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- 理想的綠豆蒜，粒粒綠豆仁懸浮於湯品中，不沉底，要形體完整但綿綿軟軟，入口即化。 有炒糖香氣，甜蜜，但不能甜到掩蓋過綠豆味。 勾薄芡即可，切忌濃如飲痰。 添加桂圓更佳，不僅彰顯主家的財力，也得以平衡綠豆之涼性。
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- 屏東 一碗令人難以忘懷的美味綠豆蒜,粉透到心的口感x風雅的桂圓香味 屏東縣恆春鎮|柯家綠豆饌。地址: 屏東縣恆春鎮福德路69號(google map)
- 屏東 恆春四十年老攤-老街特色甜湯 屏東縣恆春鎮|恆春阿伯綠豆饌。地址: 屏東縣恆春鎮中山路115號(google map)電話: 08-8898918。
- 屏東 恆春在地綠豆蒜老店 屏東縣恆春鎮|阿娥姐綠豆蒜。地址: 屏東縣恆春鎮中山路83號(google map)電話: 08-8891003。營業時間: 10:30~20:00。
2024年7月21日 · 帶著淡黃色的綠豆仁，熬煮後變成了著名小甜點「綠豆蒜」，不管是溫熱的微潤口感，或是加上刨冰、糖水後的冰鎮滋味，都十分適合炎夏享用。 綠豆仁Check： 綠豆仁有許多品種，挑選時是以完整、外形完整為主，沒有蟲蛀凹洞，才是好的綠豆仁。
綠豆蒜料理怎麼做？ 愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的超簡易夏日甜品綠豆蒜【無勾芡】、綠豆蒜西米露、綠豆蒜薏仁湯、韓式蔘雞湯(簡易版)。
剛剛已經吃飽午餐，一碗綠豆蒜還是秒殺吃完! 遵循古法製作的綠豆蒜，還能吃到綠豆顆粒與清香味道瀰漫 帶有桂圓自然香甜滋味，讓綠豆蒜好好吃 真的會默默吃得吃上一整碗，還要外帶回家吃 拍完請闆娘幫我們家剉冰，這裡冰比較綿密
2023年7月10日 · 因為好奇網海找到了簡易的 食譜DIY，輕鬆也成功地做出綠豆蒜的美味。. 古早味的綠豆蒜，不是蒜喔！. 也不是綠豆加了蒜頭，就是我們熟悉的綠豆去皮，看起來就像是蒜瓣去了皮，所以稱之，當然不是爆香用的蒜呀！. 加冰塊吃冰綠豆蒜可多做搭配，加入桂圓 ...
2018年6月15日 · 因綠豆去皮後形狀像蒜頭，所以俗稱綠豆蒜，是款屏東在地傳統小吃喔！ 【關鍵字】：綠豆仁、綠豆蒜、地瓜粉、黑糖、電子鍋、小吃、電鍋 開啓美好生活 愛料理
因為好奇而學著做，吃過後非常好吃呢！ 前陣子看了網路新聞報導的綠豆蒜，屏東在地古早味薄勾芡的甜湯。在冬天時，傳統喜宴會用綠豆蒜作為宴席的甜湯，當綠豆蒜上桌時，鄉親們都知道所有的菜都上了，可以開始打包了！
