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2019年7月4日 · 常與吃素無緣的節日，不怕，中秋節誰說烤肉一定要有肉？破解吃素到底可以烤什麼的起手式！素烤全攻略，還有素食烤肉醬DIY！奇怪，不是說好 賞花 賞月 賞秋香，吃月餅配柚子的嗎？ 到底中秋節 月圓肉團圓 為什麼要烤肉？
必備素食燒烤器材： 烤肉架／烤肉網. 市面上販售的烤肉架比比皆是，常見材質有鍍鋅、鍍鉻鐵材及不鏽鋼網。 建議選擇不銹鋼製烤架，並搭配使用鋁箔紙，才能避免食材容易烤焦，減少食物對身體的負擔。 蔬桑小提醒：鋁箔紙遇酸可能會融出重金屬，盡量避免酸性食材或淋上醬汁。 爐火. 在挑選木炭時，應選擇形狀較完整且較少碎塊的木炭生火，抑或是使用卡式瓦斯爐，除了方便控制火侯外，結束烤肉後也可以快速清理，減少煙灰。 烤肉夾. 烤肉期間，建議將生食、熟食的烤肉夾區分開來，避免交叉感染，一不小心就將細菌吃下肚。 素食燒烤需注意哪些? 選用新鮮當令食材，適當保存. 在天氣炎熱的狀況下，食材容易滋生細菌，因此除了挑選新鮮食材外，也應注意購買後的保存狀況，建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，避免食材變質。
以下推薦 4 家素食者也能吃到燒烤，就算吃素也能享受火烤的美味！ 近年來全球吹起了一股健康飲食風潮，不僅各種「蔬食餐飲」如雨後春筍般紛紛冒出來，甚至還出現全新型態、低脂健康的環保未來肉品，口感激似真肉，讓素食者也能享受吃肉的滿足感～近日 ...
2023年7月7日 · 越來越多的 燒烤 店提供專門為素食者設計的菜單，讓素食者也能品嚐到美味的烤肉風味。 這些素食烤肉選項包括各種蔬菜、豆類和素肉替代品，搭配各式調味料和醬汁，烹調出令人垂涎欲滴的料理。
2023年9月15日 · 誰說吃素不能體驗燒烤樂趣！烤肉不再只是肉肉控的專利囉，除了特色串燒店之外，也有燒肉餐廳開始提供素食套餐，讓蔬食主義者也可以感受自己動手烤的樂趣，聚會的時候選項再+1啦！蔬食燒烤推薦｜台北：天母天照日式炭火燒肉食堂素食者有福啦！
5 天前 · 隱身在天母新光三越後頭的巷弄之中的「天照日式炭火燒肉食堂」，是一家吃到飽的日式燒肉店，分成 599 元跟 899 元兩種價位，最棒的是針對不吃肉的朋友，只要提早預約，店家就會安排全系列的素食讓你烤，就算吃素也能跟朋友一起吃燒肉吃到飽！
2023年9月21日 · 素烤所指的是只準備蔬菜或素料的一種新興燒烤方式，不僅滿足素食消費者的需求，也讓平常吃慣葷食的朋友能趁機多吃一些蔬菜來均衡營養。 不過說到烤蔬菜，一般都只想得到青椒、玉米、杏鮑菇等烤起來比較方便的食材，也因為市面上多數的烤肉醬都有葷食的成分，一頓飯下來可說是沒滋沒味，到底該怎麼準備素烤的食材？ 又要如何自製美味的素烤醬呢？ （編輯推薦： 中秋烤肉食材全攻略：從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃（含熱量表）2024） 6大助眠高效食物😴打敗芝麻、香蕉奪冠的是它！ 早安健康9月號《從此不失眠》揪出隱形好眠大敵，找回飽滿精神🤩！ 不想再只吃烤青椒和玉米！ 照這份採買清單準備，素烤也能吃得豐富. 素烤聽起來很簡單，只要準備蔬菜就行了，但其實也不是每種蔬菜都適合燒烤。
