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  1. 2019年7月4日 · 在泰國奶茶界,差不多被一個紅金字商標的Cha Tra Mue茶葉所壟斷。 這個品牌故事原來由華人揭開序章,在百多年前一個潮州茶商收購茗茶,再轉售給泰國當地的外國軍人,久而久之,茶葉和西方文化廣泛帶到皇室和街頭。

  2. 2023年7月6日 · 而從泰式奶茶到五顏六色的各式泰飲的飲料狂熱現象,又究竟是如何在泰國興起的呢?. 泰國社會觀察專欄作家許純鎰,要抽絲剝繭從茶糖冰三原料在泰國興起與普及的歷史談起. 文字整理:吳象元. 你知道一杯泰國奶茶的背後,是泰國現代化下的產物嗎 ...

  3. 在泰國奶茶界,差不多被一個紅金字商標的Cha Tra Mue茶葉所壟斷。 這個品牌故事原來由華人揭開序章,在百多年前一個潮州茶商收購茗茶,再轉售給泰國當地的外國軍人,久而久之,茶葉

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  5. 2019年8月9日 · 在食品業、保養品業累積了20年左右經歷的專家韋恩,在臉書專頁剖析「泰式奶茶」的真相,它最令人印象深刻的就是橘紅色外觀,很多台灣業者 ...

  6. 2023年7月18日 · 國立臺灣海洋大學食品安全與風險管理研究所莊培梃助理教授表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖,特殊的橘紅色則是額外添加色素在其中,也會添加香料來調整味道。 有色素的飲料安全嗎? 合法添加適量使用不擔心. 喝下添加色素、香料的奶茶,會不會對身體不好? 莊培梃說明,食藥署會對食品添加物進行完整的風險評估,確認安全無虞後才允許使用。...

  7. 2023年2月10日 · 近日台灣泰菜廚師「暹羅猴老大」在臉書專頁上,介紹了知名泰國茶品牌「 手標牌 」(Cha Tra Mue, Number One Hand)的創立緣起,文中也提到泰式奶茶的「特色橘」其實是加了色素的緣故,而究竟風靡全球的泰式奶茶究竟是如何興起,又為何飲品會呈現橘色 ...

  8. 2021年11月2日 · 一位民眾質疑泰式奶茶是在茶葉添加色素,有違法疑慮並向食藥署投訴。. 對此食藥署解釋,食品添加物有「保色劑」及「著色劑」等兩種,沒有無 ...