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1. Yahoo奇摩字典

   泡菜

   • 1. Chinese pickled vegetables; pickles

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2. • Taiwanese kimchi或是Taiwanese pickled cabbage

     

     圖片: park.org

     • 其實小黃瓜英文是cucumber，泡菜英文可以說Taiwanese kimchi或是Taiwanese pickled cabbage。
     book.twmie.org/archives/574

     各種蔬菜英文怎麼說? | 明逸數位教育學院-MBP計畫

3. 其他人也問了

   泡菜英文怎麼說?

   • 常見的「泡菜」英文說法有兩個，分別是kimchi、pickled cabbage。 雖然上面這兩個英文字彙都有「泡菜」的意思，不過意思上還是有些差異的！ 下面整理了「泡菜」的相關英文說法與英文例句，趕快學起來吧！ kimchi的中文意思是指「韓國泡菜」，當你想特別指韓國泡菜時，就是用kimchi這個英文單字。 Kimchi is a Korean food. 韓國泡菜是個韓國食物。 I really love to eat kimchi. 我真的愛吃韓國泡菜。 「泡菜」的另一個英文說法是pickled cabbage，pickled cabbage是泡菜的通稱，沒有特別指韓國或是哪一個國家。 Pickled 是指醃過的，cabbage是指白菜的意思，所以加起來就是指泡菜的意思啦！

   「泡菜」英文怎麼說？表示「泡菜」的2種英文說法！ – 全民學英文

   tw.englisher.info/2020/06/16/kimchi-pickled-cabbage/

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   韓國泡菜是什麼?

   • 在韓國，泡菜不單單只是一種單純的保存食品，他同時也是一種高營養價值的蔬菜料理。 因為這樣，對於今日的溫室蔬菜盛行，蔬菜一點都不匱乏的韓國而言，泡菜已成了他們生活中不可或缺的一個重要環節。 他們會依照每個不同的季節做出不同風味的泡菜。 在春天，他們會告別冬天吃的泡菜，而等待鮮嫩蔬菜所製作的泡菜。 在夏天，他們會製作清爽可口的帶葉蘿蔔泡菜，還有應時的清涼小黃瓜泡菜。 接著到了秋天以後，他們會利用最後一批在露天栽培的蔬菜製作像蔥泡菜等類的泡菜。 韓國的深秋來得比較早，所以在這時候，每個家庭都在忙著準備過冬的泡菜。 一般過冬的泡菜分成三大種類，分別是白菜泡菜、蘿蔔泡菜和水漬泡菜（蘿蔔水漬泡菜）。

   泡菜的起源

   library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2014/ymsc115/index11.htm

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   吃太多泡菜會怎樣?

   • 泡菜對健康的影響有利有弊，正面的影響是其中含有許多益菌和維生素，負面的影響則是其中的鹽分和 亞硝酸鹽。 傳統的泡菜做法，為了避免雜菌滋生，會加入一定比例的鹽，因此吃太多泡菜會攝入過多的鹽。 一個減鹽的方法是食用前先泡水或是水煮，去除過多的鹽分，但這也可能影響風味。

   泡菜 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/泡菜

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   泡菜怎麼發酵?

   • 將蒜末、洋蔥、甜梨、薑蓉放入攪拌機打爛，然後放入糯米糊以及辣椒粉充分攪勻。 再加入魚露同蝦醬繼續攪勻。 完成後的醬料最好放置3小時發酵，如果沒時間的話也盡量等10-20分鐘讓材料混合入味。 步驟五：混合醬料同蔬菜 將白蘿蔔 、韭菜、大蔥洗淨，蘿蔔切絲，韭菜切段，大蔥切粒。 然後將發酵好的醬料同蔬菜混合。 步驟六：塗抹醬料 最後將醬料塗抹在每一層白菜葉上，然後將泡菜包緊，放入密封盒中。 一個密封盒不好放太滿，留足發酵空間。 你可以即刻吃，口感比較清脆，不過放幾日再吃會更入味。 辛辛苦苦醃製好的泡菜，除了作為小菜之外還可以製作出多種美味料理，誇張來講可以一個星期餐餐都不重複。 一般泡菜完成好之後發酵時間是3-5日。 如果你喜歡酸味比較濃，可以多發酵幾日。

   六步教你學識傳統【泡菜】做法，了解保存期限 – 老頭條

   laotoutiao.com/泡菜/

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   泡菜有什麼營養價值?

