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2021年10月4日 · 我常跟想加盟的人說，總部大概只佔20%重要性，經營者佔80％，有經營觀念與經營能力的經營者，本來就容易成功。有能力的人，為什麼要加盟？或許你會說，有能力的人為什麼要加盟？自己做就好。
- 好賺的話自己開就好，幹嘛開放加盟？連鎖總部老闆的真心話－獨立觀點｜商周 - 商業周刊
撰文者：關登元. 獨立觀點 2024.05.10. 摘要. 連鎖店分「加 ...
- 好賺的話自己開就好，幹嘛開放加盟？連鎖總部老闆的真心話－獨立觀點｜商周 - 商業周刊
- 「加盟」連鎖與「直營」連鎖，差在哪？
- 為什麼連鎖加盟常被說是詐騙？
- 連鎖加盟總部常見的問題有哪些？
- 「最好賺」的連鎖加盟模式
- 為什麼會開放加盟？
- 加盟管理秘辛
先談談「加盟」連鎖與「直營」連鎖的差異吧！ 開店的模式莫過於，開好一家店之後，利用「展店」來做為通路擴張的策略。談到展店，就會談到「直營」或者「加盟」這兩種擴張模式，我這邊就不談理論上的加盟分類，就談直營跟加盟、我的觀察與十幾年的業內心得。
我必須要說，要做一個有良心、能被認為是好的加盟總部，要付出的成本非常的高，而且要堅持的事情非常多。 為什麼連鎖加盟慢慢的跟詐騙畫上等號？ 每個產業都會有不好的經營者，加盟因為面對的都是拿出一筆可能存很久的錢出來投資、想要拚一把的人；然後創業又不是穩賺不賠的事，賠錢就容易產生怨念、怨念就容易到處渲染。 這其實跟做生意會遇到不ＯＫ的顧客一樣，每個產業都有黑暗面，這是一定的。
總部的開銷與支出
做連鎖，不是你開了一家店成功就能做，當你開了三到五家，就有可能會遇到「要不要成立總部」的問題。 總部就是店以外的公司單位，可能處理採購，發貨，研發，設計，財會等等的問題，算是個後勤單位。成立這樣的後勤單位，自然就需要成本去養，但怎麼養？ ■直營店直接損益 利用直營店賺的錢去養。 所以要做加盟之前，通常都會建議開幾間直營店，並且都賺錢，能有足夠的獲利去支撐公司基本營運之後，再來開放加盟，會比較恰當。 ■加盟金 比較糟糕的模式是，利用加盟金來養公司。 因為加盟金通常是一次性的，不是常態性現金流，如果要用加盟金來養公司，就必須要一直開店來獲得加盟金這個金流；但開店越快，管理能力跟人才跟不跟的上？就會是問題。 如果管理能力與人才跟不上擴張速度，會有崩盤的危機，這在市場上也很常見——開很快，就會沒有管理，最後品牌出現危機、崩盤的問題。 ■原物料供應 原物料供應就是比較長期的金流來源，但對於一個總部來說，原物料的供應可能佔營收只是一部分。 例如你的門市毛利是 70%，供貨量大概就是3成；一家店如果做 50 萬，可能就是 15 萬的供貨收入——但這 15 萬還不是淨利、也不是毛利，只是營收。...
我也可以跟你說，怎麼做最好賺？ 「不要成立總部，不要有管理人員，原物料供應找到配合的廠商，然後請廠商出貨，跟廠商談好退佣%數，直接退佣都是淨利，然後壓低加盟金價格，狂展店。」 不需要管理、賺加盟金跟退佣就好，這樣最快最好賺，風險最低。 曾經遇過一個資本家，他說他有投資一個加盟總部用這個方式操作，很聰明，最小資本、去中心化操作，要我學這樣。 但說真的，這模式我也知道，只是要一個品牌走的久、走的長，我個人認為不是這樣操作的。做生意，玩短期加盟可以，走長線絕對行不通。 所以我還是要說：良心是很昂貴的。 我不是特別有良心，或者說什麼業界清流，只是幹不下去而已。我也開過不少關店的店，每次關店，我都很痛苦的檢討很久：到底要怎樣才能提高成功機率，對的起加盟主、也讓自己心裡負擔少一點。 所以我為什麼轉型電商...
還是回到老話，端看你要做怎樣的規模？使用什麼樣的策略？還有你要達到的商業目的是什麼？ 例如我。我初期要的是建立連鎖系統，透過通路佈局，來完成「讓吃素更方便」這件事。我要完成這樣的目的，就必須透過展店做為通路佈局策略，以我自己小資本來說，不可能獨資去完成這件事，一定是透過商業策略與商業合作。 加盟只是一個策略，後來找到電商一樣也是個策略，可以協助我完成這件事。 但我必須要說：我談過不下上百組加盟主，太多太多人想要創業而沒有概念；有人說開店自己開就好、不要選擇加盟。 我的回答是：「如果你已經待過餐飲業，了解生態、懂行銷、懂品牌、會開發商品、懂動線設計，真的自己開比較好，不用被總部賺一手。 總部要養公司，一定會賺你一手。總部沒賺你，你跟經銷商進貨，經銷商也是會賺你。其實錢都會被賺走，被誰賺而已，除...
