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1. 其他人也問了

   地瓜要烤多久?

   • 將地瓜外皮洗淨後擦乾後不需要先煮或先蒸，不預熱直接進烤箱以 200 度烤 40~50 分鐘，最後拉高到 210 度烤 10 分鐘，如果烤箱有熱風功能記得要使用，登登，「烤地瓜」完成了！ 烤出來的地瓜皮肉分離，外層還有幾行凝固的糖汁，請試試看！

   會流糖蜜的烤地瓜 - 嘖嘖的料理手帳

   zezecook.com/4172/baked-sweet-potato/

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   烤地瓜怎麼做?

   • 現在正值地瓜的產季，這是時候的地瓜也特別香甜細密，巧遇金山生產的地瓜，一袋才100元，金山的地瓜是出了名的好吃，回家之後把他們一個個都刷洗乾淨，因為個頭都不大，很適合做烤地瓜。 在家做烤地瓜，我們有個懶人辦法，可以不用一直盯著烤箱就可以做出好吃的烤地瓜。 烤地瓜做法 將帶泥的地瓜刷洗乾淨，因為烤地瓜是可以連皮一起吃的。 然後放入電鍋，外鍋放兩杯水蒸，待電鍋跳起燜五分鐘後，外鍋再加一杯水再繼續蒸 (這樣比直接加三杯水更熟度更好) 接著想吃多少個，就將地瓜放入烤箱中，160度烤5分鐘、然後調到200度烤5分鐘，就完成了。 (烤箱需預熱喔) 這樣子做出來的烤地瓜，外皮乾香，裡面濕潤綿密，超級好吃，這次買的金山地瓜品質的很棒，滿滿的地瓜香甜味!

   簡單在家烤地瓜│輕鬆兩步驟做出口感綿密又濕潤的帶皮烤地瓜 - 露老 …

   ludaddylumalife.com/baked-sweet-potatoes-2/

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   地瓜吃太多會怎樣?

   • 營養師叮嚀 台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張瑄筠提醒，地瓜雖然養生又健康，但仍屬於全穀根莖類食物，也是不宜食用過量，如果吃太多地瓜，對體重、血糖控制都會造成負面影響，建議吃飯時，可以將地瓜放入白飯或糙米飯當中一起煮，一部份地瓜、一部份白飯或糙米飯，這樣不但營養較為均衡，也較不會吃太多全穀根莖類食物，增加身體負擔。

   適量吃地瓜 好處多多｜營養食譜｜運動養生｜元氣網

   health.udn.com/health/story/6036/1405448

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   地瓜泥怎麼吃?

   • 地瓜含水量充足，質地比馬鈴薯、芋頭都更鬆軟，一般不需要另外加牛奶、鮮奶油來增加滑順度就很好入口，加上甜度也高，搗成泥狀後直接吃就很美味；原味的地瓜泥也是許多媽媽會做給家中嬰幼兒食用的副食品。 想增加口感，可以在地瓜泥中混入少許 的堅果、果乾，再搭配水果及生菜就是一份健康的地瓜泥沙拉，不只減重族愛吃，也是熱天裡很棒的輕食選擇。 另外，把地瓜泥加入麵糊中一起攪拌再烘烤，就能烤出帶有濃郁地瓜香的糕點，尤其適合用來製作 磅蛋糕 這種質地比較紮實的蛋糕。 把地瓜泥加入麵糰中一起拌，能烤出更紮實而香濃的蛋糕。 (PhotoAC) 地瓜去皮，切成 1cm 左右的丁狀，放入水中稍微浸泡去除澀味後，取出瀝乾水分。 微波爐是速成地瓜泥的好幫手，為了節省時間，可以去皮、切小塊再加熱，確保熟度均勻。

   速成香甜地瓜泥！電鍋、微波爐 2 種做法一次學！ - 食譜自由配 - 自由 …

   food.ltn.com.tw/article/7835

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   蒸地瓜有什麼好處?

   • 地瓜不只好吃，也含有豐富膳食纖維、維生素和礦物質，曾被世界衛生組織評為「10大最佳蔬菜」榜首，加上現代人養生觀念日盛，以地瓜取代米飯或當成早餐，都蔚為風潮。 然而，蒸地瓜或烤地瓜都有人喜歡，哪種方式最能吃出效果？ 吃地瓜固然好處多，但若吃錯，可就白忙一場。 ▲地瓜曾被世界衛生組織評為「10大最佳蔬菜」第1名。 （示意圖／Pixabay）

   蒸地瓜、烤地瓜哪個好？專家勸「別這樣吃」 營養1秒流光 | 生活 | 三立 …

   www.setn.com/News.aspx?NewsID=899324

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   水煮地瓜有什麼好處?

