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楊秉彝 （1927年3月23日—2023年3月25日），生於 山西 崞縣，台灣廚師與企業家，為 鼎泰豐 創辦人。 生平. [編輯] 在 國共內戰 期間，於1948年乘花蓮輪由 上海 經台灣 基隆港，至台北市投靠其舅舅，自此居留台灣，到達台灣時，身上只有二十 元。 其舅媽為上海人，為他介紹至恆泰豐油行工作。 恆泰豐油行老闆王尹夫為上海人，其店中主要販售黃豆油、麻油與米醋。 楊秉彝由送貨員開始，之後負責管理帳本與貨物進出。 1955年，與其同事 賴盆妹 結婚。 受店主影響，楊秉彝學會講 上海話，並認識許多上海廚師。 1958年，恆泰豐油行因老闆王尹夫投資不善而倒閉。 經由萬華鼎美油行提供貨源，楊秉彝在台北市臨沂街租賃店面，自行開設油行，從事食用油零售。
楊秉彝 （1927年3月23日—2023年3月25日），生於 山西 崞縣，台灣廚師與企業家，為 鼎泰豐 創辦人。 生平. 在 國共內戰 期間，於1948年乘花蓮輪由 上海 經台灣 基隆港，至台北市投靠其舅舅，自此居留台灣，到達台灣時，身上只有二十 元。 其舅媽為上海人，為他介紹至恆泰豐油行工作。 恆泰豐油行老闆王尹夫為上海人，其店中主要販售黃豆油、麻油與米醋。 楊秉彝由送貨員開始，之後負責管理帳本與貨物進出。 1955年，與其同事 賴盆妹 結婚。 受店主影響，楊秉彝學會講 上海話，並認識許多上海廚師。 1958年，恆泰豐油行因老闆王尹夫投資不善而倒閉。 經由萬華鼎美油行提供貨源，楊秉彝在台北市臨沂街租賃店面，自行開設油行，從事食用油零售。
2023年3月25日 · 「鼎泰豐」創辦人楊秉彝周六（3/25）傳出逝世消息，享耆壽96歲。 鼎泰豐證實，創辦人楊秉彜於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。
2023年3月25日 · 鼎泰豐證實創辦人楊秉彝今（25）日逝世。. 楊秉彝出生於1927年，21歲到了台灣，一開始只是在「恆泰豐」油行擔任送貨員，不過歷經波折，「恆泰豐 ...
2023年3月26日 · 「鼎泰豐」創辦人楊秉彝(音ㄧˊ)，在昨(25)日傳出離世消息，鼎泰豐已經證實死訊，回顧楊秉彝的一生，1927年出生的他，21歲因國共內戰來到台灣，31 ...
「鼎泰豐」創辦人楊秉彝周六（3/25）傳出逝世消息，享耆壽96歲。鼎泰豐證實，創辦人楊秉彜於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。楊秉彝創立鼎泰豐，靠著「黃金18摺」的絕活將小籠包推上國際餐飲，1995年交棒兒子楊紀華經營。楊
2024年10月3日 · 杨秉彝 （1927年3月23日—2023年3月25日），生于 山西 崞县，台湾厨师与企业家，为 鼎泰丰 创办人。 生平. [编辑] 在 国共内战 期间，于1948年乘花莲轮由 上海 经台湾 基隆港，至台北市投靠其舅舅，自此居留台湾，到达台湾时，身上只有二十 元。 其舅妈为上海人，为他介绍至恒泰丰油行工作。 恒泰丰油行老板王尹夫为上海人，其店中主要贩售黄豆油、麻油与米醋。 杨秉彝由送货员开始，之后负责管理账本与货物进出。 1955年，与其同事 赖盆妹 结婚。 受店主影响，杨秉彝学会讲 上海话，并认识许多上海厨师。 1958年，恒泰丰油行因老板王尹夫投资不善而倒闭。 经由万华鼎美油行提供货源，杨秉彝在台北市临沂街租赁店面，自行开设油行，从事食用油零售。
2023年3月26日 · 台灣餐飲品牌「鼎泰豐」創辦人楊秉彝25號傳出過世消息，享耆壽96歲，鼎泰豐也證實消息，根據鼎泰豐官網資料，楊秉彝在21歲時從上海飄洋過海來到台灣，31歲時創立「鼎泰豐油行」，因遇到「罐裝」沙拉油上市，油行生意受影響，店面改為一半賣油 ...
2023年3月25日 · 鼎泰豐今（24）日證實，創辦人楊秉彜已經在日前安詳辭世，享耆壽96歲。家屬盼低調辦理治喪事宜。公司經營部分，楊秉彜已在於1995年交棒兒子楊紀華。
「鼎泰豐」創辦人楊秉彝(音ㄧˊ)，在昨(25)日傳出離世消息，鼎泰豐已經證實死訊，回顧楊秉彝的一生，1927年出生的他，21歲因國共內戰來到台灣，31歲和妻子創立「鼎泰豐油行」，是鼎泰豐的前身，隨後在70年代改賣小籠包，成為鼎泰豐的重要轉折點，除了
