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2018年2月3日 · 食材準備. ・ 五花肉 厚切1公分大片狀. ・ 地瓜粉 適量. ・ 紅糟 3大匙. ・ 米酒 2大匙. ・ 醬油 3大匙. ・ 糖 2大匙. ・ 蒜末 1匙. 如果有真空設備可以抽真空，醃漬時間可快速縮短至20分鐘（40分鐘上色） 步驟做法. 1、 將豬肉洗淨後，將紅糟、米酒、醬油、蒜末、糖調成綜合醬料，並塗抹在五花豬肉條的外表。
紅糟肉料理怎麼做？ 愛料理精選101篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅糟肉、醃紅糟肉、酥炸紅糟肉排、客家紅糟肉。 以及排骨酥、紅糟、紅糟醬等相關料理做法。
2 天前 · 香油（可不加）. 10克. 材料1:將 蒜 泥與豆腐乳壓碎混合，再加入其他材料混合. 將步驟1塗抹在五花肉表面，至少醃40分鐘. 將醃好的五花肉表面多餘的醬抹掉，沾 地瓜 粉至回潮，熱油鍋150-160度，放入整片肉炸至焦黃（剛放入不要動）. 炸好瀝油冷確一下，斜切即 ...
5分鐘學會酥炸紅糟肉！. 阿嬤教你怎麼醃製出好吃的紅糟豬肉！. - YouTube. 💙臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟紅糟肉需準備的食 ...
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- 瑄瑄大雜燴Hsuan TV
紅糟肉 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 紅糟五花肉、氣炸紅糟肉、炸紅糟肉、煎紅糟肉、紅糟雞胸肉
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2014年6月11日 · 如果你跟我一樣，每次外食時吃到紅糟肉這道菜，都會覺得份量太少或吃得不過癮。那麼強烈建議你，可以自己在家做做看，因為其實一點都不難。除了要提前1~2天醃肉之外，實際料理流程是很簡單的。 【關鍵字】：豬肉、紅糟肉、地瓜粉、五花肉、醃肉、簡單
2023年5月12日 · 香煎紅糟肉 – 做法. 1. 梅花豬肉塊切片約1公分厚，在兩面用刀輕劃格紋（入味用）。. 2. 梅花肉片用紅糟醬塗抹均勻，. 兩面塗滿後，放入拍碎的大蒜，. 加少許的米酒、胡椒粉抓勻。. 3. 肉放進塑膠袋密封，放進冰箱冷藏一晚。.
