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- 瘦身減肥期間，如果實在是很想吃有加肉的咖哩，使用低脂肪的雞胸肉會是最棒的選擇。 不過，要記得把雞胸肉的皮去掉，這樣就能更加地降低卡路里的攝取。 如果家裡有絞肉機，建議可以將去皮之後的雞胸肉做成絞肉，其脂肪比例比一般的豬絞肉低很多。
curryrice.tw/blog/fat-when-eat-curry/
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吃什麼可以減肥?
2020年10月26日 · 咖哩因為b甘甜辛辣的口感深受大家喜愛，而且其豐富的營養價值和促進代謝、抑制食慾的功能，也成為新一代的瘦身食物，甚至還有人光靠吃咖哩成功瘦下21公斤，但到底「咖哩減肥法」如何能成功？ 吃咖哩的健康好處有哪些？ 紅咖哩、黃咖哩和綠咖哩，哪一種熱量最高？ 讓程涵宇營養師來解惑，並傳授一招讓咖哩變好吃又低熱量的作法！
- Grace Hsieh
2018年6月4日 · 網傳「吃咖哩能減肥」，咁嘸影？. 平民美食之一的咖哩，香濃滋味深受民眾喜歡，近年網路上又傳出多吃能夠燃燒脂肪、幫助減肥一事，讓許多人更加動心。. 對此，專家鄭重澄清，並不是每種咖哩都有瘦身效果，一旦選到地雷品項，光醬料熱量就差了15倍，一 ...
2023年5月7日 · 瘦身減肥的人最好在特定的時間內吃咖哩，像是啟動生理時鐘、促進脂肪燃燒的早上時段，或是與代謝相關的肝臟活躍的中午時段，這兩個時段吃咖哩的話，都較不容易變胖。 ※晚上是讓體脂肪囤積的BMAL1蛋白質增加的時段，這個時間吃咖哩的話就很容易變胖，最好不要在晚上吃咖哩。 將白米換成糙米或豆腐. 吃咖哩飯的時候幾乎都會搭配白飯，然而，要是「白飯」吃太多，也就意味著會攝取過多的「醣份」而導致肥胖。 瘦身減肥中人吃咖哩的時候，可以試著稍微減少白飯的量，或是直接將白飯換成醣份相對較少的糙米飯。 （如果是在外頭吃咖哩飯的話，可以盡量選擇有提供糙米飯的店家） 除了糙米飯之外，也可以將木棉豆腐炒成顆粒狀，變成「豆腐飯」，代替一般的白飯使用。 木棉豆腐的醣份大約是白飯的九十分之一，可說是非常地健康唷。
2017年12月22日 · 不過，吃咖喱真的會胖嗎？ 在台灣著名美食節目《食在有健康》中，專家就大力讚揚了咖喱： 咖喱雖然熱量高，但是咖喱中的辛香料有助於喚醒身體機能、加速代謝燃脂、抑制脂肪堆積。
2015年9月15日 · 市售咖哩塊油脂、含鹽量過高，且使用多種添加物，想要吃咖哩瘦身，不妨參考日本秋津醫院的院長秋津壽男醫師提出的健康咖哩食譜。 配料則可以選擇低脂的紅肉、去皮雞肉、當季蔬菜及豆類等。 由於一再加熱會使辛香料失去作用，建議將食材切細，節省早上烹調時間。 秋津醫師的咖哩粉配方. 小茴香籽20克、胡妥20克、小豆蔻5克、丁香5克、肉桂2克、肉豆蔻2克、多香果6克、芹菜種子8克、蒔蘿種子 6克、鼠尾草3克、葫蘆巴 10克、八角茴香2克、葛縷子4克、茴香4克、月桂4克、紅辣椒2克、黑胡椒5克、薑2克、薑黃10克. 混和材料即可，約120克，可以存放半年。 四人份的咖哩使用份量為四大匙咖哩粉，依照一般烹煮咖哩的方式來料理即可。
2020年12月10日 · 一名日網友日前在推特發文，表示自己採取「咖哩減肥法」，強調薑黃可以強化肝功能、減輕壓力、香菜可以促進腸胃消化、解便秘，不料自己吃下大量的米飯和肉醬，體重直接胖了9公斤。
2024年10月23日 · 吃咖哩能燒脂減肥？. 用咖哩「磚或粉」原來是瘦身關鍵！. 香濃美味的咖哩令人胃口大開，很多人以為它是高熱量的代表，與減肥扯不上關係，但日本大熱吃咖哩減肥，曾有日本藝人靠吃咖哩，在85天瘦了21公斤！. 說到這麼神奇，原來不是每種咖哩也可減肥 ...
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