   • 營養師提醒3關鍵：水煮的營養流光光！ 地瓜是出了名的防癌食物，尤其在地瓜中中的β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），有不少文獻指出能幫助降低罹患肺癌、胃癌與結腸癌的風險（僅限天然食物為來源）。 其他富含的優質營養還包括膳食纖維、維生素A、C、泛酸、B6及礦物質。

   早上吃地瓜防癌力第一名！營養師提醒3關鍵：水煮的營養流光光！ | He…

   today.line.me/tw/v2/article/3591DE

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2. food.ltn.com.tw › article › 6023多這一步驟，家用小烤箱也能烤出香噴噴地瓜！ - 食譜自由配 - 自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6023

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   2017年6月14日 · 約30分鐘後即可關掉烤箱電源，把地瓜留在裡頭用餘溫悶10分鐘左右，好吃的烤地瓜就完成啦！烤到皮有點皺皺的地瓜就差不多熟透了，可以先用牙籤戳戳看地瓜中心，檢查是否熟透，若穿不過去就再延長烘烤時間。

   • 來點清爽的！烤蔬菜也好好味

     吃慣了大魚大肉，想來些清爽的配料中和味蕾嗎？不過烤蔬菜 ...

   • 國民美食：地瓜挑選看體型外，還有哪些小撇步

     地瓜又名番薯、甘藷，一年四季皆有生產，依季節及產地的分 ...

   • 家用小烤箱就能做香噴噴烤地瓜！美味秘訣要記住！ - 食譜自由配 - 自由電子報

     涼風吹起讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜，懷念的烤地瓜和 ...

3. icook.tw › recipes › 191493烤地瓜(不乾硬，帶蜜汁) by 劉太太 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 191493

   2017年3月11日 · 一般自己在家用烤箱烤地瓜，會覺得乾硬口感不佳..不妨可以試試看以下烤地瓜的方式，可以烤出又香又甜又軟帶有地瓜本身蜜汁的好吃地瓜喔! 【關鍵字】：地瓜、烤地瓜、烤箱烤地瓜、蜜汁、蕃薯

4. 影片

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     4:22

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     烤地瓜 | 全聯這個品種的地瓜，用烤箱或氣炸鍋烤，超香! 在家作出香噴噴的烤地瓜

     2022年11月26日

     觀看次數：7.4萬

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     7:55

     youtube.com

     兩種烤地瓜方法！健康減重。按照這樣吃，老公瘦了五公斤！

     2023年10月24日

     觀看次數：71.2萬

   • 

     11:33

     youtube.com

     超簡單「2步驟」在家烤出蜜汁 地瓜 100% 重現超商烤蕃薯 ｜ 減肥 優質澱粉 備餐好選擇｜烤箱料理 一次成功｜營養小廚房

     2022年9月7日

     觀看次數：11.2萬

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5. www.storm.mg › lifestyle › 5229844烤地瓜不用先放電鍋蒸熟！內行主婦先做1步驟「快速熟透」，口感 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 5229844

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   2024年8月29日 · 地瓜怎麼烤才好吃？. 主婦先做1步驟，鬆軟香甜會流蜜。. （圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説）. 地瓜含有豐富的膳食纖維、植化素、維生素，還能 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 5116家用小烤箱就能做香噴噴烤地瓜！美味秘訣要記住！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 5116

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   2019年9月27日 · 涼風吹起讓人忍不住想手捧暖呼呼的烤地瓜，懷念的烤地瓜和秋天最MATCH，別想得太困難，跟著專家利用家庭烤箱烘焙，就能創造出最幸福的香甜滋味！

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7. ludaddylumalife.com › baked-sweet-potatoes-2簡單在家烤地瓜│輕鬆兩步驟做出口感綿密又濕潤的帶皮烤地瓜 - 露 ...

   ludaddylumalife.com › baked-sweet-potatoes-2

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   2022年12月3日 · 烤地瓜做法將帶泥的地瓜刷洗乾淨，因為烤地瓜是可以連皮一起吃的。 然後放 現在正值地瓜的產季，這是時候的地瓜也特別香甜細密，巧遇金山生產的地瓜，一袋才100元，金山的地瓜是出了名的好吃，回家之後把他們一個個都刷洗乾淨，因為個頭都不大 ...

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8. zezecook.com › 4172 › baked-sweet-potato會流糖蜜的烤地瓜 - 嘖嘖的料理手帳

   zezecook.com › 4172 › baked-sweet-potato

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   將地瓜外皮洗淨後擦乾後不需要先煮或先蒸，不預熱直接進烤箱以 200 度烤 40~50 分鐘，最後拉高到 210 度烤 10 分鐘，如果烤箱有熱風功能記得要使用，登登，「烤地瓜」完成了！

9. icook.tw › recipes › 232856烤箱烤地瓜 by D&M媽咪上菜 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 232856

   2017年12月17日 · 1.地瓜先冷凍，讓裡面的水分子膨脹，破壞裡面的纖維密度，可縮短熟成的時間，烤出來的地瓜也較為鬆軟。 2.用錫箔紙把地瓜一條一條包起來，效果更佳喔！