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2019年4月18日 · 椰汁西米露是用椰奶、西米、牛奶制成的一道糖水,香甜爽口,十分適合在炎熱的天氣飲用。. 除了美味可口外,西米有治脾胃虛弱和消化不良的作用;而椰奶含有豐富的中鏈甘油三酯(MCT),有助於平衡腸道細菌,對腸道健康非常有幫助。. 腸胃經常 ...
27. 37424. 讚好 收藏. 椰汁西米露是其中一款具有香港特色的糖水,你亦可以按自己喜好加入芋頭、芒果、或其他水果作配料,雪凍食還有涼透心的感覺。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 (3-4人) 30分鐘內. 西米 80克. 北海道3.6牛乳 200毫升. 冰糖 20克. 快達牌椰漿 200毫升. 1 於煲中倒入比西米份量多最少10倍的清水,是次西米份量是80克,所以需要預備最少800毫升的清水。 當水煮滾後,才將西米倒入(不要預先沖洗西米) 2 全程以中細火煮西米,要不停攪拌西米,避免黏在一起。 煮大約8分鐘熄火,此時會見到西米變成半透明狀態,即是每粒西米中間是白點,外面是透明。 我用的是小西米,如果大家用大西米,烹煮時間或要增加幾分鐘。
芋頭椰汁西米露是用芋頭、椰漿、西米、牛奶制成的一道糖水,芋頭的香味,搭配濃郁的椰子味,讓西米露更香更滑。 無論冰的還是熱的,都美味解... 食材:芋頭、西米、冰糖、椰漿、牛奶
以椰漿取代牛奶,不僅多了一股椰子香氣,也因椰漿濃郁滑順的特性,與香蕉、巧克力攪打後,入口多了一股綿密、細緻的口感,先是香蕉與巧克力的香氣襲來,尾韻殘留一點椰香於舌尖。
西米露是經典的 港式糖水 ,一般會配芋頭或南瓜蓉,再配上椰漿同煮令味道更加有層次。 今次將芋頭壓成蓉,混和在椰汁內,使糖水帶有淡淡的芋香味,口感更綿密。 每一個含西米的食譜都會備註煮西米的竅門。 內文會教你煮出晶瑩剔透、粒粒分明的西米。 揀芋頭秤上手輕身且實淨,代表水份少,口感越粉。 此食譜份量可做芋香椰汁西米露約 4碗。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁,分享你的烹飪樂趣,互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 西米無需用水浸泡,直接放入一大鍋滾水用中大火煮 5分鐘,期間徐徐攪拌,煮好後熄火蓋上煲蓋焗 20分鐘,倒入網篩用冷水沖洗過冷河。
2014年10月7日 · 椰汁西米露 [超簡單食譜] 的詳細作法:這個非常簡單的“糖水”,可配芋頭,西瓜雜果等,冷涷享用都很美味,簡單易做,在家做一大鍋,讚!. 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示 冰糖份量按各人喜好調較 我煮西米的 ...
2020年7月25日 · 港式🇭🇰芒果椰汁西米露. 梅吉人妻. 7 食譜 57 粉絲. 59 說讚 一起做. 港式甜品: 芒果椰汁西米露. 健康又美味既消暑聖品. #飲料冰品. #家常食材. #水果. #芒果. #異國料理. #港式. 份量. 6 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 西米. 150克. 芒果. 4個. 椰奶. 1罐(大約420毫升. 牛奶. 170毫升. 淡花奶. 170毫升. 白糖. 80克. 把西米煮透,沒有白點的. 把煮好的西米過篩冷卻. 把2個大 芒果 切成肉粒,並放進攪拌機內,攪拌. 準備一個小鍋子,倒入牛奶和糖並煮熱,糖融化了。 那關上火.