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臺灣糖廠列表 是收錄自 臺灣日治時期 第一間新式糖廠 橋仔頭製糖所 設立以來，在臺灣所開設的糖廠列表 [1]。. 在日治初期，日本政府鼓勵借貸給資本家投資現代化機械建廠製糖，進而逐步取代 糖廍，1940年時，台灣糖業發展達到巔峰，總共有43座製糖所 [2]。.
- 概觀
- 基本介紹
- 發展歷程
- 業務範圍
- 糖廠列表
- 發展規模
- 糖的功能
台灣糖業公司，簡稱台糖（英語譯名：Taisugar），是台灣農產業規模最大的企業之一。台糖成立於1946年，由國民政府合併日據時代之所有製糖會社（大日本製糖、台灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖）而來，在1950年代和1960年代，台糖因大量外銷糖產品，成為當時台灣最大的企業。台糖現在仍是台灣最大的地主，所擁有的土地（主要為農場）遍布全台各地。
台糖成立於1946年，由國民政府合併日據時代之所有製糖會社（大日本製糖、台灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖）而來，在1950年代和1960年代，台糖因大量外銷糖產品，成為當時台灣最大的企業。台糖現在仍是台灣最大的地主，所擁有的土地（主要為農場）遍布全台各地。
台灣糖業可以追溯至四百多年前的荷西時期，目前已經屬於夕陽產業。為了應對製糖本業的營收衰退，台糖自1990年代開始進行多角化經營，如發展觀光產業、花卉養殖業、生物科技以及零售通路業（如便利商店、量販店）、連鎖加油站、冰品等。台糖同時也是台灣高鐵公司的股東。
目前，台糖共分為量販、生物科技、精緻農業、畜殖、商品行銷、油品、休閒遊憩、砂糖等八大事業部，並規劃將砂糖以外的其他事業部進行公司化，以控股公司型態為未來的經營方向。
三大總廠：虎尾總廠、新營總廠、屏東總廠。
台中以北地區：台北製糖所、竹南製糖所、潭子糖廠、烏日糖廠、新竹糖廠、苗栗糖廠、台中糖廠、月眉糖廠、崁仔腳製糖所、沙鹿製糖所。
雲彰投地區：埔裏社製糖所、彰化糖廠、南投糖廠、溪湖糖廠、溪州糖廠、龍巖糖廠、斗六糖廠、北港糖廠、竹山製糖所。
嘉南地區：大林糖廠、蒜頭糖廠、南靖糖廠、烏樹林糖廠、岸內糖廠、佳里糖廠、麻豆糖廠、永康糖廠、善化糖廠、玉井糖廠、仁德糖廠。
高屏地區：高雄糖廠、小港糖廠、旗山糖廠、南州糖廠、恆春糖廠、山仔頂製糖所。
東台灣地區：花蓮糖廠、台東糖廠、二結製糖所。
蔗糖是台灣特產，早在十七世紀，台灣砂糖即已外銷。
20世紀以來，台灣省機械化製糖業發展較快。最早的機器製糖廠建立於1901年～1945年，全省已有42家機械化製糖廠。1934～1943年間，台灣糖業發展迅速，糖產量劇增，並有大量出口。1938～1939年製糖期，機製糖產量達到137萬噸。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
其他人也問了
臺灣糖廠列表是什麼?
台灣有幾個製糖會社?
台糖是什麼?
台灣何時開始製糖?
台灣糖業受到什麼影響?
高雄糖廠有什麼特色?
臺灣糖業史是指製糖業在臺灣的發展沿革，大約始自17世紀的荷蘭統治時期，從那時人們便種植甘蔗為原料來生產蔗糖，以作為臺灣主要出口商品。
2020年4月6日 · 今天在台灣、日本皆極知名，號稱「日本製菓雙璧」的森永製菓與明治製菓，早在日本統治時期就與台灣密切相關（註2）。 光復後，台灣糖業再出發，隨著民國60年代台灣經濟起飛，原本被視為奢侈品、非必需品的糖果也變為休閒食品，糖果工業在豐沛原料支援 ...
2022年7月25日 · 懷舊百年糖廠大變身，現在大多都轉型為觀光糖廠啦大家知道嗎？其實全台灣各地都有好玩的觀光糖廠保留下來的糖廠大多為日治時期壓榨製糖的重要基地經過歷史歲月的痕跡，轉型的糖廠也變的很好玩除了能參觀糖廠、認識當時的製糖業及運輸知識還能品嚐古早
臺灣二次大戰前食糖產量最佳紀錄為年產140萬噸 [註 3]，出口量高居全球第三，僅次於爪哇（荷屬東印度）與古巴，是以中華民國政府在取得臺灣後對於臺灣糖業前景相當看好，認為臺灣糖業產量滿足全中國的需求綽綽有餘 [2]: 92，積極投入糖廠修復，重振臺灣 []
台灣糖業公司_各糖廠據點. 在糖業極盛時期，蔗香四溢的糖廠廍動，不僅提供出許多就業機會，也帶動起周遭聚落設施的盎然蓬勃。. 一直以來，糖廠的活絡興衰，關係著地方經濟發展；糖廠的地景事物，也牽動著地方民眾生活的集體記憶。. 僅管隨著國際糖情 ...
