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只去除外殼、依然保留暗褐色麩皮的
- 薏仁一般分為大薏仁、小薏仁，精製過的就是白薏仁，而只去除外殼、依然保留暗褐色麩皮的叫紅薏仁。 紅薏仁還沒脫殼前顆粒呈深黑色，摸起來很硬，而它的麩皮富含「薏仁酯」，維生素B群、膳食纖維等營養價值都要比白薏仁高出很多，它還含有蛋白質、礦物質、大量的水溶性纖維質及抗氧化物，水溶性纖維質對身體排毒益處多多，它能消除自由基，促進新陳代謝，改善過敏，調節血糖及血脂，降膽固醇和三酸甘油酯的效果甚至比燕麥還好，是維護心血管健康的養生好食材。
health.gvm.com.tw/article/65373
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紅薏仁是什麼?
紅薏仁有營養嗎?
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紅薏仁粉有什麼功效?
2018年5月9日 · 紅薏仁（紅薏苡、糙薏仁） 屬「全穀類」的紅薏仁是這幾年很受歡迎的健康食材，又稱作糙薏仁，指的是未精製，含有麩皮（bran）、胚乳以及胚芽等構造的完整穀粒。
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2023年2月4日 · 國產薏仁多半是未去掉麩皮、顏色介於黃褐色到深紅色的糙薏仁，又稱為「紅薏仁」，它的麩皮富含薏仁酯、維生素B群、膳食纖維等，營養價值比白薏仁高很多。
四、紅薏仁是什麼？吃法與用途介紹 因紅薏仁保留穀類麩皮，因此是最養生健康的薏仁型態，其中薏仁麩皮富含薏仁酯與膳食纖維，是天然植物精華，有助養顏美容與排便順暢，營養價值高，可做為保健食品原料，但因紅薏仁口感偏硬，因此料理用途相較於白薏仁
2019年4月13日 · 根據傳統醫藥典籍及國內外學術研究發現，可歸納出薏仁具有健脾益胃、除濕利尿、改善腸胃道功能、消炎消腫、免疫調節、改善代謝症候群、調節荷爾蒙、抑制腫瘤及美白等多種保健功能（視個人體質而有不同的效果）。 就是因為薏仁具有這麼多樣化的保健功能，在市場上備受消費者喜愛，各式各樣的加工產品也應運而生。 整理目前國內外的薏仁相關加工產品，大致可分成以下十類：
2023年7月28日 · 紅白薏仁功效好處：解熱、利尿. 在《台灣四季青草誌2》一書中更有介紹到薏仁的功效妙用，「薏仁」，不僅受到原住民族栽培食用，也是廣受歡迎的食用穀物及燉補藥材，中國《神農本草經》早記載：薏仁可「去痹」，是止痛的意思，而民間最親民的養身補湯 ...
2021年10月29日 · 吃紅薏仁還是白薏仁好？. 用這種煮飯月減2公斤，還能降血脂、血糖、脂肪肝、養好菌. 丁彥伶 報導 ｜ 2021/10/29 11:57. 字體放大. 台灣農產品又打了一場營養勝戰！. 台灣國產薏仁是未除去麩皮的紅薏仁，一般市面上看到的白薏仁多半是進口。. 農委會以國產紅薏 ...
2024年10月21日 · 紅薏仁 也可稱作糙薏仁，保留了白薏仁外層的紅色麩皮，精緻程度更低，含有更豐富的膳食纖維、維生素與礦物質，營養價值較白薏仁高出許多。 延伸閱讀： 薏仁種類
