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2020年10月20日 · 還記得第一次煮球芽甘藍(抱子甘藍)，那在口中蔓延開來的苦味，恐怖到至今都難以忘懷！ 這篇分享這道球芽甘藍食譜，做出來的球芽甘藍不但一點都不苦，還酸酸甜甜的很開胃！
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2021年5月11日 · 廚房女漢子Rita's. 1,326 食譜 2.7 萬 粉絲. 36 說讚 一起做. 高纖、維他命C豐富的羽衣甘藍，還是補鈣的好食材，簡單以水煮方式烹煮，透過泡冰開水降溫後擠乾水份，再淋上自己喜愛的沙拉醬汁，清爽美味、營養健康ㄧ盤搞定。. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔 ...
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甘藍?料理怎麼做？ 愛料理精選340篇簡易食譜做法與步驟，有最新的營養滿分結球甘藍、羽衣甘藍煎蛋、春笋羽衣甘蓝水煮鱼、羽衣甘藍起司青醬義大利麵。
做法： 1. 先把球芽甘藍洗乾淨，去除底部硬梗、黃葉子，然後切對半。 2. 小火熱鍋，加入大約2大匙植物油，把球芽甘藍的切面朝下鋪平在鍋子裡，散落的葉子先不要下鍋。 這個部分大約要花3-5分鐘。 😆 如果鍋子不夠大，建議分兩次煎，儘量讓切面都貼著鍋底的平面。 3. 轉大火，蓋上鍋蓋煎2-3分鐘，會聞到焦香味。 4. 加入一點點奶油、鹽、胡椒，和散落的葉子們，翻炒到菜葉變軟，大約需要5-7分鐘。 5. 煎炒好後，就不要再蓋上鍋蓋了，除了葉子會被悶黃，吃起來也會多了像芥末的辛辣味。 這樣做出來的球芽甘藍比起一般的炒法，苦味會減少許多，本身特殊的焦香氣味跟奶油很搭喔！ 分享本文： 關於作者. Amy. 我是Amy，喜歡烹飪、翻譯、旅行。
2020年9月12日 · 羽衣甘藍果汁是近年相當流行的女士修身恩物，既能排毒又能美顏。用羽衣甘藍配合不同簡單材料，放進榨汁機便能自製多款健康「超級」綠色飲品，作為早餐或代餐也相當不錯，以下推薦5款羽衣甘藍果汁食譜，大家也試試跟着做吧！
- Candy Chau
甘藍 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 甘藍炒雞蛋、烤甘藍、球甘藍、奶油甘藍、甘藍炒飯
2021年1月28日 · 球芽甘藍 (英文：Brussel Sprouts )又叫做孢子甘藍，是西式料理常出現的食材，是我在好市每次都是必買的健康食材，口感脆、耐保存、營養價值高，有豐富的纖維、維生素K、C、抗氧化劑及Omega-3，降低膽固醇和改善免疫系統等好處 。. 但因球芽甘藍帶有點苦味，很 ...
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