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1. • 養顏美容又可抗氧化，抵抗自由基生成

     • 黃淑敏建議煮紅豆湯時可以混和紫米一起烹煮，補充各種營養素及膳食纖維，既可養顏美容又可抗氧化，抵抗自由基生成。 紫米又稱為紫糯米，外層有紫黑色的皮，顏色來自花青素。 花青素是一種天然植化素，研究顯示其具有抗氧化、抗發炎及抑制腫瘤形成等功能。 紫米的膳食纖維含量比精白米高，可增加飽足感，促進腸道蠕動，預防便祕。
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     紅豆湯怎麼煮最綿密、美味？營養師揭「加糖最佳時機」：紫米是絕配 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

2. 其他人也問了

   紅豆紫米湯有什麼功效?

   • 而紫米，則有補血益氣、暖脾胃的功效，它的口感清香、軟糯，無論是營養價值還是藥用性都特別高。 今天御膳房推薦的這道【紅豆紫米湯】，就非常適合在夏季飲用。 它不僅能夠補充汗液里營養物的流失，還有利尿、消腫的作用。 有沒有很心動？ 主子們，快跟著御兒我動手做起來！ ... 食材 紅豆20克、紫米20克，蜂蜜適量 做法 ①首先，將紫米和紅豆提前浸泡一晚，備用。 ②準備好鍋，將浸泡用的水倒掉，再在鍋內加入新的水、紫米、紅豆，用小火慢煮，悶熟，即可食用。 如果主子您喜歡甜味，還可以在碗中加入適量蜂蜜，拌勻食用。 ... 炎熱的夏季，多吃肉，不如多吃豆。 在我國傳統醫學中，豆類有健脾利濕的功效。 現代科學認為，豆子裡含有大量的B族維生素，能夠充分補充汗液所流失的營養物質。

   益氣補血、祛濕消腫，就喝紅豆紫米粥！ - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/food/6p8jq6v.html

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   紅豆和紫米可以一起吃嗎?

   • 因為紅豆與紫米皆有利尿作用，所以尿頻的人群是不可以吃的，否則會導致排尿次數增多的情況更加嚴重。 此類人群需要適當增加飲水量，保持身體正常的新陳代謝，但要避免大量飲水，以免加重腎臟負擔。 紅豆中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，而紫米則富含多種維生素和礦物質元素，適量食用可以為哺乳期女性提供營養支援。 但由於二者均為滋補類食物，故哺乳期女性不可過量食用，以免影響乳汁分泌和品質。 針對紅豆紫米的食用注意事項，建議根據自身情況調整飲食結構並定期進行體檢。 同時關注血壓、血脂水平變化，以便早期發現異常狀況並採取相應措施處理。 紅豆紫米可以透過煮、蒸等方式進行食用，也可以將其製作成粥類或甜品。 但是要注意紅豆和紫米均屬於高澱粉食物，不建議糖尿病患者過量食用。

   紅豆紫米：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網

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   紅豆湯有什麼好處?

   • 紅豆是非常便宜的食物，但它卻富含纖維、低脂肪蛋白質、鐵、抗氧化劑等，上面也提到了多種紅豆的好處與功效。 多吃紅豆可以補充體內所需要的營養素，並且孕婦吃了也可以讓嬰兒獲得更多的營養。 所以，以上人群非常適合食用紅豆。 紫米紅豆湯是一道非常健康養身的料理，而且也非常可口。 那紫米紅豆湯到底有什麽功效呢？ 讓我們一起來看看。 紫米就是黑色的糯米，在本草綱目有說道，紫米可以滋陰補腎，健脾暖肝，和明目活血。 女性多吃紫米，可以補血；男性多吃紫米，則對攝護腺有益處。 而本草綱目也有說道，紅豆可以幫助去水腫、去腳氣等。 所以，這麽看來，每個星期煮上一碗紫米紅豆湯來喝，的確對女性很有幫助，可以活血去水腫。 當然，對男性也很有幫助，只是女人總該多補補身體嘛！ 紫米紅豆湯對女生那麽好，那麽應該怎麽煮呢？

   紅豆的功效 與禁忌 ，6 大紅豆的神奇效果讓你年輕10年 - 姐妹加油站

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   紅豆紫米粥是什麼?

   • 暖心、充滿紫米的香氣與飽滿的紅豆，稠濃的紅豆紫米粥一直是我最愛的冬季甜湯之一，也是簡單用電鍋就能煮出的美味！ 我從小就愛喝紅豆湯，而紅豆紫米粥是稍微長大之後才在外頭餐廳喝到的。 記得那熱呼呼、稠濃的口感讓我深戀不已。 但身為小資族，不能一直跑去外頭喝，所以就是要自己煮啦。 順便透過這次，才認識到原來有兩種顏色很像的米：黑米與紫米。 黑米和紫米一樣嗎？ 黑米和紫米是兩種不一太樣的米，分成糯性與非糯性。 有糯性的黑米就是黑糯米（=紫米），非糯性的黑糙米就是黑米。 而煮紅豆紫米粥的就是要用有糯性的黑糯米。 圖中就是我最喜歡著紫米（黑糯米）。 紫米的顏色就是它充滿花青素的表現，另外也有含一些微量元素、亞麻油酸等。 但我愛上紫米並不是因為它的營養，而是因為它的滋味。

   超簡單不用顧！養生紅豆紫米粥 (電鍋食譜) Sweet Red Bean Purple Rice …

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   紅豆有什麼營養價值?

