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- 秋葵性微涼、味甘。 根部可清熱、解毒、消腫、排膿、通血脈。 未成熟果實則能治喉痛、止咳、尿道炎。 秋葵花朵浸泡麻油後，還能緩解燙傷。
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2023年8月16日 · 台灣民間經常使用方法如下： 1.咽喉腫痛：根莖加百症草各1 兩，水煎服。 2.緩解火燙傷：秋葵花浸麻油，塗抹患處。 看更多： 秋葵料理有哪些？ 秋葵功效是什麼？ 秋葵炒蛋及秋葵水降血糖喝法. 秋葵是顧胃聖品，日本人最愛吃秋葵加過貓. 秋葵的蒴果，肉質柔軟又有黏液，最簡單的作法是以熱水汆燙後，涼拌蒜頭、醬油、醋，或沾沙拉醬作成一道可口的涼菜或沙拉。 吃過秋葵的人都知道，煮熟後的蒴果有滑溜的口感，其實內含豐富的維他命A、B，日本人視為可使人強壯的菜餚，日本料理喜歡將它和名為「過貓」的蕨類一起食用，澆上柴魚和醬油膏，就是夏季爽口的涼拌菜餚。 而台灣則把秋葵當作顧胃聖品，食用方式更是多元，炒食、煮食、生炸及醃漬都好吃，可說是台式道地的鄉土菜。 看更多： 降血糖秋葵正確吃法！
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2023年8月7日 · 秋葵4大好處顧胃、降血脂，秋葵熱量低，3道營養料理. 秋葵熱量低是減肥聖品，小小一根就富含許多營養成分，秋葵黏液有顧胃、預防乾眼症的功效。. 秋葵可以生吃嗎？. 如何料理秋葵？. 解析秋葵營養價值和挑選、保存訣竅。.
2018年7月20日 · 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。
2024年9月30日 · 根據 衛福部食藥署食品營養成分資料庫資訊，秋葵富含維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維，以及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等多種人體必須礦物質。 且秋葵的濃稠黏滑汁液中，含有豐富的果膠成分，能促進腸胃蠕動、助消化，幫助排便，並加速油脂排出體外，有助減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂功效。 秋葵挑選、存放有訣竅！ 汆燙後冷凍保存，能延長賞味期長達1個月. 秋葵株型直立，全株都有絨毛。 在台灣秋葵是一年生草木本植物，果實長條型像是羊角，又名羊角菜，也有人覺得像女生的纖纖玉指，所以又叫做ladies' fingers（淑女的手指）。 台灣的秋葵有很多品種，除了常見的綠色秋葵以外，還有淺綠色、深綠色、紫紅色等十多種，果莢的形狀也不同，有的是五角形，有的則是圓形。
- 鈣含量高可防骨鬆。
- 維生素A有助於護眼。秋葵富含維生素A及β-胡蘿蔔素，能改善視力，並協助製造視紫質，預防 夜盲症及黃斑部病變 等眼疾，進而達到護眼的功效。
- 高膳食纖維控血糖、血脂。秋葵含有水溶性膳食纖維，大多數皆能被腸道細菌分解，並結合水份形成黏稠的水漾層，以延緩胃排空，並降低碳水化合物及油脂等營養素的吸收，同時可增加糞便含水量，進而減少熱量攝取並延緩血糖上升，有助控制 血糖及血脂。
- 助消化。秋葵所含的大量水溶性膳食纖維，以及其標誌性的黏稠汁液中具有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆可幫助腸胃道消化，且攝取後身體易有飽足感，可限制熱量攝取達到減重功效。
2024年8月14日 · 健康飲食. 「秋葵」被譽為綠色人參！. 可以幫助調節血壓、維護視力，了解秋葵熱量和6大功效，但有3種人不適合吃. 你們敢吃秋葵嗎？. By Vivian Nieh ...
2024年7月31日 · 秋葵又稱「黃秋葵」或「羊角豆」，因為有濃稠黏滑汁液，很多人不喜歡吃，但也有不少人就愛它的獨特口感，而秋葵功效可是超級多，營養師劉怡里、中醫師賴博政分享秋葵功效如下：
