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大量水溶性纖維、蛋白質、21種氨基酸，還富有維他命A、D、E、B群以及多種礦物質等營養素
- 醫師指竹笙營養美味，含有大量水溶性纖維、蛋白質、21種氨基酸，還富有維他命A、D、E、B群以及多種礦物質等營養素，常被用於各種藥膳及湯品，以及用作冠心病、高血壓、糖尿病、高血脂等的食療。
www.eceasybook.com/article/960398/竹笙好處｜菌中皇后補腎壯陽穩血糖12功效-揀靚貨4招-點浸泡啱
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竹笙有什麼營養價值?
竹笙的功效與作用有哪些?
竹笙怎麼吃?
台灣有自產竹笙嗎?
竹笙營養豐富，蛋白質含量達15%以上，含21種氨基酸，其中人體必需的有8種，可消化率達80%以上，比任何蔬菜都高，又富含B族維生素及維生素A、D、E和多種礦物質。 不僅能滋補健身，調節人體的新陳代謝，且對高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病，均有很好的食療效果。 竹笙是稀有的優質食用菌，質柔軟，味清香，自古就被列為"草八珍"之一，竹笙是席上珍品。 目前已知的有8種，人工栽培的有短裙、紅托、長裙和棘托四個品種。 大致上四個品種的品質是以長裙、棘托、短裙、紅托為序，而按菌體、形狀、色澤分級論價的。 竹笙的功效. 竹笙是醫學上的新秀，專家做過試驗，指出竹笙確有抑制微生物活動的作用。 竹笙含有大量的粗蛋白與谷氨酸，能減少腹壁脂肪屯積；據中醫報導，竹笙有止痛、補氣、降血壓及膽固醇的功效。
- 竹笙 竹笙的營養價值,四大竹笙功效&作用,竹笙的食用方法&竹笙的選購
竹蓀的營養價值： 據測定乾竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6% ...
- 竹笙的吃法
竹笙 竹笙營養成分及竹笙營養價值，竹笙的功效，竹笙的選購 ...
- 素材
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- 竹笙 竹笙的營養價值,四大竹笙功效&作用,竹笙的食用方法&竹笙的選購
竹蓀的營養價值： 據測定乾竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。 竹笙 其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。竹笙 還具有特異的防腐功能，夏日加入竹笙烹調的菜、多日不變四大竹笙
2023年11月17日 · 竹笙的 12 大功效. 杏儒中醫診所院長蔡易昌曾介紹，竹笙營養美味，含有大量水溶性纖維、蛋白質、 21 種氨基酸，還富有維生素 A 、 D 、 E 、 B 群以及多種礦物質等營養素，常被用於各種藥膳及湯品，以及冠心病、高血壓、糖尿病、高血脂等的食療。. 竹笙的 12 ...
2018年6月7日 · 竹笙 長裙竹蓀（學名：Phallus indusiatus），俗稱竹蓀，又名竹笙。最近非常受到人們的喜愛，而且，由於竹笙特殊的營養價值，也讓很多追求「養生」的小夥伴非常的愛吃。 那麼，今天就讓我們一起來看看竹笙的那些事兒吧～...
2023年11月12日 · 醫師指竹笙營養美味，含有大量水溶性纖維、蛋白質、21種氨基酸，還富有維他命A、D、E、B群以及多種礦物質等營養素，常被用於各種藥膳及湯品，以及用作冠心病、高血壓、糖尿病、高血脂等的食療。
營養價值. 竹蓀 不僅珍稀味美，營養也十分豐富，是一種難得的保健食品。 據分析，乾竹蓀中含粗蛋白19．4%、純蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纖維8.4%，灰分9．3%。 在碳水化合物中，水解還原糖38．9%，戊聚糖1．2%，，甲基戊聚糖0．8%，菌糖4.2%，糖元醇6.2%。 還含有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，富含19種胺基酸 (其中賴氨酸含量為2%～3%、谷氨酸為1．76%～2．3%)，其中8種人體必須的胺基酸占胺基酸總量的42%，而一般植物性和動物性食品中，必須胺基酸占胺基酸總量的比例：大豆為33．5%，雞肉為39%，所以竹蓀堪與雞肉媲美。 因此，竹蓀在我國古代享有“竹雞”，以及在國外享有“植物雞”之稱譽。
竹蓀的營養價值： 據測定乾竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。 竹笙其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。竹笙還具有特異的防腐功能，夏日加入竹笙烹調的菜、多日不變
