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清熱、健脾化濕，增加腸胃蠕動，排出痰濕
- 陳潮宗出版《365日日食材＆藥膳事典》時接受聯合報訪問指出，綠豆與薏仁可清熱、健脾化濕，增加腸胃蠕動，排出痰濕，對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者，常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等，建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化濕。
health.udn.com/health/story/6037/3957338
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2023年3月28日 · 綠豆薏仁湯怎麼煮？ 以下提供綠豆薏仁湯的食譜，如果是無法接受原味的朋友，可以用天然的食材，如桂圓、紅棗及枸杞，來取代砂糖喔！ 食材 綠豆 100 g 薏仁 60 g 桂圓或紅棗 做法 1. 綠豆及薏仁洗淨泡冷水約 2 小時備用 2.
2024年6月7日 · 中醫師提醒，身體濕氣重有 6 種徵兆，可以 4 招幫助體內除濕，喝薏仁綠豆湯、四神湯、吃早餐也超有效。 錯誤行為會加重體內濕氣 馬光中醫診所中醫師翁鈺明表示，台灣四面環海，水氣本就豐沛（外濕），再加上一些 NG 行為，會增加體內的濕氣（內濕）。
2024年2月23日 · 綠豆薏仁具有清熱解毒、利水消腫、健脾養胃、美容養顏以及緩解疲勞等功效作用。 由於兩者均為中藥材，若需要長期食用，建議諮詢醫生以確保安全和有效。 清熱解毒. 綠豆薏仁中的綠豆含有生物鹼、黃酮類等物質，這些物質具有一定的抗菌作用。 而薏仁則富含多種維生素和礦物質，能夠增強身體免疫力。 透過上述機制，此功效可以緩解因上火引起的口舌生瘡、咽喉腫痛等症狀。 建議適量食用綠豆薏仁湯來改善症狀。 利水消腫. 由於兩者都具有促進水分代謝的作用，因此能有效消除體內多餘的水分，從而達到利尿消腫的效果。 對於患有腎炎水腫或心臟疾病引起下肢水腫的患者而言，適當攝入可輔助減輕水腫現象。 但需注意避免過量攝入以防加重腎臟負擔。 健脾養胃.
綠豆薏仁湯怎麼煮？以下提供綠豆薏仁湯的食譜，如果是無法接受原味的朋友，可以用天然的食材，如桂圓、紅棗及枸杞，來取代砂糖喔！食材 綠豆 100 g 薏仁 60 g 桂圓或紅棗 做法 1. 綠豆及薏仁洗淨泡冷水約 2 小時備用 2.
2017年10月10日 · 綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果，而薏仁有美白的功效則可以減少臉上斑點的產生；綠豆則有解毒的效果使體內毒素儘快排出。 至於湯品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，但是一般的砂糖、方糖、蜂蜜或 ...
2023年6月5日 · 營養師傳授「綠豆薏仁湯」 正確吃法，太冰太涼小心反而傷身體！. 春夏轉換之際，天氣又悶又溼，不但心情跟著浮躁，也常覺得身體沉重、昏昏欲睡，不妨來碗綠豆薏仁湯，幫助體內去除溼氣。. Heho 營養師也提醒大家「去冰」、「微糖」吃，去濕的效果會更好 ...
2017年7月19日 · 1. 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。 TIPS 所有的豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味，因為糖有保護豆子外殼的作用，如果還未熟透就加入糖，那麼無論綠豆、紅豆、黑豆都不會容易熟爛唷。 綠豆薏仁湯再加入桂圓肉更能帶出綠豆的香氣，薏仁的顏色會較深也較好吃口感，更能平衡湯的溫補功效。 書籍簡介. 大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道. 作者： 邱寶郎. 出版社：布克文化.
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