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杯子蛋糕（英語： cupcake，香港、新加坡稱為紙杯蛋糕），指的是一種在小紙杯或者鋁杯中烘烤的蛋糕，和蘋果派並列為美國最具代表性的甜點之一。 由於杯子蛋糕上的花紋圖案可以千變萬化、而且做法極其簡單，因此在全世界各地都廣為流行。
2019年7月17日 · 杯子蛋糕也是戚風蛋糕的延伸，但是因為用小紙模烘烤，因此無法倒扣容易塌陷~ 成功的戚風蛋糕如果不倒扣也會塌陷是正常的，而杯子蛋糕若是有點塌陷也不能說是失敗，一樣可口美味~
2017年10月27日 · 簡單來說，杯子蛋糕令人回憶起童年，特別是小時候的生日派對和家庭點心；通常杯子蛋糕也會是小孩第一次和家人一起動手做的點心，因此在多數人的回憶中，杯子蛋糕象徵著家人間的情感連結和合作的成就感。
2024年6月27日 · 紙杯蛋糕和杯子蛋糕是差不多的，用到的都是紙杯，用紙杯做的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，也可以叫杯子蛋糕，都是往紙杯子倒麵糊，拿去烤或者蒸。 為什麼在西點里杯子蛋糕又叫仙女蛋糕有什麼典故嗎
關於Cupcake的起源，有兩個說法，一種說法是19世紀的時候，人們還沒有製作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶製杯子或小布丁盤一類的，所以就用當時所使用的這些容器來命名蛋糕。
2021年7月6日 · 杯子蛋糕則是走精緻的甜點路線，通常會擠上華麗的糖霜、蛋糕體多使用白麵粉，並且會加入比馬芬更大量的糖與奶油，口感質地上更加蓬鬆、細緻。 兩者在做法上也截然不同。 既然馬芬有作為早餐的任務，自然也就需要快速、簡單完成。 有多簡單？ 他的做法基本上就是把材料全部秤量好，稍微混合攪拌、馬上裝進烤模、送入烤箱。 甚至不求麵糊要混拌「均勻」，稍有結塊都無妨，快速才是重點。 當然也就不需要拿電動攪拌器打半天，只要拿湯匙喇一喇就行了，拌得太均勻反而會失敗！ 而且因為使用液體的植物油，也就沒有雞蛋要放到室溫、奶油要提前軟化的問題，這點則省下不少事前準備的時間。 馬芬麵糊甚至還看得見乾粉. 杯子蛋糕糊質地細緻綿軟. 杯子蛋糕則是一項認真的烘焙點心，畢竟他就是蛋糕，只是裝在杯子裡烤並且長得比較小！
杯子蛋糕（英語： cupcake，香港、新加坡稱為纸杯蛋糕），指的是一種在小紙杯或者鋁杯中烘烤的蛋糕，和蘋果派並列為美国最具代表性的甜点之一。 由于杯子蛋糕上的花纹图案可以千变万化、而且做法极其简单，因此在全世界各地都广为流行。
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