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圖片: okadanouen.com
- 百里香又稱麝香草，原產於南歐，是一種多年生灌木狀芳香草本植物。 株莖帶紅色，匍匐地上，具有不育枝和花枝；葉對生，卵圓形；花序頭狀，具短梗，花色多樣； 小堅果光滑，近圓形，壓扁狀。 百里香自古地中海文明裡它已被視為藥用植物。 它含有豐富鐵質，其香氣及防腐功能源自於本身的百里酚成分。 此外，也可作為食材，是歐洲烹飪中常用香料。
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相信大家對迷迭香不陌生，源自於地中海沿岸地區，香氣濃烈且帶有一種松香味，舉凡味道濃郁的肉類，或是容易有腥味的海鮮，都可以拌入迷迭香來消除腥味及提味。 經過萃取提煉後的迷迭香，富含迷迭香酸、鼠尾草酚、鼠尾草酸等化合物，具抗發炎、抗氧化的功效，能有效清除體內過多的自由基，降低活性氧物質生成，進一步防止細胞及組織受到氧化傷害。 除此之外，迷迭香還能抑制促發炎細胞激素產生，減少腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、介白素-1β 和介白素-6 分泌。 保護神經系統：幫助思緒清晰。 維持腸胃道健康：改善腸道發炎狀況。 降低感冒機率：預防細菌、病毒入侵呼吸道。 促進代謝：可能有助於降低肥胖及糖尿病風險。 延伸閱讀：香氛機、水氧機怎麼挑選？
百里香（ 學名： Thymus mongolicus ）是唇形科 百里香屬的一個種，其種加詞「mongolicus 」意為「蒙古的」。 原產 青海 、 甘肅 、 陝西 、 山西 、 河北 、 內蒙古 、 蒙古 以及 西伯利亞 。
百里香屬 （學名：Thymus）是 唇形科 下的一屬，包括大約350種 [1]。 分布範圍. [編輯] 百里香 (Thymes)為唇形花科麝香草屬植物，主要分布於地中海沿岸、南歐及北非等地。 生長習性. [編輯] 喜溫暖，喜光和乾燥的環境，對土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質土壤中生長良好。 疏鬆且排水良好的土地，向陽處。 生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中，海拔1100-3600米。 歷史. [編輯] 古埃及 人就利用百里香作為 防腐劑， 古希臘 則用於沐浴或在寺廟當香薰燃燒，他們相信麝香代表勇氣。 古羅馬 人被認為是將百里香傳播到其他地區的民族，因為他們習慣將百里香置於房間用以僻味及為 芝士 和 酒 添加香味。
2019年3月25日 · 西餐最愛的提香功臣：百里香，料理、栽培技巧一次搞懂. 異國料理都會使用獨特的香料，營造道地的美食特色。. 快來認識西式料理最愛用的香草之一「百里香」，去腥又能提味超實用，把這味香草的料理入菜、栽培技巧都學起來！.
百里香 (Thymes)為唇形花科麝香草屬植物，主要分布於地中海沿岸、南歐及北非等地。 生長習性. 喜溫暖，喜光和乾燥的環境，對土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質土壤中生長良好。 疏鬆且排水良好的土地，向陽處。 生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中，海拔1100-3600米。 歷史. 古埃及 人就利用百里香作為 防腐劑， 古希臘 則用於沐浴或在寺廟當香薰燃燒，他們相信麝香代表勇氣。 古羅馬 人被認為是將百里香傳播到其他地區的民族，因為他們習慣將百里香置於房間用以僻味及為 芝士 和 酒 添加香味。 [2] 歐洲中世紀 流行將百里香置於 枕頭 下協助睡眠及抑制噩夢 [3]，當時的女性會將百里香送贈準備前往戰場的騎士或戰士因為她們相信百里香可以為持有者帶來勇氣。
2024年3月31日 · 總而言之，百里香是義大利香料中的靈魂人物，其溫和持久的香氣能巧妙地調和料理中的各種風味元素。 無論是作為單獨的香草或與其他香料搭配使用，百里香都能為料理增添層次與和諧，讓美食家們沉醉在義大利料理的魅力之中。 【香料QA#26】Pizza的小秘密-奧勒岡oregano｜奧勒岡介紹與料理應用｜奧勒岡到底是不是馬鬱蘭？ ｜味旅Spices Journey. Watch on.
2021年11月24日 · 百里香是一種茂密的、木本、常綠的小灌木，灰綠色的葉子，紫色或粉紅色的花朵在初夏盛開，通常生長到6到12英寸高，16英寸寬。 百里香最好在炎熱、陽光充足、土壤排水良好的地方種植。 精油市場上所謂百里香精油有許多種類，如白花百里香精油，紅花百里香精油……其中芳療所謂的百里香為紅花百里香，顏色為無色透明。 另有一種稱之「沈香醇百里香」，其實就是紅花百里香，沈香醇是百里香的主要成分之一。 百里香精油檔案. 百里香精油的中醫屬性. 百里香精油功效之心靈療效. 百里香精油功效之身體療效. 百里香精油功效之皮膚療效. 百里香精油使用方法. 百里香精油使用注意事項與禁忌. 百里香精油檔案. 科屬：唇形科百里香屬. 拉丁學名：Thymus vulgaris. 萃取部位：莖、葉、花. 萃取方式：蒸餾.
