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  2. 綠豆5大功效與禁忌綠豆營養高熱量低,4種人不宜吃. 綠豆又稱青小豆,營養價值高,富含蛋白質、膳食纖維,綠豆有助排便、降血脂等功效,但綠豆性質偏涼,什麼人不能吃綠豆?. 解析綠豆熱量、煮綠豆湯適合用哪種綠豆。.

    • 清熱解毒、消水腫。別小看了小小綠豆所蘊含的健康功效,以中醫的角度來看,口乾舌燥或容易燥熱者可透過攝取綠豆來清熱解毒,並達到止渴的功效。此外,若平時飲食過鹹,造成體內鈉離子過多,無法排出體外時,身體就會吸收更多水來協助維持平衡,因此就容易引發 水腫,而說到消水腫的法寶,就不能錯過美味的綠豆,因其每100公克就含有高達1047毫克的鉀,只要適量食用,即可協助體內排除鈉離子,進而利尿及消除水腫。
    • 降血糖、降血脂。綠豆中含有多醣成份,能降低小腸對 膽固醇 的吸收,能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中的 三酸甘油酯 水解,達到降血脂的功效;其中內含的可溶性 膳食纖維,能減緩身體對糖分的吸收,協助糖尿病患者降低血糖,以避免血糖突然上升。
    • 膳食纖維預防大腸癌。
  3. 2017年7月31日 · 營養飲食. 綠豆不能和什麼一起吃?. 這7種要忌口!. 2017-07-31. 人們平時吃的美食綠豆糕、綠豆沙、綠豆餅、綠豆粉皮、綠豆湯等都是用綠豆做成的, 這些美食不僅味道好, 對身體也有很好的滋補功效, 比如綠豆湯可以消暑解渴、健脾開胃等作用, 但是大家 ...

  4. 2014年7月9日 · 綠豆的食用禁忌. 綠豆具有消暑益氣清熱解毒潤喉止渴的功效, 但是也有一些禁忌。 一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人, 不要多喝綠豆湯, 尤其是低於常溫的, 實在喜歡吃, 每週也不要超過兩次。 從中醫的角度看, 寒症的人也不要多喝。 1、屬於寒涼體質的人不宜食用. 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者, 不適宜過多飲用綠豆湯, 吃了綠豆反而會加重症狀, 引發其他疾病。 2、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用.

  5. 2024年6月30日 · 綠豆有禁忌嗎?什麼人不能吃綠豆? 綠豆的營養價值十分豐富,但肥胖者、控醣者和須限制鉀、磷攝取者及消化道較敏感者須注意避免攝取過量,否則增加負擔,以下分別說明: 綠豆禁忌一:需控制熱量及醣類攝取量者

  6. 2015年12月28日 · 綠豆的食用禁忌. 綠豆具有消暑益氣清熱解毒潤喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。 一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人,不要多喝綠豆湯,尤其是低於常溫的,實在喜歡吃,每周也不要超過兩次。 從中醫的角度看,寒症的人也不要多喝。 1、屬於寒涼體質的人不宜食用. 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜過多飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,引發其他疾病。 2、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用. 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、胺基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。 3、正在服用各類藥物的人不宜食用. 綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療。

  7. 2019年7月29日 · 陳潮宗出版《365日日食材&藥膳事典》時接受聯合報訪問指出,綠豆與薏仁可清熱健脾化濕增加腸胃蠕動排出痰濕,對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者,常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等,建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化