臺南市, 中華民國 相關
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2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣想到酸又 ...
2016年3月9日 · 有好多讀者跟我說喜歡看我的分享 因為我分享的食譜都很簡單易上手 沒錯！因為我喜歡將複雜的食譜簡單化 尤其飲食健康是我所追求的 所以盡量減油減糖讓家人吃的開心又健康 例如今天要介紹的鍋巴蝦仁
2015年2月11日 · 台南 榮記高粉的特級糯米粉還不錯 另外蜜紅豆我是用磚子窯農場的履歷認證蜜紅豆 一包600g剛好一次使用 這蜜紅豆大顆品質又好 單吃有點甜 ...
2014年8月28日 · 這星期我們買了好市多賣的波特貝勒菇回來嘗鮮. 每朵都跟巴掌一樣大的貝勒菇 這樣一盒不到兩百元. 包裝上說直接烤最好吃. 所以我決定晚上來幫它改造得更美味. 看看它的傘面好大. 決定在傘面上鑲肉鋪上起士焗烤 增加口味的層次感. 首先我把豬絞肉+鹽+黑胡椒炒香 因為波特貝勒菇沒有味道 所以豬絞肉的調味可以重一點. 然後把炒香的豬絞肉放入傘面裡 盡量塞滿. 上面再鋪上Mozzarella cheese. 放入預熱200度的烤箱 約烤20分鐘. 美味多汁的貝勒菇出爐了. 食用前再淋上義大利黑醋佐味 很厚實的菇菇 吃起來很過癮. 再來今天的主餐 鯷魚蒜味義大利麵. 也是在好市多買的好物 油漬鯷魚. 先煮一大鍋滾水加鹽巴義大利麵約煮8分鐘. 因為油漬鯷魚本身就有油脂. 所以我不另外放油.
2015年12月29日 · 這幾天天氣變得又濕又冷. 冷天來一碗熱騰騰的拉麵再好不過了. 在家自製拉麵其實很簡單. 現代人營養都過剩 其實不太需要熬大骨高湯. 利用簡單的豆漿跟高湯 就能自製營養又健康滿分的拉麵. 馬可豆漿是我家的常備品 發芽過的濃豆漿營養加倍可以變化出很多美味的料理. 多榖雜糧麵含有膳食纖維 口感比一般白麵更好. 日本鰹魚高湯包在好市多就可以買到. 既然要製作簡單又美味的拉麵 這一次就不準備熱量爆表的叉燒肉. 利用之前製作梅酒醉雞的方式處理雞腿肉. 錫箔紙上放無骨雞腿肉表面灑鹽. 捲起來用錫箔紙固定包緊. 放到有點深度的盤子中. 用電鍋1-1.5杯水 (視雞肉厚薄而定)蒸熟. 稍微放涼後 打開錫箔紙看到雞肉沒有散開 就知道成功了. 切開一圈一圈的 吃起來跟拉麵比較搭配.
2016年3月23日 · 這裡的咖哩粉是指未調味過的純印度咖哩粉 並非之前推薦日本調和過的咖哩粉喔. 純印度咖哩粉好市多或者一般超市都有賣. 咖哩粉請一邊拌炒分次加入 一邊嚐味道 直到試出自己想要的辣度為止.
2016年3月21日 · 今天這個麵包是用這個鮮奶油麵包的食譜做的. http://coookies.pixnet.net/blog/post/33644843. 如果你家裡沒有鮮奶油. 那請用這個甜麵包食譜. 高筋麵粉300g. 雞蛋1個. 鮮奶180ml. 無鹽奶油30g. 糖 30g. 速酵 5g. 鹽 3g. 揉成光滑有延展性的麵團後 烤箱內放一杯熱水幫助發酵 基發約1小時. 在等發酵的同時 就可以來製作巧克力菠蘿餅皮. 低筋麵粉180g. 可可粉 10g. 奶油 100g. 雞蛋 1個. 砂糖 40g. 一點點鹽. 1. 奶油放室溫軟化後加上砂糖、鹽拌勻. 2.
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