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2016年3月21日 · 不論選擇喝熱巧克力還是熱可可，都有不同的營養價值。 熱可可擁有巧克力含有的健康成分，天然的可可粉含有蛋白質、多種氨基酸與銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6等多種礦物質；而巧克力有研究指出比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化劑，可以降低心臟病的發病率。 最後，關於熱巧克力，由於天然可可脂成本較高昂，所以有些店家往往會用「代可可脂」來取代天然的可可脂來製作巧克力或巧克力醬，雖然代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，入口無油膩感，不會因溫度差異產生表面霜化，且成本是天然可可脂的一半，但代可可脂可能會引發消化不良、腎功能衰退，而巧克力醬的原料與品質是不是代可可脂就不得而知了。 下次在點飲料的時候，可以特別注意到底喝的是熱可可還是熱巧克力，因為當中的熱量可是不一樣的喔！
- Niko and... × Hershey's 聯名「熱可可」、「熱可可紅茶拿鐵」
- 全家便利商店×哈根達斯「巧雪可可」
- Godiva「薑味熱巧克力」、「辣椒味熱巧克力」
- 斐萃光澤茶「皇爵斐萃」、「皇爵拿鐵」
日本複合式品牌「niko and...」最近與「HERSHEY'S」攜手合作，推出 19 款情人節系列聯名商品，將「HERSHEY’S」品牌 LOGO 與經典「HERSHEY’S KISSES」水滴巧克力印在商品上，打造一系列生活小物與居家裝飾，以「HERSHEY'S」巧克力的咖啡色與「HERSHEY'S KISSES」的藍白色為主色調，其中水滴巧克力造型的抱枕更是療癒力爆表！（延伸閱讀：連包裝都一模一樣！韓國推出限量「巨大 KitKat 抱枕」，今年冬天走到哪都要帶著它！） 為慶祝這次聯名合作，niko and... 還特別推出兩款台灣限定、使用「HERSHEY'S」原料製作的「熱可可」與「熱可可紅茶拿鐵」，以「HERSHEY'S」純可可粉調配並淋上「HERSHEY'S」巧克力醬，將分別於...
全家便利商店 Let’s Café 去年與哈根達斯攜手合作，推出創意飲品「巧雪可可」，在網路上掀起一陣風潮，今年「巧雪可可」再度強勢回歸！這次同樣使用 Let’s Café 熱巧克力，並豪邁地搭配一整支哈根達斯雪糕，除了去年熱賣的「香草焦糖脆杏仁（限量 4.5 萬杯）」口味與「巧克力脆杏仁（限量 4.5 萬杯）」口味外，今年還新增了熱賣口味「濃脆花生醬（限量 9 萬杯）」，選用香脆阿根廷花生，帶有薄鹽焦糖烘焙的香脆感，溶入香濃熱可可中，呈現多層次的甜鹹風味，巧克力控今年千萬別錯過！（冰淇淋加熱清酒也很讚）
今年冬天，GODIVA 大膽推出兩款獨特的熱巧克力口味－薑味熱巧克力與辣椒味熱巧克力，堪稱是今年最「火辣」的熱巧克力飲品！薑味熱巧克力帶有淡淡的清新薑味，喝下後在口裡蔓延，由內而外溫暖你的身心；辣椒味熱巧克力則是顛覆你對辣椒的印象，有別於一般的辣椒，這款喝下後會由喉頭緩緩感到溫熱，不嗆不辛辣，只有暖暖的感覺，冷冷的冬天怎麼可以不來一杯？更多必喝的期間限定飲品請參考：CoCo「五小福」pk 珍煮丹「暖暖燒仙草」！3 款咀嚼系飲品正夯，其中「這杯」還是超夢幻的粉紅色！