   • 在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見泡菜在人民生活中所占地位。 泡菜營養價值：泡菜的主要原料是各種蔬菜，泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質。 在泡製過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養價值更高。 東漢 經學家、文字學家 許慎 的《說文解字》記載，菹者， 酸菜 也。 「菹」是世界上第一個關於泡菜、酸菜的專用字。 北魏 農學家 賈思勰 在《齊民要術》記載了利用厭氧發酵製作泡菜的詳細方法。 唐宋時期泡菜發展出醬漬、醋漬、糖漬等多個品種。 元明清時泡菜不論品種還是工藝都發展快速，清代 袁枚 所著的《隨園食單》中也有對應的記載。 [ 4 ] 醃冬菜、黃芽菜，淡則味鮮，咸則味惡。

   泡菜 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/泡菜

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4. tw.englisher.info › 2020/06/16 › kimchi-pickled-cabbage「泡菜」英文怎麼說？表示「泡菜」的2種英文說法！

   tw.englisher.info › 2020/06/16 › kimchi-pickled-cabbage

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   2020年6月16日 · 泡菜 英文應該怎麼說呢？ 常見的「泡菜」英文說法有兩個，分別是kimchi、pickled cabbage。 雖然上面這兩個英文字彙都有「泡菜」的意思，不過意思上還是有些差異的！

5. dictionary.cambridge.org › zht › 詞典泡菜 | 繁體中文-英文翻譯－劍橋字典 - Cambridge Dictionary

   dictionary.cambridge.org › zht › 詞典

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   酸泡菜. kraut uk / kraʊt/ us / kraʊt/ noun. short for sauerkraut: cabbage that has been cut into small pieces and preserved in salt: I love to mix green and red cabbage to end up with bright pink kraut. 我喜歡把綠色和紅色卷心菜混合在一起，最後做出艷麗的粉紅色酸菜。. sauerkraut uk / ˈsaʊə.kraʊt/ us ...

6. www.englishday.cc › article台式泡菜與韓國泡菜英文說法大不同 - 每天學英文單字

   www.englishday.cc › article

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   台式泡菜英文通常有兩種說法，分別是 pickled cabbage 及 Taiwanese kimchi，首先我們來看第一種說法 pickled cabbage，這裡的 pickled 是 醃漬 的意思，各式各樣的醃漬物都可以用 pickled 來形容，而 cabbage 就是台灣人愛吃的 高麗菜， 醃漬 的 高麗菜 就是經典的台式泡菜。 至於台式泡菜的第二種英文說法 Taiwanese kimchi 是用＂台灣的+泡菜＂這樣的概念來翻譯，kimchi 就是 韓國泡菜 的英文名稱，會有這樣的用法是因為 韓式泡菜 在國際上比台式泡菜更有名氣，外國人普遍都認得 kimchi 是泡菜，所以說到台灣的泡菜，老外會很值覺得認為是 Taiwanese kimchi。 韓式泡菜英文是 kimchi.

7. www.facebook.com › TsaiEnglishClub › posts今天要學泡菜英文的說法與用法。希望大家喜歡了！ 泡菜英文是... ...

   www.facebook.com › TsaiEnglishClub › posts

   泡菜英文是 kimchi，名詞用法，自從韓式料理在台灣盛行之後，泡菜這個詞在台灣也就越來越耳熟能詳，其實台灣也有自己的泡菜，例如客家的福菜、酸菜、醃黃瓜、醃蘿蔔都屬於泡菜，不過年輕人可能對於韓式泡菜比較熟悉，韓式泡菜的英文就是＂韓國的＂英文

8. www.englishday.cc › info泡菜英文 - 每天學英文單字

   www.englishday.cc › info

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   泡菜英文例句. People make vegetables into pickled vegetable and extend the shelf life of vegetables. 人們會將蔬菜製作成泡菜，延長蔬菜的保存期限。. There are many kinds of vegetables that can be used to make pickled vegetable. 有許多種蔬菜都可以用來製作成泡菜。. Taiwanese pickled vegetable is ...

9. dictionary.cambridge.org › dictionary › chinese-traditional泡菜 in English - Cambridge Dictionary

   dictionary.cambridge.org › dictionary › chinese-traditional

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   vegetables or fruit that have been preserved in a vinegar sauce or salty water: cheese and pickle sandwiches 起司和醃菜三明治. 酸泡菜. kraut uk / kraʊt/ us / kraʊt/ noun. short for sauerkraut: cabbage that has been cut into small pieces and preserved in salt: I love to mix green and red cabbage to end up with bright pink kraut. 我喜歡把綠色和紅色卷心菜混合在一起，最後做出艷麗的粉紅色酸菜。

10. dictionary.cambridge.org › zhs › 词典泡菜 | 简体中文-英语翻译——剑桥词典 - Cambridge ... 簡

    dictionary.cambridge.org › zhs › 词典

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    泡菜. pickle uk / ˈpɪk.əl/ us / ˈpɪk.əl/ noun. vegetables or fruit that have been preserved in a vinegar sauce or salty water: cheese and pickle sandwiches 奶酪和腌菜三明治. sauerkraut uk / ˈsaʊə.kraʊt/ us / ˈsaʊr.kraʊt/ noun. cabbage that has been cut into small pieces and preserved in salt.