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2024年4月29日 · 番茄既非我国也非欧洲土生土长的植物，而是来自遥远的南美大陆。 哥伦布发现美洲后，番茄途经欧洲传至我国，人们看其形似红柿，又因引自西方，故又取名西红柿，刚开始都是当作观赏植物。 这小小的红果实背后，隐藏着妙趣横生的传奇故事。 19世纪后期，番茄被我国正式引种和零星栽培，不过种植并不普遍，新中国成立后才开始大规模栽培。 目前，我国将番茄分成鲜食番茄和加工番茄，其中鲜食番茄分为普通番茄和樱桃番茄，普通番茄以前主要是以菜用番茄为主，近年来随着番茄风味品质的不断提升，又从中衍生出水果蔬菜兼用或者专门用作水果的番茄类型，市场上的口感番茄、樱桃番茄大多属于这种类型。 通俗地讲：普通番茄对应的是大果型菜用番茄，上世纪初从国外引入种植，果实比较大，单果重一般要在150克以上。
2023年6月7日 · 西红柿又称番茄，也是夏季应季的当季蔬菜，在这个季节赋予它大自然所独有气息，顺应自然，更赋予它当季所特有的营养成分，蔬菜还是要吃当季的好，因为这是大自然的自然选择，也是大自然食物链中的必要环节，应季而食其实非常重要，这个季节的西红柿多吃有6大好处：防止中暑、保护眼睛、抗氧化、健胃消食、调节3高、提高抵抗力和免疫力。 西红柿的 维生素C含量 很好，这个季节多吃对身体有很多的好处。 再好的食物也有它的禁忌， 西红柿的3点禁忌你知道吗？ 1.最好不与黄瓜同食， 黄瓜当中含有丰富的维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，两者搭配会使西红柿的营养成分大打折扣。 所以2者不要同食。
2021年4月16日 · 从风味的角度，这款小番茄在入口时有近乎带刺激感的明亮酸味，也因此几乎品尝不出太多甜，实际上，它测定出的糖度值相当高，达到 8.5% ，属于本次测评中的 Top 级别。. 枝纯小番茄（黄果）剖面。. 质地上，它属于脆口，果皮较薄，肉质软嫩，籽粒饱满 ...
2021年12月17日 · 番茄，作为新手必备菜谱西红柿炒鸡蛋的主要原材料，在南北方均有种植，可谓家喻户晓。 但工程师付文琦手上的番茄却大不同。 它们不仅个头高，产量也大，相较于普通的番茄植株可能挂果只能挂5-6穗，而“无限生长型”番茄可以挂到20多穗，产量是普通大棚的5-6倍，每平方米可以达到40-50公斤。 为番茄建立“户口”，实时监控生长数据. 在酸酸甜甜的番茄味儿里，付文琦一边巡园，一边开启了一天的工作。 付文琦主要负责这个温室的环境控制以及水肥管理的工作。 “这是亚洲规模领先的单体玻璃温室，一共有25公顷，相当于600个标准篮球场的大小，都种的是番茄。 ”付文琦说，温室采用超白压延散射玻璃增加温室光照，这种玻璃透光率极高，有玻璃家族“水晶王子”之称。
2023年11月30日 · _腾讯新闻. 科学家找到了让番茄坚挺又美味的密码！ 中国科普博览. 2023-11-30 16:39 发布于 北京 中国科学院科普云平台. + 关注. 番茄是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素C、多种矿物质和微量元素，同时又酸甜可口，因此深受人们喜爱。 番茄可以被直接食用或煮熟后食用，同时也能被用来制作番茄酱。 美味的番茄会给人带来味觉上的享受。 而如果能在保持美味的同时又能保证番茄长久储存而不变软，那更会是锦上添花。 就在2023年9月，我国科学家找到了让番茄即坚挺又美味的密码！ 番茄（图片来源：veer图库） 出发！ 寻找让番茄又美味又耐压的秘诀.
2022年2月21日 · 西红柿，也叫番茄，是日常生活中颇受欢迎的蔬菜。 西红柿可以当水果吃，也可以当菜吃。 不同品种的西红柿，颜色、大小、口感、酸甜度甚至成熟季节都有所不同。 西红柿含水量充足，富含维生素、番茄红素、胡萝卜素以及多种营养元素，是名副其实的低热量、高营养果蔬。 不过你们知道吗？ 西红柿也分“公母”。 之所以说西红柿也有“公母”之分，其实区别就在于西红柿的酸甜度。 人们习惯把甜度更高的西红柿定义为“母西红柿”。 不知道大家平常去买西红柿的时候发现没有？ 有的西红柿果蒂部位有5片叶，有的则有6片叶，那么它们有什么区别吗？ 原来，西红柿也分“公母”？ 挑5片叶还是6片叶？ 差别不小，学会不再买错！ 通常来说，我们平常可以大致通过西红柿果蒂部位的叶子来判定西红柿的甜度高低。
2023年5月5日 · 番茄又名西红柿，是我们很熟悉的草本植物，在中国各地都有大量栽培。 番茄的营养丰富，既可以生吃，也可以煮食，比如番茄炒鸡蛋就是一道家喻户晓的名菜，番茄酸甜的口感渗透着鸡蛋的软糯和微香，在我国拥有广泛的粉丝群体。 然而，鲜有人知道番茄在成为一种美食前，人们曾冒着“生命危险”去品尝它。 丨 被称为“狼桃”的有毒植物. 从番茄名字上就能看出它来自海外。 在中国古代，西方国家常被认为是外番，而从番邦移栽来的植物，也会被冠以“番”名，加上它又属于“茄”科植物，故名之“番茄”。 同时，番茄成熟后是红色，形如柿子，又是从西方传入，所以也叫“西红柿”或者“洋柿子”等。 其实这些都不是“番茄”的原始名字，它最早的名字说起来更有个性。
