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2020年11月27日 · 洛神花（Roselle）又稱洛神葵、洛花、山茄、紅葵、玫瑰茄，分布於熱帶及亞熱帶區，洛神花在台灣最大的產地是花…
2020年9月30日 · 洛神的營養價值高，但卻也有一些飲食禁忌不可不知！ 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，洛神雖好，仍不宜過量食用，像是有胃病、胃酸過多者就不宜空腹食用；此外，若有腎病問題者也要留心洛神利尿作用。
2017年1月12日 · 「王大哥的洛神花萼片飽滿、顏色深、脆度好、果香味重，和進口的一比就知道。 」這些，都是大廚持續與王國昌合作的原因。 每年十一、十二月是洛神花產季，為了探尋這「紅寶石」的美味秘密，《alive》特別邀請宗哥回到產地「台東」，拜訪海端鄉 ...
2021年11月4日 · 洛神花又稱玫瑰茄每年秋冬盛產，「洛神花」它不是花，卻有著霸氣的名稱「植物界的紅寶石」，有抗老、清除自由基、降血脂⋯等功效。. 鮮紅花萼不僅美艶還可泡水飲用，更可製成蜜餞食用及入菜。. 洛神花富含維生素A、C和大量的鐵、鈉、蘋果酸 ...
2014年12月21日 · 一般的洛神花都是紅色的，因此擁有紅寶石的稱號，但在台東卻有一種紅白相間的新品種洛神花，名叫斑馬洛神。 營養價值也與原本的洛神一樣，但是吃起來卻比較不酸 ...
2020年9月15日 · 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，洛神花含有維生素A、C、豐富的花青素、類黃酮素等抗氧化成分，營養價值相當豐富；然而，洛神原始風味偏酸，食用時應留心糖攝取量，以免攝取過多熱量。
2023年10月25日 · 有植物界「紅寶石」之稱的洛神，是台東很受歡迎的農產品，往年甚至有日本業者來特地收購，但卻兩個月內，颱風接續侵台，導致洛神根部泡水、枯死，金峰鄉農民說減產至少2成以上，苦不堪言，農改場則表示，目前已公告為天然災害救助範圍，只能 ...
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