   • 紅豆是相當容易獲取又是營養價值高的食物，不論是拿來熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點，都很可口。 像日本人會將紅豆與飯一起煮，用於減肥、延緩血糖上升，糖尿病者及懷孕婦女都很適合吃。 但是吃太多紅豆容易脹氣，所以腸胃不適的人需少吃。 加上紅豆有利尿功效，故頻尿的人也不宜多吃。

   還是以為吃紅豆可補血？它真正的好處有這 5 種！ - Heho健康

   heho.com.tw/archives/33420

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   綠豆湯有什麼功效?

   • 1、綠豆湯有清熱的功效：綠豆的清熱之力在皮， 所以說為了清熱， 煮綠豆湯時不要久煮。 這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的清熱功效。

   綠豆湯的功效與禁忌 - 康途健康百科

   www.healthway.tips/content/344242433839414146374142.html

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3. www.39health.com.tw › threads › 195_8tvk5w紅豆紫米：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網

   www.39health.com.tw › threads › 195_8tvk5w

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   2024年2月23日 · 紅豆紫米：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 紅豆紫米富含膳食纖維、維生素E、鉀元素、鎂元素以及鐵元素，具有補血、養心、健脾、利尿消腫和緩解疲勞的功效。. 消化不良者、糖尿病患者、腎病水腫及心臟病患者、尿頻人群以及哺乳期女性不宜過量 ...

4. kknews.cc › zh-tw › food益氣補血、祛濕消腫，就喝紅豆紫米粥！ - 每日頭條

   kknews.cc › zh-tw › food

   2017年7月10日 · 益氣補血、祛濕消腫，就喝紅豆紫米粥！. 炎熱的夏季，多吃肉，不如多吃豆。. 在我國傳統醫學中，豆類有健脾利濕的功效。. 現代科學認為，豆子裡含有大量的B族維生素，能夠充分補充汗液所流失的營養物質。. ... 而紫米，則有補血益氣、暖脾胃的功效，它的 ...

5. 影片

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     4:37

     youtube.com

     用電鍋做紅豆湯|紅豆紫米湯，用電鍋輕鬆做出軟糯感，配牛奶好驚豔

     2022年5月7日

     觀看次數：8.2萬

   • 

     4:41

     youtube.com

     紅豆紫米湯電鍋版天冷時來碗熱騰騰養生甜品

     2021年1月1日

     觀看次數：2.9萬

   • 

     0:21

     youtube.com

     輕鬆煮「紅豆紫米湯」

     2023年3月14日

     觀看次數：2195

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6. www.39health.com.tw › threads › 195_jtvk5w紅豆紫米湯：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網

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   紅豆紫米湯具有補血消水腫、潤腸通便、促進消化、改善貧血和補充營養的功效。 如果希望透過食用紅豆紫米湯來達到上述效果，建議適量食用，並注意觀察是否出現不適症狀。

7. lovemily1985.com › redbean_purplerice【廚房菜鳥。第一次煮飯就上手】營養滿點的「紫米紅豆湯」，零失 ...

   lovemily1985.com › redbean_purplerice

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   2019年3月30日 · 媽馬從來沒煮過甜點，那天意外吃了紅豆湯，覺得好像可以來煮一下甜點 紫米紅豆超養生的，紫米補血，而且有大量鐵質。紅豆則是促進血液循環+消水腫 兩者搭配在一起，好符合我愛吃養生東西的理念，哈哈哈哈哈哈

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8. health.udn.com › health › story喝紅豆湯可以補血嗎？中醫師警告「3種人」別吃太多 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2021年3月2日 · 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示，吃紅豆補血是一個美麗的誤解，紅豆雖有豐富的膳食纖維， 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞

9. icook.tw › recipes › 88186紫米紅豆湯(電鍋版) by 忘憂草 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 88186

   2014年10月3日 · 紫米就是黑糯米，補血且含大量鐵質，紅豆有促進血液循環、消水腫 ~黑糖可以緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。 紫米紅豆湯對女生日常保健或是生理期時緩解不適很有幫助喔!!

10. www.barrelleaf.com › sweet-redbean-purple-rice-porridge超簡單不用顧！養生紅豆紫米粥 (電鍋食譜) Sweet Red Bean ...

    www.barrelleaf.com › sweet-redbean-purple-rice-porridge

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    2011年10月22日 · 暖心、充滿紫米的香氣與飽滿的紅豆，稠濃的紅豆紫米粥一直是我最愛的冬季甜湯之一，也是簡單用電鍋就能煮出的美味！ 跳至主要內容 找不到符合的