芝麻有什麼功效? 相關
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芝麻素是什麼東西?
芝麻中有一種化合物叫做芝麻素，它具有抗氧化作用，但在芝麻中含量非常少，單單攝取芝麻不足以達到芝麻素的保健功效。 而多元不飽和脂肪酸含則具有抗發炎的效果，在研究中發現，當關節炎患者除了藥物治療之外，再每天吃5匙芝麻粉，他們的膝蓋疼痛 ...
- Louis Zhang
- 營養價值高。芝麻含優質蛋白質、纖維素，以及礦物質如鐵和鈣，適度攝取芝麻可補充鐵質，減少貧血機率，而鈣質含量高，有助於減少 骨質疏鬆，強健骨骼。
- 天然降膽固醇。芝麻類的植物固醇（Phytosterol），是一種植物營養素（Phytonutrient），能有效阻斷人體腸道中的 膽固醇 吸收。早在 2006 年國立台灣師範大學的研究就指出，停經婦女每天攝取50公克芝麻，連續5週後，低密度膽固醇（LDL Cholesterol，也稱 壞膽固醇）會顯著降低，之後也有類似研究結果佐證這項功效。
- 平衡荷爾蒙。研究顯示，芝麻能幫助停經後的女性增加並調節性荷爾蒙（Sex Hormones）、促進抗氧化能力，以及控制膽固醇。同時芝麻素能被腸菌轉換成某種植物性雌激素（Phytoestrogen），有助於停經後女性。
- 有效降血壓。
2022年11月18日 · 芝麻功效對頭髮有益，能預防掉髮、白髮，對肌膚、骨骼還有強效的抗氧化作用，芝麻怎麼吃好處最多？一次看懂黑芝麻、白芝麻的營養和功效差異，還有7大食用禁忌。
2024年8月19日 · 芝麻的主要營養成分除了有優質的脂質之外，也含有蛋白質、膳食纖維、 維生素B 、E，以及鉀、鎂、鋅、鐵等其他微量礦物質，與珍貴的營養素，在 ...
2023年11月16日 · 黑芝麻營養與功效分析 ．豐富膳食纖維 每一湯匙（15公克）的黑芝麻，就含有2.1克的膳食纖維，相當於一碗100公克的高麗菜。 定期食用芝麻，有助於增加日常纖維的攝取量
2023年12月11日 · 芝麻營養價值豐富，是不少民眾養生首選，究竟白芝麻、兩者營養價值有何不同？可以天天吃嗎？一文看懂白芝麻、黑芝麻的功效與禁忌及吃法。芝麻11大功效 芝麻又稱胡麻，為胡麻科胡麻屬植物，屬於堅果類。
2023年7月5日 · 芝麻在食物分類上是屬於『油脂與堅果種子類』，每顆芝麻的營養組成約有50%是脂肪，其中以『多元不飽和脂肪酸』為最大宗，同時也富含維生素E，能幫助抗氧化，此外芝麻也是很好的高鈣食物，每100g黑芝麻約有1400mg的鈣質，建議可以每日一匙10-20g芝麻
