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料理鮑魚的方式不難,新鮮的活鮑最推薦用清蒸料理,蒸出來的鮑魚鮮又多汁,不需多作調味。 清洗活鮑魚時,除了刷洗外殼,鮑魚裙邊的肉也須掀開,用牙刷去刷洗才會乾淨。
2016年7月5日 · 先著海鮮檔把鮑魚仔去殼洗淨。回家後請儘快開始烹調。如有需要,可再用刷*細細力*把鮑魚仔的污垢刷走。 開一鍋清雞湯或清水。待剛開始滾時,即收最細火,落鮑魚仔後上蓋用*特細火低溫*慢煮5-10分鐘。(我用電磁爐嘅1-2度火)
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要找鮮嫩的鮑魚請找....(是可以吃的)這道磯煮鮑魚是日式很棒的一道料理保證這樣的方式煮出來是鮮嫩鮑除非你的鮑魚原本就不新鮮啦...
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- 黃聖凱
落少許油灼熟露荀. 將即食鮑魚拆盒,原包放入滾水中煲約3-5分鐘,撈起. 剪袋,先將露荀放底,再將鮑魚放上露荀上,加上汁即可享用。 推薦: 安記即食溏心鮑魚 (4隻庄) HK$348.00. 安記即食溏心鮑魚 (6隻庄) HK$318.00. 食鮑魚下下要整幾個鐘,即食鮑魚幫到你! 即開即食,方便食用! 做賀年菜式「鮑」有心思,「鮑」無失手啦! 今個新年點少得安記即食鮑魚!
2021年9月21日 · 先煲熱滾水,然後待水冷卻至70度左右,放鮑魚並用細火維持約70度的水煮鮑魚12分鐘。 撈起鮑魚,浸冰水降溫。 用匙羹將鮑魚肉取出,除去內臟及嘴部。
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2019年9月24日 · 澳洲鮑魚好出名,除咗大家熟悉的青邊鮑之外,仲有黑邊鮑同啡邊鮑。. 今次炆既係新鮮青邊鮑同啡邊鮑,之前炆過比較細隻既鮑魚,. 第一次炆咁大隻,但好彩都無失手,仲非常成功!. 今次既啡邊鮑比較大隻同軟身,青邊鮑就比較爽口,而且鮑魚味道 ...
澳洲鮑魚好出名,除咗大家熟悉的青邊鮑之外,仲有黑邊鮑同啡邊鮑。. 今次炆既係新鮮青邊鮑同啡邊鮑,之前炆過比較細隻既鮑魚,. 第一次炆咁大隻,但好彩都無失手,仲非常成功!. 今次既啡邊鮑比較大隻同軟身,青邊鮑就比較爽口,而且鮑魚味道比較重 ...
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