最後同場加映一間小編近期喝到的厲害飲料店，通化街新開的「斐萃光澤茶」，其中主打的「皇爵斐萃」以及「皇爵拿鐵」系列，使用有巧克力界 LV 之稱的百年巧克力品牌「Weiss」，搭配精選錫蘭紅茶和台灣小農產地直精選茶葉，超濃郁的巧克力味，喝了真的會讓人眼睛為之一亮！ 斐萃光澤茶 地址：台北市大安區通化街 50 號 電話：02 2709 8665 時間：10:00～02:00
2022年12月13日 · 近日氣溫驟降，很適合來杯熱飲，尤其濃郁香甜的熱可可是許多人冬季最愛飲品之一，小編收集了10間討論度超高的手搖「巧克力熱可可」來推薦給大家，包括迷客夏法芙娜純可可鮮奶、50嵐可可芭蕾拿鐵、龜記巧克鮮乳茶，還有7-11冬季Godiva熱可可等，各位
- 【VALRHONA 法芙娜】100％ 純無糖可可粉。VALRHONA 法芙娜。NT$ 實體售價為準。官網選購殿堂級可可品牌！法芙娜。只要預算足夠，巧克力控一定要體驗一次號稱「最高級可可」的法芙娜！
- 【MICHEL CLUIZEL 米歇爾 · 柯茲】頂級沖泡純可可粉。MICHEL CLUIZEL 米歇爾 · 柯茲。NT$ 實體售價為準。官網選購。法國頂尖品牌！
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- 【Organic Traditions 自然思維】有機無糖生可可粉。Organic Traditions 有機思維。NT$ 460。樂天市場。momo 購物網。
2016年7月18日 · 製作熱巧克力其實非常簡單，只需要 3 樣基本的食材，也不需要特別的器具。 全植熱巧克力所需食材. 黑巧克力 ：一定要用黑巧克力，建議使用可可含量約 70% 的。 植物奶 ：包含豆漿、 杏仁奶 、 核桃奶 、燕麥奶、米奶等，非動物性奶脂都可以。 香草精 ：增加整體巧克力的風味。 建議用純香草精，不是濃縮加香料的那種。 選加食材. 鹽 ：只要一咪咪而已，能更帶出整體的滋味。 雖然我把鹽放在選加食材，但我總會在我的甜食中加一點點鹽。 楓糖漿 ：若你不習慣黑巧克力的苦甜滋味，或是用可可含量較高的黑巧克力，你可能會想試味道，依個人口味添加少許楓糖漿或其它你喜歡的甜味劑。 肉桂粉 ：讓這杯熱巧克力多蘊含了一點甜香氣息。 我喜歡用 錫蘭肉桂粉 ，因為它的味道較溫和也較甜美。 如何製作全植熱巧克力.
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2024年4月12日 · 巧克力羅馬包、巧克力塔、巧克力菠蘿泡芙，讓甜點控一次滿足。 全台300間7-11門市的Semeur聖娜販售店，也推出「好時巧巧丹麥」（55元），酥香丹麥搭配巧克力內餡絕配；而帶有嚼感的「好時巧巧軟法」（50元），抹上滑順巧克力奶霜餡，巧克力香氣超濃郁。
2021年2月2日 · 這篇文章收錄五款巧克力經典食譜，有熱飲、餅乾和蛋糕，徹底滿足巧克力控的口腹之慾。 而且因為巧克力有不同的甜度和風味，即使採用相同食譜製作，也能做出專屬於自己喜愛的可可風味。 以下是本篇會提到的甜點品項，快快收進烘焙清單中！ 01│超濃郁熱可可. 02│外酥內軟布朗尼. 03│巧克力美式軟餅乾. 04│古典巧克力蛋糕. 05│黑森林櫻桃蛋糕. 本篇提及食譜皆使用不加糖的Hershey’s好時100%純可可粉。 01│超濃郁熱可可. 冷冷天氣最適合來杯熱可可，使用牛奶沖泡天然可可粉就能立即享用一杯熱量不高、巧克力風味十足的暖心飲品。 而這邊要分享的是一款我個人超愛的大人可可。 所需材料： 牛奶兩杯 (可用植物奶哦！ 可可粉3大匙. 肉桂粉1/4小匙. 楓糖3大匙 (可依喜好調整) 萊姆酒1/4杯
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調溫巧克力可以做什麼?
巧克力怎麼操作?
什麼是「巧克力」?
