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1. 影片

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     超簡單 | 天然果乾自己做🍍自製鳳梨乾DIY！

     2020年8月6日

     觀看次數：6.7萬

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     1:32

     youtube.com

     鳳梨果乾怎麼做，來！來！來！超簡單，一次學會。

     2021年6月1日

     觀看次數：2753

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     2:49

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     鳳梨乾製作教學

     2016年7月22日

     觀看次數：12.8萬

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2. 其他人也問了

   鳳梨可以用烘乾嗎?

   • 在鳳梨或其他水果當季盛產的時候拿來作果乾，甜度都很夠了，雖然有些食譜會再撒上砂糖或塗上糖水、蜂蜜等，但我覺得不需要，因為水份烘乾，甜度會更高，幾乎所有烘乾後的蔬果都會變的更甜了，善用盛產水果製成各式果乾，嘗來香甜美味，鮮Q香甜的可口，比任何醃漬過的蜜餞都要好吃又無負擔，是讓人一口接著一口往嘴裡塞的幸福滋味。 不過因為太唰嘴了，一個不小心還是會吃下過多，也還是要擔心甜度跟熱量喔！ 畢竟水果本身的甜度熱量都挺高的，還是要節制。 烘乾水果的最適合的溫度約攝氏46度，不會因溫度過高而破壞維生素，但相對烘乾的時間會較長些，跟食材的厚薄、水份含量有關，一般1公分的水果片約需花費10-13個小時才能烘乾，想更乾燥當然可以，口感會更硬，但擺放的時間可以更長。

   最天然的果乾自己做，無添加最健康，氣炸鍋烤箱乾燥機一次學會！

   dreamchefhome.com/天然果乾/

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   鳳梨果乾要烤多久?

   • ▲鳳梨果乾至少要烘烤約10小時 經過漫長的等待，新鮮好吃的鳳梨果乾出爐啦！ 鳳梨果乾直接吃香甜美味，可以吃到整顆鳳梨的濃縮精華，還可以搭配優格、氣泡飲...等多種吃法讓人大飽口福。 【金鑽鳳梨小百科】鳳梨怎麼挑？

   鳳梨買太多吃不完！超簡易自製鳳梨果乾秘笈！ | greenbox

   greenbox.tw/Blog/BlogPostNew/6766/

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   鳳梨酥怎麼做?

   • 將 鳳梨 去皮、去心後，切成薄片再切成細絲，連同湯汁放入深鍋裡，先以中大火煮至 鳳梨 收汁，在收汁後加入二砂糖煮至收汁變濃稠，再次的收乾加入水麥芽煮至收汁、濃稠並收乾，放涼後進冰箱冷藏。 Tips: 鳳梨 餡煮至不黏手。 奶油加糖粉攪打均勻，再把蛋液分次加入攪打到均勻融入。 Tips:在加入蛋液時，一定要攪打到均勻才能再加入下一次的蛋液，以免會有油水分離的現象。 奶粉和低筋麵粉篩入，加入起司粉一起攪拌成柔軟的麵糰拌勻就好，不要過度攪拌好了之後，放進冰箱冷藏30分鐘，搓長切成50等分，每個秤重30g揉圓， 鳳梨 酥餡搓長切成50等分，每個秤重15g (原20g)揉圓。

   鳳梨餡&鳳梨酥 by Elaine小廚娘 - 愛料理

   icook.tw/recipes/28193

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   鳳梨酵素怎麼做?

   • 在800ml的玻璃罐中放入鳳梨皮至放滿為止。 玻璃罐需洗淨後晾至全乾才可使用。 玻璃罐中放入黑糖，再加入開水600c.c.。 蓋上蓋子後，搖晃均勻，置放於屋內的通風陰涼處，等1個月後鳳梨酵素即完成。 建議約20天左右打開玻璃罐，讓發酵產生的氣體排出，避免容器因為氣體過多產生破裂。 把鳳梨肉切成小塊，檸檬1顆切片放入玻璃罐內。 把裝有檸檬和鳳梨果肉的容器放入微波爐，定時3分鐘，使水分稍微被吸乾，並放入鹽。 加開水500c.c.以及藥用酒精。 鳳梨果肉擁有豐富的酵素成分可以自行發酵，所以無需放入發泡劑，只要靜置便可藉由豐富的酵素在玻璃罐內自行作用。 在通風陰涼處靜置1個月後，將果肉等瀝乾取出，剩下液體即為清潔劑。

   鳳梨皮丟掉太可惜！它還可以這樣用... - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/4440

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   鳳梨怎麼保存?

