素食年菜 相關
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家家戶戶吃著充滿吉祥話的年菜料理，但是素食者又該如何製作素食年菜呢？ 素食佛跳牆、年年有餘、步步高升蘿蔔糕、花開富貴等年菜又要如何呈現呢？
在除夕吃團圓飯、家人相聚的日子裡，素食者或是素食家庭絕對少不了素食年菜～想要讓除夕當天輕鬆一點，可以先上網訂好素食年菜宅配，如果你擔心年前物流大打結，也可以多花點時間找素食年菜外帶店！
2025熱銷素食年菜套組，經典美味重現，全新健康蔬食取向，少用加工素料；純手工製作，非工廠大量生產， 僅能少量提供，敬請把握機會。 簡單輕鬆加熱，全家團聚溫馨享用，限量200份，售完為止！
- 分類一：經典素年菜，素佛跳牆、素獅子頭不可少
- 分類二：圍爐靈魂，素食火鍋、素食湯品這樣做
- 分類三：蔬食食譜推薦，吃得清淡又美味
- 分類五：素食點心配茶點，下午茶最佳搭檔
把香菇、脆筍、芋頭等豐富食材，加入跳牆甕內，可適度加入中藥材，接著用電鍋蒸煮，香噴噴的素食佛跳牆就可以上桌了。 將芋頭、百頁豆腐搗碎後，加入洋菇、香菇等材料拌勻，調味後再加入玉米粉成黏稠狀，手作的獅子頭就成形了。 在生豆皮上，鋪上素火腿、四季豆與紅蘿蔔等食材並調味，捲起後再油炸至金黃色後，就可以開動了。
猴頭菇是素年菜常見的食材，常被拿來當作肉排的替代品，加上麻油做成湯品，也非常適合。 把白菜、菇類切片與當季綠色蔬菜，堆疊後放入鍋中，華麗的擺法，非常適合在過年端上桌。 怕過年吃得太油膩嗎？這道湯品使用可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆，湯頭甘甜鮮美，是新春期間不可少的絕佳養生湯品。 想在圍爐餐桌上，來碗暖身的鍋底嗎？不妨利用肉骨茶包，一口喝下滿滿的中藥清香，回甘的口感配上「溫補」的蘿蔔、枸杞等食材，補而不燥的素食湯頭，為家人在新的一年帶來滿滿的元氣。
最經典的素食年菜「羅漢素齋」：將紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等食材切絲後，調味放入電鍋中蒸煮，色彩繽紛的羅漢素齋就完成了。 長年菜又被稱作「團圓菜」或「平安菜」，是不可少的一道年菜。照著食譜調味，可減少苦味。 芥菜推薦食譜又一道，清脆的口感撞上軟嫩的菇類，真是絕配。 將蔬菜川燙後，擺盤成花瓣形狀，再淋上素蠔油，好看又清爽的開運年菜就可以上桌囉。 過年期間盛產的蔬菜還有大白菜，雖然是常見的家常菜色，但白菜寓意百財，想在新的一年荷包滿滿，不妨試試這道。
發糕是過年必吃的點心，原來自己做這麼簡單。 蘿蔔糕又稱「菜頭粿」，象徵的是「好彩頭」，是過年必吃的糕點，平常也很適合當早餐或點心食用；這篇食譜做法簡單，用電鍋就能做喔！ 蓮藕取諧音，可拆成「連」、「偶」，帶有成雙成對的寓意，也是年菜常用的食材，做成甜點也很受歡迎。 看完小編的分享，是否有試做年菜的衝動？現在就拿起鍋鏟動手吧！
- Yin Chang
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素食主義（英語：vegetarianism），又稱蔬食主義，素食，蔬食（英語：plant-based food）等，是一種有關飲食的文化，主張不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體，也就是肉類，實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者（vegetarian），只食用五穀、蔬菜和水果
【素食年菜食譜大全】多樣化選擇，簡單烹調的清爽素食料理. 【素食年菜】料理大全 - (381) 篇家常食譜與做法. 特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤. 韓式 年 糕 • 玉米筍 • 番茄 • 紅蘿蔔 • 黑美人菇 • 南洋咖哩中的天貝 • 南洋咖哩天貝 • 油 • 水. 60 分鐘. 1人份. 素食先生. 涼拌素鮑魚片（非全素） 杏鮑菇 • 柴魚片 3～5 g • 醬油 • 二砂 • 熱水. 棠棠. 素食鮑魚片沙拉（奶蛋素） 杏鮑菇 • 醬油 • 二砂 • 味醂 • 冷開水 3～4 大匙. 棠棠. 年菜特輯-什錦蔬菜湯（素食湯品） 食 用油 • 大白 菜 （冬白） • 小磨坊傳香肉骨茶湯包ˉ1包 • 水 • 鹽巴 • 薑 • 香菇 • 黑木耳一朵 • 紅蘿蔔 • 豆皮. 10 分鐘.
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