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    • 台灣傳統米食之一

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      圖片: food.ltn.com.tw

      • 紅龜粿 紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延之意。 糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。 台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。
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      紅龜粿-台灣傳統祭祀食品之意義與由來-民俗解說-御華興: 伴手禮| 會議點心

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  3. homiya.com.tw › blog › conventional-skills-red-turtle傳統技藝｜拜拜必備！祭品紅龜粿的小知識 - 台灣好物誌

    2018年8月9日 · 紅龜粿怎麼做？ 台灣比較普遍的紅龜粿作法是，師傅先將糯米研磨成米漿，加入紅色食用色素攪拌，製作鮮豔的外皮，內餡包入紅豆泥，把手掌大小的糯米糰一球球放進「粿印」，壓平、印上龜的圖形，製作過程都不會添加防腐劑或化學香料，講究天然健康。

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 紅龜粿紅龜粿 - 維基百科，自由的百科全書

    紅龜粿 ，又稱 紅龜糕 ， 客家語 稱之為 紅粄 或 紅印粄 ，為 泉漳人 、 潮州人 、 台灣人 、 閩東人 、 客家人 、 廣東人 、 香港人 等 節慶 祭祀 之 糯米 製食品，流行於 福建 、 廣東 、 港澳 、 臺灣 與 南洋 的 印尼 、 馬來西亞 、 新加坡 等地區，狀貌扁平 ...

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  6. www.michi.com.tw › blog › posts【粿知識】童年回憶「紅龜粿」三大好食機！祭祀必備米食，乘載記 ...

    2023年11月7日 · 童年回憶「紅龜粿」三大好食機！. 祭祀必備米食，乘載記憶與文化的紅龜粿. 小心將紅紅的麵團壓入模型，拿起來便有可愛的紅龜出現了，吃來是軟軟的，裡面包著綿綿甜甜的紅豆餡，這是小時候對「紅龜粿」的記憶，平日雖然不會看見它，卻好像在許多節日上 ...

  7. zh.wikipedia.org › wiki › 紅龜粿紅龜粿 - 维基百科，自由的百科全书簡

    紅龜粿 ，又稱 紅龜糕 ， 客家語 稱之為 紅粄 或 紅印粄 ，為 泉漳人 、 潮州人 、 台灣人 、 閩東人 、 客家人 、 廣東人 、 香港人 等 節慶 祭祀 之 糯米 製食品，流行於 福建 、 廣東 、 港澳 、 臺灣 與 南洋 的 印尼 、 馬來西亞 、 新加坡 等地區，狀 ...

  8. medium.com › @homiya › 傳統技藝-拜拜必備-祭品紅龜傳統技藝｜拜拜必備！祭品紅龜粿的小知識 - Medium

    2018年10月10日 · 在米食習慣逐漸沒落的台灣，紅龜粿更代表一種珍貴的傳統文化，也別忘了還有一個優點是，它又香又好吃～ 下次拜拜，就在供桌擺上紅龜粿吧 ...

  9. www.yuhuahsin.com › folklore › 3紅龜粿-台灣傳統祭祀食品之意義與由來-民俗解說-御華興: 伴手禮| ...

    紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延之意。 糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。 台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。

  10. icook.tw › categories › 723紅龜粿食譜 精選 10 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    紅龜粿不止是台灣傳統米食，馬來西亞當地華人也常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。 現在的紅龜粿已經不再一成不變，也有多種做法... 食材：糯米粉、地瓜泥、紅/白砂糖、黍米油、豆沙内餡、熱水（約40度）