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2020年4月28日 · 新型冠狀病毒疾病疫情肆虐下，人們戴起了口罩防疫，不論是專業N95口罩，或是用圍巾遮掩口鼻，都被認為可以起到保護作用。 很難想象就在幾個月前，如果你戴著口罩出現在公共場合，還會被歐美許多國家的人另眼相看。 起初歐美國家也建議公民不需要戴口罩，而應該加強個人衛生習慣，例如勤洗手，打噴嚏咳嗽時用紙巾遮蔽然後丟棄，他們主要是擔心一般民眾搶購口罩會造成前線醫護人員口罩不足。...
- 計畫
- 去哪裡找？
- 何時去找？
- 註解
菇類採集就像在生活中摸索一樣，很難照既定計畫執行，而且以前的經歷完全派不上用場。最好的方法就是放棄「非採集到什麼不可」的念頭，持開放心態走出戶外執行這項工作。菇類採集不僅是享受找到菇的滿足感，更重要的是體驗走過鬆脆的樹葉、聞著森林潮濕的有機氣味，並與手持手杖和柳條筐的友善採菇人相遇的過程。 你很快就會明白為什麼真菌會有「神秘的生物界」的稱號。真菌無所不在但又難以捉摸，採集過程幾乎就像玩捉迷藏，只不過你根本不確定自己在找什麼，甚至根本不知道要找的東西是否存在。但還是要有信心，只要循著樹木走、翻動一下原木、看看有落葉的地方，這個過程就會為你指路。一點點的計畫，將大大增加你獲得健康收益的機會。所以，讓我們開始吧。
林地和草原，是你將開始探索的兩個主要所在。林地底層提供真菌所需的有機物質，也為樹木提供菌根關係。橡樹、松樹、山毛櫸和白樺樹都是長期的菌根夥伴，所以循著樹種，就離找到目標菇類更近了。 草原上也會有大量菇類，但由於這裡的樹木多樣性和環境條件不足，所以菇類種類會比林地少許多。如果這些地點選項對你來說都太遠了，那麼可以試著在自家花園或在地公園綠地當中尋找看看。這些也都是尋菇的好地方。
在適當的環境條件下（例如溫度、光照、濕度和二氧化碳濃度），菌絲體全年皆可生長。某些物種對環境條件較敏感，但平均理想溫度介於 15~24 ℃ 之間，通常是正要進入冬季或冬季剛過期間，因此秋季和春季會是為採集菇類作計畫的好季節。 當菌絲體從周圍吸收水分時，會產生一股破裂性的力量，讓細胞充滿水分並開始出菇。這就是菇類通常會出現在雨後和一年中最潮濕月份的原因。牢記這些條件，就可以引導你找到寶藏。但也要記得，因為菇類受溫度變化模式和降雨量的影響很大，所以每年採菇的旺季時間會略有不同。
Sonya Sachdeva, Marla R Emery and Patrick T Hurley, ‘Depiction of wild food foraging practices in the media: Impact of the great recession’, Society & Natural Resources, vol. 31, issue 8, 2018,譯注：民間傳說人物。吹笛人消除了哈梅林鎮的所有老鼠，但鎮上官員拒絕給予承諾的報酬，於是他就吹奏著美麗的音樂，把所有孩子帶出哈梅林鎮。 ↩︎2020年2月14日 · 馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師黃瑽寧表示，戴口罩的真正目的是「讓有生病的人口沫不要飛出去，不要傳播給別人」。 而在第一線防疫人員及全民的努力下，未出現社區型感染，除會進出醫院者、陪病家屬、抵抗力較弱的慢性病患需要配戴醫療型口罩外，在一般公共場所，只要生病的人自行配戴口罩，旁邊的人就會安全許多。 人人瘋搶的一般外科口罩有這麼神奇？ 市面上口罩種類相當多種，這是因為根據不同的需求，可以按類別佩戴。 但在這次疫情當中被瘋搶的一般外科口罩，也因爲爆發初期，媒體不斷的傳遞「一般外科才能有效阻擋病毒」的消息下，成為了大家保命符的存在。
為什麼我要戴口罩. 戴口罩可阻絕分泌物由戴口罩者之口鼻噴散出去，防止細菌的散播，造成他人發生感染，另外也可以預防細菌的侵襲。. 因此選擇適合的口罩並正確配戴是預防飛沫傳染的第一道防線，養成生病、探病配戴口罩的好習慣，保護自己也保護別人 ...
馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師黃瑽寧表示，戴口罩的真正目的是「讓有生病的人口沫不要飛出去，不要傳播給別人」。 而在第一線防疫人員及全民的努力下，未出現社區型感染，除會進出醫院者、陪病家屬、抵抗力較弱的慢性病患需要配戴醫療型口罩外，在一般公共場所，只要生病的人自行配戴口罩，旁邊的人就會安全許多。 人人瘋搶的一般外科口罩有這麼神奇？ 市面上口罩種類相當多種，這是因為根據不同的需求，可以按類別佩戴。 但在這次疫情當中被瘋搶的一般外科口罩，也因爲爆發初期，媒體不斷的傳遞「一般外科才能有效阻擋病毒」的消息下，成為了大家保命符的存在。
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