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2020年10月26日 · 咖哩 因為 甘甜辛辣的口感深受大家喜愛，而且其豐富的營養價值和促進代謝、抑制食慾的功能， 也成為新一代的瘦身食物 ，甚至還有人光靠吃咖哩 ...
- Grace Hsieh
2018年6月4日 · 平民美食之一的咖哩，深受民眾喜歡，近年網路上又傳出多吃能夠燃燒脂肪、幫助減肥一事，讓許多人更加動心。 對此，專家鄭重澄清，並非每種咖哩都有瘦身效果，一旦選到地雷，光醬料熱量就差了15倍，一餐恐飆破1000大卡，鈉含量還是每日建議量2倍以上，根本是減重者剋星。 (咖哩,熱量,辛香料,營養QA,營養師簡鈺樺,闢謠健康)
2015年9月15日 · 【原則一】使用健康咖哩粉 市售咖哩塊油脂、含鹽量過高，且使用多種添加物，想要吃咖哩瘦身，不妨參考日本秋津醫院的院長秋津壽男醫師提出的健康咖哩食譜。配料則可以選擇低脂的紅肉、去皮雞肉、當季蔬菜及豆類等。
2024年3月17日 · 咖哩為國內常見飲食，口味變化多元，從印度風味到泰式的綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩，或是甜味較重的日式，也有顏色亮黃的台式咖哩。 料理方式不盡相同，從咖哩粉、咖哩塊到咖哩調理包等不同形式都有。
2023年5月7日 · 瘦身減肥的人最好在特定的時間內吃咖哩，像是啟動生理時鐘、促進脂肪燃燒的早上時段，或是與代謝相關的肝臟活躍的中午時段，這兩個時段吃咖哩的話，都較不容易變胖。 ※晚上是讓體脂肪囤積的BMAL1蛋白質增加的時段，這個時間吃咖哩的話就很容易變胖，最好不要在晚上吃咖哩。 將白米換成糙米或豆腐. 吃咖哩飯的時候幾乎都會搭配白飯，然而，要是「白飯」吃太多，也就意味著會攝取過多的「醣份」而導致肥胖。 瘦身減肥中人吃咖哩的時候，可以試著稍微減少白飯的量，或是直接將白飯換成醣份相對較少的糙米飯。 （如果是在外頭吃咖哩飯的話，可以盡量選擇有提供糙米飯的店家） 除了糙米飯之外，也可以將木棉豆腐炒成顆粒狀，變成「豆腐飯」，代替一般的白飯使用。 木棉豆腐的醣份大約是白飯的九十分之一，可說是非常地健康唷。
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咖哩可以減肥嗎?
綠咖哩配什麼?
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泰式綠咖哩是什麼?
綠咖哩醬是下飯的好料理嗎?
咖哩熱量高嗎?
2024年10月23日 · 吃咖哩能燒脂減肥？. 用咖哩「磚或粉」原來是瘦身關鍵！. 香濃美味的咖哩令人胃口大開，很多人以為它是高熱量的代表，與減肥扯不上關係，但日本大熱吃咖哩減肥，曾有日本藝人靠吃咖哩，在85天瘦了21公斤！. 說到這麼神奇，原來不是每種咖哩也可減肥 ...
一般而言，咖哩料理除了主要成分薑黃及芫荽外，亦會加入不同比例的孜然、荳蔻、丁香、八角、月桂葉、香菜、辣椒等香料，製成不同風味的咖哩，無論如何，只要攝取咖哩料理，基本上都能攝取到薑黃裡的薑黃素，根據文獻指出，一般市售薑黃粉製成的咖哩
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