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  2. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003005193吃白飯易胖、營養又低？不要再誤會白米飯了，不吃飯改吃這些「精 ...

    2021年6月3日 · 所謂「精緻澱粉」是指使用經過加工去除麩皮、種皮的澱粉製成，像是白吐司、麵包（全麥麵粉製作除外）、白麵、意麵、米粉、冬粉、河粉、米苔目、湯圓、粉圓，以及各式由麥子、稻米、豆類或五榖雜糧加工過的食品。

  3. www.yohopower.tw › blogs › health-note澱粉類食物一定要攝取嗎？可以取代澱粉的主食有哪些？一次看懂澱 ...

    2023年9月20日 · 澱粉廣泛存在於米飯、麵食、麵包、燕麥、玉米、馬鈴薯、地瓜等穀物及根莖類中，是飲食中重要的醣類來源，其所含直鏈澱粉及支鏈澱粉的比例、加工程度、膳食纖維等其他營養素的含量，皆會影響澱粉的消化吸收速率，對人體的影響也不盡相同。

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  5. health.udn.com › health › story怕澱粉不吃米飯？營養師：吃這些也都是吃進澱粉 - 元氣網

    2018年4月15日 · 米飯屬於澱粉類，是台灣的傳統主食。 據衛福部食品營養成分資料庫分析，每100公克的煮熟米飯，其熱量約183大卡、總碳水化合物約41公 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞

  6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003014858攝取澱粉類食物，要留意的3個問題 - 良醫健康網

    2024年10月2日 · 儘管米(飯)、麥(麵)是我們最常吃的澱粉類食物，但日常飲食中還有很多食物也因富含碳水化合物(俗稱醣類)，而被歸為「全榖雜糧類」，或被俗稱「主食類」、「澱粉類」。

  7. health.tvbs.com.tw › nutrition › 310123稻米、地瓜、馬鈴薯…最適合國人的優質澱粉竟是它勝出！ - ...

    2018年7月18日 · 什麼是優質澱粉呢？簡單來說，只要是五穀類、根莖類、蔬菜類，不經加工、以其原始面貌呈現出來、保留較高營養成分與纖維質、不易產生身體不適的，就屬於「優質澱粉」類的食

  8. www.taiwanme.org.tw › article_detail怕澱粉不吃米飯？營養師：吃這些也都是吃進澱粉 - 社團法人臺灣 ...

    怕澱粉不吃米飯？. 營養師：吃這些也都是吃進澱粉. 聯合報 記者鄧桂芬／報導. 米飯屬於澱粉類，是台灣的傳統主食。. 據衛福部食品營養成分資料庫分析，每100公克的煮熟米飯，其熱量約183大卡、總碳水化合物約41公克、蛋白質3公克、脂肪0.3公克、膳食纖維0.55 ...

  9. health.udn.com › health › story紅豆、蓮藕、鷹嘴豆...17種食物是澱粉還是蔬菜？營養師授主食替 ...

    2024年2月24日 · 這種澱粉類蔬菜都是屬於「未精製穀物」，國健署建議，每天食用的全榖雜糧類應該包含1/3以上的未精製穀物，此外，澱粉類蔬菜通常比起我們所熟知的米飯、麵條，擁有更多的膳食纖維、維生素B群、維生素E及礦物質，尤其是乾豆類更有豐富的蛋白質。