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2015年11月18日 · 遇見LC 1930's 復刻鍋~法式洋蔥湯 +馬可先生黑麥雜糧麵包餅乾. close. 粉絲團就在好市多起士的分享文中默默破一萬了. 原來在好市多默默耕耘撒錢還是有幫助的 (笑) 謝謝大家對我的支持與鼓勵 (鞠躬) 雖然說破一萬很是開心 但我更希望自己廚藝能夠更精進 ...
2015年3月11日 · 小時候最常品嘗到的美味就是新鮮大鮑魚. 爸爸總是一大早去大市場採買最新鮮的鮑魚. 回家自己處理清蒸 不用沾醬就可以吃到鮑魚的清甜. 這次打包回家 想到來試試西式吃法. 用柳宗理廚刀把鮑魚切片 鮑魚很有韌性要用很利的刀才好切. 藍紋乳酪加上一點鮮奶磨成濃稠醬汁 直接淋在切片鮑魚上 再用黑橄欖提升味覺層次. 這次除了新鮮鮑魚還有新鮮蛤蜊 爸爸總是知道哪裡可以買到新鮮又大顆的蛤蜊. 而且連吐沙都幫我做好 讓我帶回家清洗一下就可以直接做白酒蛤蜊義大利麵. 家裡的義大利芹大爆盆 所以今天要用來提鮮去腥. 然後用來煮白酒蛤蜊義大利麵的白酒不用買太好. 白酒有甚麼果香煮出來的義大利麵就會有甚麼香味. 像我這次用IKEA的白酒成分有番紅花 所以煮出來的義大利麵就有番紅花的香味.
2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣 ...
2015年6月25日 · 全榖物含有豐富的維生素B1、鐵、鈣及纖維質 整體營養素平均高出白麵粉三倍以上. 今天的麵包麵團 添加了自製優格. 用天然的食材來讓歐式麵包口感變柔軟 一改全麥麵包就是很硬的印象. 還有前幾天又做了蜜蘋果果醬 作法請參考 這裡. 我要拿來當做內餡 讓鄉村 ...
2017年9月5日 · 今天我們要來做鹹鹹香香高鈣營養的帕瑪森起士餅乾. 端出來絕對會讓小朋友尖叫. 鹹餅乾似乎比甜食還唰嘴耶！ 一口接一口實在是太香太好吃. 準備材料如下： 高筋麵粉 180g. 奶油 80g. 帕瑪森起士 50g. 有機砂糖 30g. 雞蛋一個. 餅乾用高筋麵粉會比較硬脆有口感 而低筋會比較酥鬆. 這款餅乾我選擇用高筋. 首先將帕瑪森起士磨成粉 如果家裡有小台的研磨機會更快速 如果沒有就用刨刀也是可以喲~ 按壓擠下就有細緻的粉末. 將奶油、帕瑪森起士、砂糖一起打製鬆發 呈現乳霜狀. 接著加入雞蛋拌勻. 最後分次加入過篩好的麵粉 攪拌至成團就完成了. 餅乾麵團我都是用SMEG攪拌機完成 這台機器雖然打麵包麵糰不太行 但是餅乾蛋糕發揮得很好.
2014年7月14日 · 直到有一天被月兔印的流線外型給燒到 真的是一見鍾情 之前我的餐具都是粉嫩色系居多 突然愛上全黑又man的顏色 就這樣我新的戰利品月兔印砝瑯壺誕生了 有沒有很man哪？黑色真的是有質感的好看 月兔印的logo 壺內是燒上深藍色砝瑯
2018年11月29日 · 自製餅乾~蜂蜜橘子餅乾. Mia生日那天 為娘我想說要給她在幼兒園一個難忘回憶. 所以特地烤餅乾帶去幼兒園同學們分享 製作的口味跟當晚的生日蛋糕一樣是蜂蜜橘子. 媽咪我烤了4輪8大盤 第一次烤這麼多人份的餅乾 真的是累翻了. 看到小朋友們每個人吃得 ...
