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    • 含有碳（Carbon）和氫和氧原子（H2O，水）的化合物

      • 碳水化合物（Carbohydrate）又稱作醣類，顧名思義，就是含有碳（Carbon）和氫和氧原子（H2O，水）的化合物，是人體三大營養素的其中之一，攝取碳水化合物的主要目的，是為了提供人體能量，多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖，讓人體吸收。
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      什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

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  3. today.line.me › tw › v2「碳水化合物」是什麼？營養師教你搞懂好、壞碳水化合物減肥怎麼 ...

    PHOTO CREDIT: MEDITERRANEAN. 根據美國國家醫學圖書館的資料顯示， 碳水化合物是營養素，是人體最重要的能量來源。 消化系統將碳水化合物轉化為葡萄糖，然後身體將其用於細胞，組織和器官的能量。 The MIND Diet 的作者馬吉·穆恩（Maggie Moon，R.D.）說：「碳水化合物是為了提供人體能量的重要因素，它們會分解成大腦首選的葡萄糖。 如果將身體比喻成汽車，那燃料就是碳水化合物，沒有碳水化合物，身體就無法運轉。 我們大腦會通過碳水化合物中所含的葡萄糖來工作，如果沒有葡萄糖，人們就會感到疲倦、呆滯無力或煩躁。 如果完全停止攝取碳水化合物，反而會更容易感到飢餓。 「碳水化合物」就是「醣」 COPYRIGHT: Hearst Owned.

    • Grace Hsieh

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  5. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

    • 什麼是碳水化合物、醣類？
    • 碳水化合物有分「好」、「壞」
    • 建立正確觀念不用怕碳水化合物

    碳水化合物（Carbohydrate）又稱作醣類，顧名思義，就是含有碳（Carbon）和氫和氧原子（H2O，水）的化合物，是人體三大營養素的其中之一，攝取碳水化合物的主要目的，是為了提供人體能量，多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖，讓人體吸收。若根據分子的組成，大致上可分為以下三個種類： 1. 單醣（Monosaccharides）：單醣是組成碳水化合物的基本單位，食物中的碳水化合物都要分解至單醣型態，才能被小腸吸收。單醣包括：葡萄糖（Glucose）、果糖（Fructose）、半乳糖（Galactose）。 2. 雙醣（Disaccharides）：兩個單醣組成的分子就稱為多醣，包括乳糖（Lactose）、蔗糖（Sucrose）。 3. 多醣（Polysaccharides）：由兩個單醣以...

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    碳水化合物有哪些呢？我們可以根據加工程度進行以下分類： 1. 精緻碳水化合物：空有熱量、缺乏營養的「壞」碳水化合物，主要有兩大類，包括： 1. 精緻澱粉：白飯、麵食、白麵包、蛋糕。 2. 糖類：含糖飲料、果汁。 一般認為這類的碳水化合物，較無營養價值，因為經過加工處理，流失了許多天然的纖維。許多研究也都發現，攝取精緻碳水化合物，與肥胖和第二型糖尿病高度相關，因為攝取這類食物，會被身體快速吸收，造成血糖值先急遽上升，然後快速下降，使人們產生飢餓感，並渴望更多的精緻碳水化合物，產生惡性循環。 2. 非精緻碳水化合物：可以理解成「好」的碳水化合物，蔬菜、水果、豆類植物（Legumes）、馬鈴薯或全穀類等食物原型，都屬於非精緻碳水化合物。這類食物通常都是相對健康的，除了擁有纖維和豐富營養素，也不會造...

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    雖然許多人認為碳水化合物是肥胖的主因，但在肥胖成為流行病之前，人們其實並沒有因為攝取碳水化合物，造成特定健康問題，因此，除非特殊狀況，一般仍然都將碳水化合物，視為重要的營養來源。（推薦閱讀：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病） 美國梅約診所（Mayo Clinic）建議，成人一天碳水化合物的攝取量，應占整日熱量攝取的 45%~65%，不過應避免攝取人工添加糖（Added Sugar）。衛福部國民健康署也建議：「添加糖攝取量不宜超過每日總熱量的 10%。」（計算每日應攝取熱量建議使用：BMR / TDEE 計算器：計算基礎代謝率、每日消耗總熱量） 此外，建議民眾應多攝取富含纖維的水果、蔬菜、全穀類或豆類等食物，盡量不要攝取過多的精緻澱粉。 [embed-health-tool-...

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  7. www.yohopower.tw › blogs › health-note碳水化合物是什麽？營養師告訴你食物有哪些，要健康體態就要這樣 ...

    2023年5月18日 · 碳水化合物是三大營養素之一（三大營養素為人體主要熱量組成，包括：碳水化合物、蛋白質、脂肪）。 碳水化合物主要扮演提供能量的角色，因此活動量高、運動量大的人，身體也自然會渴求比較大量的碳水化合物。

  8. kknews.cc › zh-tw › health碳水化合物指的是什麼？常見碳水化合物的食物有哪些？ - 每日頭條

    2018年10月10日 · 什麼是碳水化合物? 碳水化合物屬於糖類物質，是由碳、氫、氧三種元素所組成的一大類有機化合物。我們Li常食用的葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉就是碳水化合物。碳水化合物分為單糖、雙糖和多糖三大類。單糖中有葡萄糖和果糖。

  9. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition碳水化合物v.s澱粉、醣v.s糖，營養師解惑！想減肥先搞懂這些字 - ...

    2020年5月5日 · 碳水化合物是什麼？是澱粉嗎？醣跟糖一樣嗎？讓營養師程涵宇來為大家解惑！

    • Grace Hsieh

  10. www.dietitianbread.com › blog › post碳水化合物是什麼？跟醣類一樣嗎？營養師用一篇文章帶你了解！ - ...

    碳水化合物是什麼？ 碳水化合物又稱為醣類，化學式為C 6 H 12 O 6，碳的元素符號是C、水則是H 2 O，C 6 H 12 O 6 中碳跟水分子的比例是1:1，因此中文就將此類食物翻譯為碳水化合物。

  11. www.bbc.com › zhongwen › trad既減肥又健康 碳水化合物這樣吃才對 - BBC News 中文

    2018年6月8日 · 首先我們先來看看什麼是碳水化合物，它們有什麼作用？ 我們從食物中獲取營養，碳水化合物給我們提供能量，或熱量（卡路里）使我們的身體能夠 ...

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