天空餐廳, 枋寮鄉

    店家資訊. 位於枋寮漁港旁，從六樓居高臨下，遠眺小琉球、欣賞落日美景，前方漁船點點，忙碌的在港口進出，海浪拍打岸邊的聲音，這種情境令人沈醉，枋寮鄉的阮家茶坊天空餐廳是擁有最美麗視野的餐廳，不但當地人喜歡到此地聊天、欣賞美景，許多外地的遊客也都被美景吸引而來，成為枋寮鄉最知名的餐廳和必到的景點。 漂亮的老板娘邱柏儀是來自北部的姑娘，因為美食與先生結緣嫁到枋寮鄉，阮家茶坊的熱抄很知名，套餐則是由阿基師傳授的牛腩鍋最受歡迎，湯頭用香港進口的午仔魚下去熬煮，不但處理程序相當花工夫，湯頭也要花好幾個小時熬煮，但煮出來的牛肉口感軟嫩滑溜，配上清爽的青菜，口感特別美味。 來到枋寮鄉，別忘了到阮家茶坊天空餐廳坐坐，點一杯咖啡、吃頓飯；欣賞一下美景，保證讓人不虛此行。 回鄉鎮美食.

  7. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 潮州牛肉福潮州牛肉福, 潮州鎮

    潮州牛肉福. 創立於1950年的老字號「牛肉福」，由第一代老闆葉得福所創，當年他從海外返台，想要創業賣東西，聽聞屏東有人賣牛肉，煮法與他在海南島當軍伕時吃到的一模一樣，於是他學了下來，最初在菜市場擺路邊攤，還得到鳳山購買溫體牛肉，每天凌晨2 ...

  8. www.i-pingtung.com › Pingtungfood › 陳媽媽蒸肉圓陳媽媽蒸肉圓, 南州鄉

    屏東縣南州鄉的陳媽媽在當地賣肉圓12年，有別於一般用炸的方式，肉圓用蒸的清爽不油膩，選用比較有嚼勁的後腿肉口感特別好，每天下午現做現蒸，一顆才賣13塊，客人一次都買兩三顆，是下午解饞的小點心。. 陳媽媽說，選用黏性較高的在來米糊化後做成 ...

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