燕窩是什麼? 相關
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- 燕窩
- ㄧㄢˋ ㄨㄛ
- 釋義：
- 金絲燕或同屬雨燕科的燕類以唾液吐出來築的窩巢。常被築於數十公尺高的懸崖峭壁，主要產於東南亞及大陸福建、廣東等地。一般分為血燕、官燕、毛燕三種，均含有豐富的膠質、蛋白質、糖等。中醫上具有養陰潤肺、益氣等功效。因富有營養且採擷時非常困難、危險，故價格非常昂貴。
2020年10月8日 · 燕窩是什麼？燕子的口水嗎？是素食嗎？透過本篇文章，您不僅能完全掌握燕窩的成分、功效、等級與選擇商品的方式，也能釐清身邊人對燕窩常見的迷思與問題。 燕窩是什麼？真的是燕子的口水嗎？ 燕窩的來源 不同燕子會建築形式、原料相異的鳥巢。
燕窩的原料是雨燕（主要是金絲燕）在東南亞海邊峭壁的山洞中，使用其唾液配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。
2022年4月6日 · 血燕窩是什麼？ 血燕窩的外觀呈鮮紅色，謠傳為燕子體力不支仍堅持造窩的「嘔心瀝血之作」，事實上，血燕窩實因燕子巢處悶熱、潮濕環境與巢內排泄物產生化學作用，而將巢穴燻染成紅色。
2023年9月27日 · （一）燕窩是什麼？燕窩功效報你知！ 市面上能買到的可食用燕窩，是由「雨燕科金絲燕」構築的窩。 金絲燕利用口中黏液腺分泌的黏液，結合其他物質築成半月形的燕巢，等幼燕孵化、成長之後，金絲燕便會丟棄燕巢，到孕育下一個新生時再重新築巢。
2022年6月27日 · 燕窩是金絲燕口腔中分泌出的膠質分泌物. 真正的燕窩，並不是燕子的口水. 金絲燕的唾液結構有別於其他的燕子，牠們的口腔裡能分泌出一種膠質分泌物， 這種膠質分泌物會在每次金絲燕準備築巢的時節，分泌得特別活躍。 當金絲燕準備築巢時，口中會吐出凝膠狀的細長幼絲，幼絲經過海風吹拂後，會形成半透明且帶有淺黃色的營養物質，再融合羽絨、植物纖維、昆蟲果實等，最後凝結成半月形的燕窩，此種燕窩就是我們在市面上購買的具備高營養價值的「燕窩」。 所以燕窩的主要成分，是金絲燕於築巢時所分泌的「膠質分泌物」，類似蜜蜂養育幼蜂分泌的蜂蜜，或是牛羊奶那樣重要的營養補給物，而不僅僅 是我們一般用作消化食物之用的 「口水」而已喔。 我們會在金絲燕離巢後，才將燕窩取下. 金絲燕離巢，才會採摘燕窩.
2024年8月27日 · 本文將分享燕窩營養成分、2大種類、5大燕窩好處、禁忌與副作用、3個簡單燕窩食譜，並介紹燕窩適合什麼人吃、什麼人不能吃燕窩、最佳食用時機、挑選與保存方法！
2023年10月12日 · 燕窩是什麼？有什麼功效與種類，能讓600年後的我們也持續推崇？ 燕窩，顧名思義為燕子的窩。燕子（多為金絲燕）利用其唾液、絨毛與其他材料築成的育兒巢，採收後經人工挑洗清潔後成為食用燕窩。
2023年5月12日 · 自古以來，燕窩即是珍貴的食療補品，它到底是什麼呢？ 金絲燕的舌下腺體能分泌出很多有黏膠性的分泌物，用身上的羽毛築成巢穴。 燕窩就是金絲燕離巢後剩下的巢穴，經過去除雜毛、烹煮、調味製成。
2023年11月17日 · 由於燕窩是珍稀補品，在古代品質極佳、燕窩盞型完整的會進貢到朝廷或者是達官顯赫才能食用，稱為「官燕窩」，因此現代將這種更高級、完整的官燕窩，作為更高階的燕窩商品。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化 ...
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