   • 將 鳳梨 削去外皮，如果 鳳梨 眼太深，可以使用斜紋方式切刻掉，就可以保留更多的 鳳梨 肉。 將削去外皮的 鳳梨 切成1cm厚度的圓片。 使用工具將 鳳梨 芯挖下來，再將 鳳梨 片切成2半，這樣方便進食。 拌上砂糖。 將 鳳梨 片舖排在食物乾燥機上，使用中速溫度外加風扇的方式，進行烘乾10小時。 （如果沒有食物烘乾機，也可以考慮用微波爐來抽離水份，或是使用日曬法來釋出水份，也可以使用烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水份。 ） 鳳梨 芯一樣可以一起製作，吃起來口感和 鳳梨 肉略有不同，但一樣香氣十足。 鳳梨 果乾不需要將水份抽離太多，不然口感差異很大，但也不能太濕，否則保存不易。 美味上桌，小小的零嘴，大大的滿足。

   自製果乾小零嘴─鳳梨果乾 by ching - 愛料理

   icook.tw/recipes/189787

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   鳳梨酥怎麼脫模?

   • 避免烤盤溫度高，讓鳳梨酥繼續焦下去，趕快用夾子讓它站立起來！ （１７）等到比較模子不燙手的時候就可以脫模囉！ （１９）烘焙材料行有很多種花色的包裝盒，買回來自己摺疊組裝後，像不像店面在賣的禮盒呢？

   《食譜分享》自製超好吃的鳳梨酥！ - s2314的創作 - 巴哈姆特

   home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1413110

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3. www.youtube.com › watch超簡單 | 天然果乾自己做 自製鳳梨乾DIY！ - YouTube

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   超簡單 | 天然果乾自己做🍍自製鳳梨乾DIY！ 吳速玲Shuling Wu. 9.36K subscribers. Subscribed. Like. 66K views 4 years ago #金鑽鳳梨 #天然果乾. 每次看我做鳳梨乾🍍 你們是不是都流口水啦 其實很簡單 ...more....

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 67.3K

   • 作者: 吳速玲Shuling Wu

4. greenbox.tw › Blog › BlogPostNew鳳梨買太多吃不完！超簡易自製鳳梨果乾秘笈！ - greenbox

   greenbox.tw › Blog › BlogPostNew

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   今天就帶大家動手自製鳳梨果乾！ 自製鳳梨果乾，不僅可以解決鳳梨吃不完的煩惱、延長保存期限，還可以吃到食物原味，營養健康又涮嘴！ 自製消暑鳳梨果乾

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5. 圖片

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6. dreamchefhome.com › 天然果乾最天然的果乾自己做，無添加最健康，氣炸鍋烤箱乾燥機一次學會！

   dreamchefhome.com › 天然果乾

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   2020年8月13日 · 一直很愛吃各式的水果乾，但市售果乾多半為了延長保存期限，額外添加過多糖份甚至防腐劑，每次想買都讓人望之卻步。 其實自製水果乾非常簡單，只要有台蔬果乾燥機就可以。很早就想分享自製果乾，不過考量到不是家家戶戶都有蔬果乾燥機，只好作罷！

7. icook.tw › recipes › 288330自製鳳梨果乾～ 氣炸版/單吃/泡茶/果醬 by kiwi極簡搞搞食驗室～ ...

   icook.tw › recipes › 288330

   2019年3月12日 · 自製鳳梨果乾～ 氣炸版/單吃/泡茶/果醬. 鳳梨一直是我心中第一名水果，有很高的酵素和維他命C...。. 倘若果乾機烤果乾需要20小時，而我用氣炸只要100度/60mins就有鳳梨果乾可享用，帶一點點濕潤，想更乾燥，再加烤100度/30mins，千萬不要超過100度，沒吃 ...

8. icook.tw › recipes › 401512無調味、無添加 天然 水果乾 by Cindy的享食天堂 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 401512

   2022年1月15日 · 鳳梨果乾製作， 去皮後切片0.5-0.8公分，放入烤網平舖不要重疊，若表面水分較多可用餐巾紙吸一下，可加快烘乾時間！ 🍍 鳳梨 60-65度 / 14~18小時 即完成！

   • 份量: 4

9. www.youtube.com › watch自製鳳梨乾好簡單 烤箱低溫烘烤電費不到30元？ - YouTube

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   瑞士FRANKE廚房設備總代理 ClearWell客林渥天然果乾自己做，安全健康，重點是 ---簡單！ 用烤箱低溫烘烤，其實電費並不高喔~ 😃 以70度低溫烤8小時電費不到30元，以下算給你看....1.16KW (3.5KW的1/3) X 8小時 X $3 (一度電平均費用) = $27.9所以，用烤箱低溫烤...

   • 影片時長: 39 秒
   • 觀看人次: 27.7K

   • 作者: ClearWell客林渥

10. www.youtube.com › watch自製天然【鳳梨乾】酸甜一口爽 - YouTube

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    鳳梨乾的做法。 鳳梨乾香氣逼人，色澤嫩黃溫暖，入口鮮果的滋味甜到心底。 適量的吃些天然水果乾當作零食，取代高脂的薯片，曲奇餅等，是很不錯的健康選擇哦。 ...more. 鳳梨乾的做法。 鳳梨乾香氣逼人，色澤嫩黃溫暖，入口鮮果的滋味甜到心底。 適量的吃些天然水果乾當作零食，取代高脂的薯片，曲奇餅等，是很不錯的健康選擇哦。...

    • 影片時長: 45 秒
    • 觀看人次: 8.2K

    • 作者: 媽媽的食譜 Ma Recipes