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透過「米粉手作」等共學課程
- 過去炒米粉被視為款待賓客的高級好料，老鍋米粉自西元1858年傳承至今第7代，是新竹碩果僅存的幾家業者之一，雖然米粉產業逐漸式微，但老鍋米粉將工廠轉型成觀光工廠，開啟大門讓遊客入內認識米粉產業，並透過「米粉手作」等共學課程讓更多人對用新竹米粉有更深一層的認識與了解。
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老鍋米粉如何讓更多人認識新竹米粉?
老鍋米粉怎麼吃?
新竹米粉是什麼?
在來米粉跟糯米粉一樣嗎?
2016年2月13日 · 新竹學校的校外教學，更會帶著學生來到老鍋，認識米粉的製作過程. 更了解當年製作米粉的工具與時代變化. 老鍋休閒農莊也有設置一些小朋友的戶外遊戲區～ 可以溜滑梯、盪鞦韆、更有玩沙區，可以讓小朋友開心花好一段時間.
- 03 537 3075
2018年10月26日 · 新竹市香山區有全國第一家以米粉為主題的米粉博物館，是由承襲著一百多年的老鍋米粉所建，展示著早期米粉產業的機具，讓大家對於新竹米粉有更深入的認識，且還有還有米粉、紅龜粿、麻糬、立體砂畫等各式DIY等活動可以報名參加 ，非常適合親子一同前來
2020年1月3日 · 老鍋米粉還是遵循郭氏先祖製作米粉的傳統精髓，選用台灣再來米. 以繁複的19道工序，使用現代化設備，生產品質更安全、更穩定的米粉。 台灣米粉代表著濃濃台灣人情味，是所有台灣人共同的美好回憶，
2022年6月7日 · 為了將新竹米粉傳承下去且讓更多人了解，老鍋農莊於1999年正式成立，為全台第一座米粉文化休閒場域，將米粉的歷史、製作演進過程還有器具工法 ...
2019年11月17日 · 老鍋米粉 (老鍋休閒農莊)相信是很多在地新竹人小時候的回憶吧～百年歷史的米粉廠營運至今不只是製作米粉而已，透過複合式的經營，現在是休閒農莊以小學校外教學、團體客接待、親子散客、一般散客為主要客群，再提供DIY體驗、米粉餐飲、米粉 ...
新竹學校的校外教學，更會帶著學生來到老鍋，認識米粉的製作過程. 更了解當年製作米粉的工具與時代變化. 老鍋休閒農莊也有設置一些小朋友的戶外遊戲區～ 可以溜滑梯、盪鞦韆、更有玩沙區，可以讓小朋友開心花好一段時間. 可惜這天碰到下雨，不然帶兩位小朋友，肯定會不想離去！ 進入到老鍋大廳，一旁擺放許多關於米粉的伴手禮區. 農莊主人"郭先生"，從小就幫家人製作米粉，憑著對米粉的熱情，自創「南興牌」米粉. 並且開發數十種口味米粉，說真的今天沒有來到老鍋，真的不曉得米粉會有這樣多種類可以選擇～ 在這購買伴手禮送給親朋好友，真的是非常適合～ . 伴手禮區上頭還擺放牌子，讓遊客可以更認識米粉的種類. 相信大家有看過新聞，說米粉的純米量不足，不可以稱做"米粉"
