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一般而言，最佳的純素飲食，是以經過最少量加工、能促進健康的植物性食物為主，例如全麥穀類、堅果、水果和蔬菜等。 不過，也有一些加工食品符合健康飲食的準則，例如營養強化的植物奶和優格，是鈣和其他營養物質的珍貴來源，少量不含乳製品的抹醬則 ...
2022年4月5日 · 飲食、健康與環境：純素快餐利好環境 但未必有益腰圍動脈. 素食漢堡屬於超級加工食品，未必對健康有益。. 近年來，對環境、健康以及動物福祉 ...
2021年1月30日 · 你真的了解「素食」嗎？這篇素食懶人包要告訴你關於素食的優缺點、素食主義的分類、吃素要注意的事、以及告訴你該如何成功開始進行素食挑戰！
缺點 它的某些營養素含量低. 在純素飲食中，雖然並非不可能，但要獲得足夠劑量的蛋白質會更加困難。 各種植物性食物的組合將幫助我們獲得完整的蛋白質，以及維生素 B12、D、鐵和鈣等的正確供應。
在考慮純素飲食時，重要的是要優先考慮適當的飲食計劃和準備，以確保均衡且營養豐富的飲食計劃。 一個有用的提示是製定每週膳食計劃，其中包括各種水果、蔬菜、全穀物、豆類和植物蛋白。
在環境和道德問題意識不斷增強的推動下，純素食主義不斷發展，越來越多的科學研究強調了純素食飲食對健康的顯著益處。. 從降低慢性病風險到提高整體健康水平，支持植物性營養的證據令人信服且不斷擴大。. 本文深入探討了有關純素飲食的健康優勢的最新 ...
2018年11月2日 · 純素食與素食（vegetarian）的最大不同之處在於：素食只是不吃肉不吃魚，純素食除此之外還不吃奶製品、雞蛋、蜂蜜等任何產自動物的食品。 因此，有人將此稱為"只吃植物"的飲食。 而在生活層面，如果是一個嚴格的純素者，那麼也不買含動物成分的產品，如化妝品、皮、毛製成的衣服等。...