連鎖加盟最大的問題，是如何進行品牌管理與加盟主管理？ 管人是最難的，尤其是加盟主。加盟主都是老闆，都有人性與想法在，該如何溝通，這一點真的非常重要。 總部除了要建立規範，然後要有法律效力的合約外，最主要的還是篩選與溝通，還有經營觀念的確立，這才是最難的。 怎麼讓加盟主有向心力、讓他覺得總部是在協助他做生意的、品牌是有價值的，這件事才最重要。 我常說，加盟主有賺錢事情就小、加盟主沒賺錢就會一堆問題。所以，一個總部的核心，還是怎麼開出會賺錢的店，挑選理念契合的加盟主，寧缺勿濫又能活下去，這才是最最最難的地方。 ※本文獲作者授權轉載，原文 ※作者簡介：關登元，「得來素」蔬食餐飲共同創辦人，著有《成功開店企劃書》。 責任編輯：洪婉恬
寫得越清楚，對你有幾項好處. 內部流程跑得順，加盟主也能按照步驟接近你，避免混亂。 不同的人處理，都會有相同的結果，加盟主取得相同的資訊。 不管從哪一個環節銜接，都能在同一軌道上，進度好掌握。 加盟流程參考-茶飲業： 茶湯會. 加盟流程參考-餐飲業： 吉得堡餐飲. 加盟流程參考-零售業： 7-11. 而有機體最長幫客戶規劃的流程如上圖，你可以點選圖片進入，下載後，修改成你的內容，即可直接使用。 加盟流程的每個步驟，都需要有對應的文件佐證說明. 加盟諮詢單 ：任何從電話、現場詢問的客人，避免客人資訊理解落差，切勿提供任何加盟資訊，請客人填寫單子後，由同一窗口審查後回覆。 加盟申請書 ：想要針對品牌進行了解的客人，可邀請到加盟展當天/自辦opp說明會進行了解。
2024年4月3日 · 加盟什麼最好賺？. 5個你沒想過的加盟行業，業者加盟前的必看攻略！. 在激烈廝殺的商業環境中，新手小白創業家，往往會選擇加盟作為一條快速步入市場的途徑。. 加盟不僅可以讓創業者利用已建立的品牌知名度和經營模式，降低創業風險，還能夠享受總部 ...
2022年4月14日 · 何謂 連鎖加盟 ？. 連鎖加盟 （Franchising），是指由許多個別店鋪經營者透過總部的指導，經營相同品牌連鎖店的一種商業模式；透過這樣的經營方式，個別經營者可以迅速取得經營的知識，減少自我學習的時間；企業總部也可以藉此方式，無需投入較高資金開設 ...
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2020年8月26日 · 為什麼要開放加盟？ 我也可以教你兩種模式來提高成功率： 加盟管理秘辛. 作者介紹－關登元. 加盟連鎖與直營連鎖的差異. 一、連鎖加盟這個商業模式. 先談談「加盟」連鎖與「直營」連鎖的差異吧！ 開店的模式莫過於開好一家店之後，擴張市場策略就是利用「展店」來做為通路擴張的策略，談到展店就會談到「直營」或者「加盟」這兩種擴張模式，我這邊就不談什麼理論上的加盟分類，就談直營跟加盟我的觀察與十幾年的業內心得。 首先要選擇直營或者加盟第一個我覺得跟「業態」會有差別，觀察一下市面上的連鎖店，大型店大部分走直營居多，走加盟的通常是小型店，我自己的觀察是這樣，這是有原因的（當然還是有小部分不是這樣，我看的是大部分的模式）。 會這樣最主要的原因有幾個： 1.小型店較容易複製，大型店相對較難.
先說一下為什麼想要寫關於連鎖總部的事情。 最主要是很常看到人家在討論加盟時，最常講「好賺就自己開就好了，幹嘛開放加盟？ 」「加盟總部都是黑心」等等，有時我都會想跳出來講一些事，但最後想想就算了，因為立場不同講好像也沒什麼用。 但另一方面，又會有一部分人詢問連鎖加盟該怎麼做，通常我都談的很少，就像前兩天分享到的，連鎖加盟觀念如果錯誤，很容易害一票人，所以我很少談這件事。 今天要談的角度比較不同的是，分享一些自己在經營總部遇到的事情，也是比較客觀的分享總部的難處還有一些自己的看法，因為轉變商業模式，也未必要靠開店來成長，所以就覺得把這些分享出來也沒什麼差。 這三年來我們慢慢轉型做電商，有一部分很大原因也是因為在連鎖加盟這樣的商業模式中遇到瓶頸而開始轉型，這以下我要談的有相關，就開始吧！
