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2024年8月27日 · 維他命C（Vitamin C，又名維生素C）又稱作抗壞血酸（Ascorbic acid），結構簡單且呈白酸性結晶，存在於不少蔬果之中，而其功效繁多，可說是維持人體正常運作不可或缺的營養素之一。.
2022年5月30日 · 維他命C在人體內的功效、好處如下： 幫助人體吸收金屬離子、改善從植物來源吸收鐵質的效率。 參與左旋肉鹼的代謝。 維他命C可當作酵素輔酶，幫助酵素發揮正常功能。 參與體內化學物質的合成，例如膠原蛋白、神經傳導物質、膽固醇以及荷爾蒙等。 促進傷口癒合、保護皮膚、促進皮膚細胞修復與再生以及維持肌膚彈性。 維護牙齦健康，延緩及預防老化。 預防疾病，研究發現維他命C有助於防止胃癌、子宮頸癌、大腸癌、胰臟癌等疾病，此外英國劍橋大學的一項研究也發現，維他命C可以減少心血管疾病及其他慢性病的發生，血液中的維他命C濃度愈高，罹患腦中風的機率就愈低。 推薦閱讀：維他命C怎麼選？ 怎麼吃？ 劑量多少？ 維他命C劑量該吃多少？
維他命C功效1、幫助膠原蛋白的形成. 膠原蛋白合成過程中，維他命C幫助還原型鐵（Fe2+）的再生，以確保羥基化作用的進行，才能穩定提供膠原蛋白合成所需的原料。 維他命C功效2、協助脂質及膽固醇代謝. 維他命C缺乏，會影響脂質的代謝；另外，膽固醇代謝成膽酸的關鍵步驟也需要維他命C的協助，若供應不足，會阻礙膽固醇的代謝，增加累積造成高膽固醇血症。 維他命C功效3、荷爾蒙的活化. 體內許多荷爾蒙生成時，一開始並無活性，它們需要經過修飾後才得以發揮生理活性，維他命C可協助荷爾蒙的活化作用。 維他命C功效4、神經傳導物合成. 維他命C在色胺酸轉變成血清素或酪胺酸代謝的過程主要是作為輔酶的角色，而血清素或多巴胺等神經傳遞物質，對於神經、肌肉及腺體的傳訊及正常功能運作上都有其重要性。
2024年7月29日 · 維他命C有5大功效！. 什麼時候吃最好？. 一天要吃多少？. 營養師全解析. 維生素C為人體必需的營養素，意即人體無法自行製造，需要透過攝取而得的營養素。. 好食課 撰文者： 林世航 營養師 2024-07-29. 維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的 ...
2019年7月1日 · 維他命C(vitamin C)，又譯維生素C，每每快生病時，大家都說快補充維他命C，因為維他命C是一種強效抗氧化的水溶性維生素。 不僅能增強免疫力，還有幫助傷口癒合、降低心臟病風險等功效。
2002年4月1日 · 台北醫學大學保健營養研究所所長黃士懿指出，許多研究都指出高劑量的維他命C能預防癌症，但對肺癌卻有相反的效果。 理論上，維他命C是第一線的抗氧化物，當自由基出現時，會先和它結合，以減少自由基對身體的傷害。
2024年10月1日 · 維他命C（英譯：Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸，在維持調解生理機能上，佔有不可或缺的角色，是一種人體不可或缺的營養素，且維他命C屬於水溶性維生素，容易從尿液排出，加上人體無法自行合成，必須通過食物來獲取，而維他命C對熱不穩定，容易
