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- ▲一碗牛肉麵，熱量近1000大卡。 營養師夏子雯：「牛肉麵的話，一碗本身的麵體，大概就是4到5份的主食量左右，那就要看裡面肉的類型，假設是牛腱肉熱量就比較低，因為它是低脂的肉，可是如果是牛腩的話，脂肪比例就比較高一些，那熱量就可能翻倍。
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- 牛肉麵 817g / 969大卡。牛肉麵可以算是台灣之光了，甚至我在家裡也會心血來潮煮來吃。牛肉麵營養均衡，大塊的牛肉補充蛋白質又能補鐵補鋅，有些店家還會加上小白菜幫助補充膳食纖維能去油解膩。
- 羊肉炒麵 488g / 974大卡。大火快炒的香氣加入沙茶醬，是很多人的宵夜首選。羊肉炒麵的問題出在太油了跟麵條份量大，一份的羊肉炒麵含有2大湯匙的油，麵條的澱粉量接近2碗飯。
- 大滷麵 762g / 850大卡。這道是肉多並且肉也裹粉的那種喔，所以熱量來到了850大卡。濃稠的湯勾芡加上麵麵，澱粉量超過了一碗飯的量。這道麵麵主要的問題出在，你一定會把它的湯喝完的啊啊啊！
- 花枝炒麵 435g / 768大卡。花枝本身低脂低熱量是好食物外食好朋友，不過跟羊肉炒麵的問題一樣油炒所以油多（請原諒我講廢話）。一份的花枝炒麵油脂也是近2湯匙，所以建議拜託一下老闆油下手輕一點少油炒更健康！
2023年8月10日 · 營養師揭「15種湯麵熱量+避雷」指南！. 牛肉麵竟是大地雷，高血壓、痛風、腎病者不能吃這些麵. 2023-08-10 17:22:25 元氣網 ／ 編輯陳學梅整理. 「15種湯麵的熱量+飲食地雷」一次看。. 圖／聯合報系資料照 林俊良攝影. 聽健康. 00:00 / 00:00. 說到台灣的道地美食，你 ...
2017年12月11日 · 台灣人愛吃牛肉麵，尤其天冷來上一碗真是大大滿足，不過每碗的熱量竟然直逼3碗飯，對於減肥的朋友實在不敢恭維，對此營養師提供撇步，就算大碗嗑麵也不用擔心變成胖子！
2023年3月10日 · 1碗市售牛肉麵的麵量大約是240至300克，如果能請老闆把麵減半，或分一半的麵給家人吃，可省下140到160大卡。 牛肉湯雖然好喝但通常較油膩，請不要全喝完，如果有清燉牛肉麵，其熱量會比紅燒牛肉麵少，不過湯也是別全喝完。
2021年10月19日 · 1. 牛肉麵 817克／969大卡 選低熱量的牛腱肉，不選高油高熱量的牛腩肉，因為100克牛腱肉是139大卡，而100克牛腩肉100克卻高達331大卡
2016年8月11日 · 由香醇湯頭、軟嫩牛肉、 Q 彈麵條組成的香噴噴的「牛肉麵」，是你的最愛嗎？. 想知道該怎麼吃才能滿足口腹之慾又不發胖，就快與「營養師潘潘」一起來掌握重要的擇食技巧吧～. 湯頭製作 . 牛肉麵湯頭多以牛肉、牛骨、滷包加上蔬菜熬煮成高湯，再 ...
2021年10月18日 · 健康網》12種常見麵類熱量一次看 牛肉麵別再選牛腩！. 營養師建議，吃牛肉麵時，選擇牛腱肉，而非牛腩肉，因相同重量下，牛腩比牛腱足足多了2.4倍熱量、5倍的油，且少25%的蛋白質；圖為情境照。. （圖取自Freepik）. 〔健康頻道／綜合報導〕牛肉麵是台灣的 ...
