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      • 氣炸鍋需要的油遠少於油炸，也就能讓人享用風味和口感相似、但比較健康的食物。 這確實是件好事，因為減少攝取油脂可能對健康大有助益。 當然，這不代表氣炸食物比烘烤、火烤、燉煮和煎煮食物更健康。 還有許多方式可以製作美味又健康的食物，只是無法和氣炸鍋一樣，提供與油炸食物相近的酥脆口感。
      www.cw.com.tw/article/5097246

      氣炸鍋比較健康嗎？值得買嗎？｜天下雜誌

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  3. www.healingdaily.com.tw › articles › 氣炸鍋缺點-料理秘方氣炸鍋缺點恐致癌！營養師教你氣炸鍋正確用法，清洗很重要 - 療 ...

    2022年1月22日 · 氣炸鍋的原理是利用加熱器加熱，在鍋內產生穩定的高溫對流熱風，快速的加熱逼出食物中的油脂、水分，使食物在短時間內變熟、變脆，吃出與油炸物相同的美味口感。 相較於傳統的油炸，氣炸鍋的用油量確實比較少，能減少熱量，也相對較為健康。 但，氣炸鍋真的健康嗎？ 以下文章將為您解析氣炸鍋的好處與壞處。 氣炸鍋好處還能減少丙烯醯胺！ 營養師說明三大優點. 1.縮短烹調時間：穩定的高溫環境，可以讓食物很快地被煮熟，對於每天都有在煮菜的朋友更是超有感！ 2.能大幅降低用油量：一般在鹽酥雞或是速食店看到的炸物，都是直接利用一大缸的油做烹調，在炸的過程中其用油量是很難做估算的，相對來說氣炸鍋加熱通常只需要噴一點點油脂或利用食材本身油脂即可，能夠更好的計算吃進的熱量有多少。

  4. www.weekendhk.com › 好生活百科 › 氣炸鍋-消委會消委會測氣炸鍋：2款表現良好推介！6款或釋致癌物＋3款易爆炸｜ ...

    2022年11月20日 · 氣炸鍋內置發熱管及電風扇，主要以熱氣流代替滾油氣炸食物，鍋內電風扇驅動熱空氣在爐內循環流動，令熱力傳播得更快更均勻。 過半樣本有安全隱患！ （圖片來源：消委會授權圖片） 氣炸食物要小心！ （圖片來源：新假期編輯部） 2款氣炸鍋機身手柄溫度過高 有機會構成燙傷風險. 7款樣本「Tastec」（#2）、「Recolte」（#3）、「飛利浦Philips」（#4）、「普樂氏Proluxury」（#5）、「Denki」（#6）、「Harrow」（#7）及「Midea」（#8）操作時機身表面溫度低於40°C，獲5點高評分；惟「德國寶GermanPool」（#10）及「億世家ecHome」（#11）的手柄位置量得的溫度超過60°C，有機會構成燙傷風險，評分較低。 3款氣炸鍋溫升超出標準上限.

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  6. health.ettoday.net › news › 1636693氣炸鍋用錯恐致癌！專家揭「2類食物」別放…烹煮7撇步降低 ...

    2020年2月6日 · 氣炸鍋屬高溫烹調 有致癌物質生成疑慮. 氣炸鍋的確可以讓用油量減少，但只要超過100℃就算是高溫烹調，這些高溫烹調方式會觸發梅納反應，為食物增添色澤和風味，但也會讓食物中的碳水化合物、蛋白質、脂質的分子結構改變，產生糖化終產物。...

  7. good.icook.tw › posts › 24812024年10大氣炸鍋推薦｜廚房懶人神器！氣炸鍋優缺點評比 - iGood ...

    • 【PHILIPS飛利浦】Premium 健康氣炸鍋。HD9742/62。NT$ 12,900。momo 購物網官網選購。小體積大容量，輕巧收納不佔位！飛利浦是氣炸鍋的知名品牌，而該款 HD9742 是最新型號，與上一代（HD9642）相比容量較大，擁有 4.5L，底盤設計增加成雙海星底盤，可以提升氣旋的對流，保持油溫低於發煙點，相較傳統油鍋有效減少油煙 99% ，並瀝除高達 90% 的食物油脂。
    • 【recolte麗克特】Air Oven 氣炸鍋。RAO-1。NT$ 4,990。momo 購物網愛料理市集官網選購。小體積大容量，輕巧收納不佔位！麗克特這台 Air Oven 氣炸鍋外型小巧可愛，外鍋僅 A4 尺寸大小，內鍋擁有 2.8L 大容量，方便收納不佔空間，適合小家庭及租屋族。
    • 【Tefal特福】ActiFry胖福鍋氣炸鍋。FZ760870。NT$ 10,900。momo 購物網官網選購。獨家拌炒螺旋槳，全自動拌炒食材，一鍵完成料理！
    • 【科帥】微電腦液晶觸控氣炸鍋。AF606。NT$ 2,490。momo購物網。小資族首選，CP 值最高氣炸鍋！科帥是相當平價的一款氣炸鍋，獨家雙鍋設計擁有 5.5L 超大容量，以及液晶螢幕觸控介面，內建 7 種智能菜單，方便操作又省時！

  8. www.dachanfoods.com.tw › blogs › 知識小幫手氣炸鍋好用嗎？氣炸鍋原理、優缺點、推薦料理包一次解析！

    2024年5月14日 · edward. 2024-05-14. 氣炸鍋好用嗎？ 氣炸鍋跟氣炸烤箱一樣嗎？ 本文將介紹氣炸鍋的運作原理，比較氣炸鍋與氣炸烤箱的差異，說明氣炸鍋的4大優點及3項缺點，讓你快速評估氣炸鍋是否值得購入！ 文末更推薦懶人必備氣炸料理包給你參考！ 一、氣炸鍋的功用是什麼？ 氣炸鍋原理大公開！ 想吃炸 雞塊 但不想攝取過多油脂，又或是懶得開火煎煮食物時，很多人會選擇用氣炸鍋來料理。 到底氣炸鍋原理是什麼？ 功能又有哪些呢？ 很多人看到氣炸鍋 3 個字可能會以為是用「炸」的方式來烹煮，其實氣炸鍋的運作原理就如同一個小型熱風扇，氣炸鍋內的加熱管線會輸出穩定的高溫氣流，透過高溫熱循環使裡頭的食物在短時間內快速熟透。

  9. www.philips-da.com.tw › blogs › product-tips氣炸鍋好用嗎？氣炸鍋優缺點&清潔方式全解析，入手前必看！ ...

    2022年6月2日 · 2022-06-02. 想吃油炸但又不想吸取過多油脂，該如何料理？. 毋需用油就能炸出香脆可口的食物，是氣炸鍋成為廚房必備神物的主要原因。. 氣炸鍋好用嗎？. 想要入手氣炸鍋，先來了解氣炸鍋優缺點有哪些？. 讓你更好依據個人烹飪需求挑選合適的氣炸鍋 ...

  10. tw.news.yahoo.com › 氣炸鍋真的很好用-過來人曝-3氣炸鍋真的很好用？ 過來人曝「3暗黑缺點」：有心再買 - Yahoo奇 ...

    2019年9月6日 · 近年來台灣掀起一股「氣炸鍋」風潮，因主打不需要使用大量油脂，相對健康的特點，成功擄獲婆婆媽媽的心，近日就有許多網友在 PTT 發問「氣炸鍋好用嗎？ 」的貼文引發熱議。 原 PO...

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